成都老厂区的“潭官子鱼庄”，活鱼现杀，5斤起卖，肥肠也好吃！
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“着火了，着火了……这垃圾鱼店真的着火了！”
单位的一个同事拿着手机对我们大吼大叫。
原来，一家开在晋江老厂区的冷锅鱼店最近登上了广东卫视的美食节目，一夜之间光顾了无数好吃的人，不过在此之前，如果没有熟人或回头客在这里，你根本找不到它......
成都老厂区的“烂棚”冷锅鱼，鲜嫩可口，价格有点“飞”……
这年头，只要有一点“网红流量”，乌鸦都能变凤凰……
这家冷锅鱼店位于生物研究所家庭区，因为位置确实有点偏僻，建议大家自驾前往，停车很方便。
停好车后，沿着一条长长的石梯往上走。 这种上下攀爬的复古环境，特别符合当代人的猎奇心理。 要知道他们的店是没有招牌的……直到走近，看到一块简单的塑料布招牌，上面写着“虎鱼庄”几个字……
据说在这里经营了20多年，只有老人家才知道，逢年过节一定要早点去凤凰美食推荐，不然就要排队了……
店里唯一的鱼是鲢鱼，每条5斤起卖。 建议大家多吃人，不然要打包。。。
屋里有个鱼塘，跟菜市场的鱼摊差不多。 杀鱼哥很有高启强的风范，一手抽烟，一手拎着渔网袋，带着浓浓的成都口音，“我们都是‘轩点击轩杀’，很新鲜！”
一条五斤多重的鲢鱼转眼就被大哥用木棍打晕了，掉在了秤盘上。 大哥嘴里叼着一根烟，烟熏得他半眯着眼，“看秤，五四两斤！坐着等着，我马上给你做……” “
话音刚落，昏迷的鲢鱼还没来得及醒来凤凰美食推荐，大哥已经提刀削鳞去骨，动作娴熟迅捷，冷若冰霜。 “杀手”……
店里的环境可以说是相当“古色古香”了……
就连贴在墙上的广告都是很多年前的了，
仔细一看，原来是老板用这些海报当壁纸的。 这种装修风格不得不接受，另类的“极简风”……
在这里吐槽一下，酒水有点贵！
“冷锅鱼”值得一试，味道真舒服！
首先，让我们谈谈鱼的味道。 鱼片的厚度均匀。 用大火将调味料炒熟。 将鱼头和鱼骨放入沸水中炖几分钟。 倒入一大勺“秘制红汤”，将鱼片泡在里面。 ，从厨房到餐桌的路上，鱼片刚碎，口感极其鲜嫩！
不少顾客反映刚开始觉得有点反胃，其实是“事后知晓”。
汤底里的调料虽然浓郁，但并不影响鱼本身的鲜嫩。 比起那些所谓的江湖饭店，全是鸡精味精，味道清爽多了，吃完也不会满口苦涩……
肥肠一定要单独加，口感软糯又不失弹性，油润咸香，爱吃肥肠的朋友千万不要错过！
《毛七尺》真实点评：
典型的苍蝇馆子，吃的就是食材和味道，价格有点贵（人均90多元），味道够浓，爱吃鱼的朋友值得一试。
沪育庄，详细地址：锦江区金华路三段379号住宅研究院小区
一群专业律师，“半箱水”吃货！
真实客观的评价，成都重庆美食餐厅分享。
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