正定美食，石家庄正定有哪些美食
[1. 正定松记八大碗】 【地址：河北省石家庄市正定县承德街附近】 正定八大碗的造型最为传统。 八碗主要有：四荤四素。 四荤以猪肉为主，选用瘦肉制成的肘子肉、臀肉、丸子，分为扣肘、扣肉、方肉、丸子。 丝苏主要有萝卜、海带、粉丝、豆腐等30多种，根据客人的不同选用八种，通过其独特的制作工艺烹制而成。 正定八碗是正定民间传统名菜的主要代表。 [2。 【正定蹦干】【地址：河北省石家庄市桥西区大井街63号桥东区教育局旁】正定蹦干是正定最具代表性的美食之一。 讲究选料严谨，刀工精湛。 ，材料下料适时，火候准确。 正定崩干色泽暗红，形美味香。 除了肝丝的香味，它还有另一种鱼腥味。 它可以单独食用，也可以与鸡肉丁和热丸子一起拼盘食用。 红崩干、白鸡丁、黄鸡皮丸三色组合，色泽鲜艳。 是正定名酒菜。 [3. 王氏烧麦] [地址：河北省石家庄市正定县中山西路4号] 王氏烧麦的传人传承了祖辈的所有秘方和制作技艺。 面皮采用先进的手工艺制作而成，使王记烧卖的味道更加鲜美。 蒸好的王家烧麦形似莲花，皮面光亮，筋道柔软； 食用时，馅香多汁，润滑可口，香气醇厚。 王家烧麦是正定县王氏后裔用自己的祖传秘方和传统工艺制作的小吃。 是正定县特色小吃之一。
[4. 【真定地区马家扒鸡】【地址：河北省石家庄市正定县燕赵南大街89号1楼（燕赵南大街与中山西路交叉口西北角）】马家扒鸡起源于明末清初，距今已有300多年历史。 清同治八年（1869年），第一位有记载的传人马洛法将祖传炖鸡命名为马家炖鸡，并在正定府开设了一家马家炖鸡店，颇有名气。 自1901年慈禧太后品尝赏识后，马家红烧鸡一度成为贡品，名声大噪。 马家炖鸡代代相传。 不仅保持了传统工艺，还自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品。 【5. 正鼎府正顺馒头】【地址：河北省石家庄市正定县承德南大街中途商务大厦】正顺馒头在制作工艺和选料上都有着严格的要求。 该工艺坚持严格的选材、科学的配比、精湛的工艺、精心的制作。 以荞麦面为主料，辅以一定比例的白面和榆钱面。 辅料是牛肉丁、绿豆芽、香菜。 与股票一起食用。 补充的牛肉和蔬菜必须新鲜无害，当天屠宰、当天采摘。 和乐炖汤选用牛骨汤、精牛肉、大葱、香菜、丁香、桂皮、砂仁、肉豆蔻、胡椒、孜然、碘盐等20多种名贵食材熬制而成[6. 正定梁家排骨】【地址：河北省石家庄市正定县正定火车站南300米西】正定梁排骨制作技艺分三个品种：养生大排骨、秘制小排骨、养生- 保留棒骨，肉汤，风味独特，历来为正定人所喜爱。 家里来了客人，也要请他们来梁家排骨，品尝这道地方美食。 因其具有一定的保健价值，老少皆宜，其影响波及正定周边县市，以及省会石家庄。 甚至更偏远的地区，吸引了众多食客慕名而来。
【7. 正定腊肉-王异腊肉】【地址：河北省石家庄市正定县燕赵南街道兴城二期生活小区】说起腊肉，大家是否还记得小时候过年的时候，你爸妈做完一桌好菜，亲切招呼新朋友新朋友上桌吃饭的情节？ 切一片热腾腾的培根，裹在酥脆的饼干里，一口咬下去，满嘴都是热气和香气。 这种快乐，只有小时候才能体会。 如今，人们基本过着天天吃大鱼大肉的幸福生活，唯独腊肉的鲜美滋味还是令人留恋。 [8. 一羊三餐】说起正定，大家一定会想到一羊三餐，因为实在太有名了！ 正定著名的益阳三池餐厅位于正定古城外环。 虽然不在市中心，但是食客真的很多！ 据老板介绍，一羊三餐一般指的是烤羊肉、炖羊肉、羊杂汤，但随着食客的增多，他们也推出了好吃的烤羊腿和全羊宴，而且选品也比较统一。 当地的小山羊还没有长大。 肉质鲜嫩，瘦而不烂。 羊肉是用独特的秘方腌制的。 肉质鲜香，味道真的不错！ [9. 甘家牛头宴】【地址：河北省石家庄市正定县顺城关村加油站北60米路西】牛头宴又称“开大宴”，起源于赤壁时期的牛头宴。 正定顺义会馆的牛头宴深受当地人的喜爱。 牛肉糯糯、柔软、香气四溢。 桌子上摆满了大量的牛肉。 能请上七八个亲戚朋友一起吃喝玩乐，不亦乐乎！ 牛头用秘制调料腌制，文火慢炖。 每一块肉都鲜嫩湿润，留香唇齿留香。
牛头中丰富的胶原蛋白比任何化妆品都要好，但如果味道淡，可能会觉得有点油腻。 除了牛头店的其他菜品外，也很好吃，尤其是糖醋牛肉。 糖醋酱酸甜可口，很受小朋友的喜爱。 建议大家如果想来，一定要聚集好人正定美食饭店推荐正定美食饭店推荐，不然吃不上饭。 [10。 城记腊肉酱百吉沫】【地址：河北省正定县正定县城南大街正定县幼儿园北100米】在天宁寺对面就可以看到这家店，中午可以直接去这里我们来了，这家酒店的位置真的很好，坐在靠窗的位置，可以看到对面的凌霄阁，很舒服！ “标准肉夹馍”是标准的陕西风味。 饼皮酥脆，里面的肉质软烂。 切着吃非常方便！ “热切肉丸”和风丘的卷饼小窍门差不多。 外皮是蛋液，内馅是蒸熟切片。 这里的肉馅淀粉不多，还蛮好吃的！ “皮蛋瘦肉粥”好大一碗，味道还可以！ 我得到了一小盘免费泡菜，太咸了！ 总体来说味道还不错，很舒服的一家餐厅！ 此白极墨在塔外壁西侧。 店里吃饭的客人挺多的，一个小皮蛋驴肉拼盘，一份皮蛋粥，两个馒头。 皮蛋好吃，驴肉挺一般的，驴肉很少，一大半是炖的，吃着有点腻。 皮蛋粥还不错，一碗还挺多的，肉夹馍很好吃，肉挺多的，包子皮也脆。 他家整体味道不错，其他桌客人点的炒菜量挺大的，而且价格也不贵，比北京便宜很多，性价比很高。