特色产品受追捧，“老”品牌变“新”顶流
音乐台上的白鸽，被网友戏称喂饱了再养肥； 夫子庙秦淮河上的小船里，传来了来自世界各地游客的欢声笑语……今年以来，南京吸引了一波又一波的游客蜂拥而至。 记者近日采访发现，南京的美食让来南京的游客大饱口福。 同时，不少南京特产占据了游客行李箱中的C位。 他们陆续把“南京味”带回家，“老”牌子成了南京第一“新”牌子。
美味的“南京味”
说到“南京味道”，板鸭当属重中之重。
4月18日下午5时30分许，圆山大酒店一楼大堂内，入住宾客排成5条“长龙”。 记者粗略估计，每条“长龙”不少于20人。
其中一位“长龙”中的李先生是杭州人。 这次他在“五一”黄金周前带女友去宁家“错峰”游玩。 他告诉记者，虽然杭州离南京不远，坐高铁也就2个小时左右，但这是他第一次来南京。 “最近被南京这个热门城市‘种草’，已经和闺蜜安排好接下来3天的行程了，夫子庙、玄武湖、中山陵一定要去，盐渍的鸭子一定会带回来的，家人尝过。
贵宾在南都大酒店一楼排起“长龙”。南京日报/紫金山报记者 曹丽珍 摄
记者随后在大堂见到了刚刚与几位广州客人告别的古南都集团负责人李明义。 记者了解到，这些广州客人均来自广东省知名餐饮企业。 粤菜馆的粤菜广受好评。 李明义透露，这些客人每人都买了多个板鸭礼盒带回广州。
“南京味”不仅可以吃，还可以闻。
南京老字号南京香皂负责人夏玉燕告诉记者，该品牌在夫子庙、南京博物院等南京最具代表性的文旅景点均设有合作销售网点。 今年以来，旅游市场快速升温，奥特莱斯人流量也明显增加。 “很多来南京的外地游客，都会选择一些经典的老皂，或者像南京雨花石形状的雨花石皂、非遗技艺丝皂等特色产品。他们有的想要自己买，有的想要带回去吧，回去送给亲朋好友，笑着说要带回不一样的南京味道。
“南京味”包邮
采访中，记者还发现，为了给游客“减负”，也让外地游客回国后更容易享受“南京味道”，老字号推出了免费邮寄服务。
4月19日上午11点多，在鸡鸣汤包东店扬州美食老字号推荐，来自北京的游客蔡女士正在和闺蜜核对速冻汤包的品种和数量。 原来，在店里品尝过汤包后，蔡女士立刻爱上了这道美食，对菊叶汤包和无糖汤包赞不绝口。 当她正发愁怎么把这么好吃的汤包带回北京给家人吃时，服务员告诉她可以微信扫码点冷冻汤包，付款后免费邮寄回家. “太方便了！你看，我们买了好几包不同口味的汤圆，还买了盒装鸭血粉丝汤，说不定这些南京美食比我们先到家了呢！” 蔡女士说。
李明义还告诉记者，最近几天，绿柳居、马相星、永和园等老字号，光顾南京老字号的外地游客络绎不绝。 板鸭、各种糕点和休闲小吃也深受外国游客的喜爱。 居家馈赠亲友的必备佳品。 为方便外地游客购买，大南都集团天猫店特意推出不间断的电商直播。 今年以来，电商平台的销售额是去年同期的三倍多。
南京市.视觉中国供图
“旧”名变“新”顶
“不仅是南京的老字号，全国的老字号都在今年迎来消费回暖的新机遇。” 中华老字号工作委员会相关负责人唐逸飞表示，近年来，随着消费需求的不断升级，高品质、高品质的老字号正成为消费者的新选择。年轻的消费者。 传统老字号焕发新生，展现国潮新魅力。
据悉，去年3月印发的《商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见》提出四个方面，包括加强老字号保护，提高老字号老字号传承体系，激发老字号创新活力，培育老字号发展动力。 知识产权和促进老字号集聚发展等13项具体措施。 在此背景下，老字号企业、老字号产品和品牌文化越来越受到全社会的关注。
“我们与多家老字号企业进行了交流，他们都觉得老字号的发展迎来了一个新时代。” 唐逸飞说，尤其是今年以来，面对消费的强劲复苏，南京、江苏乃至全国的老字号企业都在加大品牌建设力度。 有了新的发展规划和布局，传递出坚定而强大的文化自信。
新机遇也意味着新挑战。 采访中，几位老字号企业高管表示扬州美食老字号推荐，他们面临的是一个快速回暖的市场。 老字号虽然有历史传承和口碑积累，但产品和品牌的推广和创新依然不可或缺。 借助大数据，有效打通线上线下渠道和平台，可以进一步提高老字号与消费者的互动效率，从而更好地提升消费体验。
“南京凭借自身魅力，近期吸引了大批外地游客。通过全社会的共同努力，南京老字号也正在成为这座城市独树一帜的新锐名牌。” 唐一菲说道。
南京日报/紫金山报记者 曹丽珍