导航都找不到的老成都火锅，生意兴隆，人均40个，是当地人的私人收藏。

来成都，不能错过的项目之一就是吃火锅。无论是炎热的天气还是凉爽的天气，三五好友来个热热闹闹的火锅大餐，简直不要太幸福。

作为一个地道的四川人，大家喜欢去的火锅店绝对不是大家耳熟能详的大牌火锅店。真正让大家流连忘返的，一定是在成都的老城区。比如这家餐厅，就藏在巷子深处。，如果不是当地人把你带到这里，你根本不会想到借助导航找到这家合格的飞行餐厅火锅店。

每次去都要排一个小时左右的队。生意很火爆。每次来都让人留恋。现在不仅有回头客，还有很多好吃的。无论老板娘离得有多远，一开始都热情亲切地打招呼。开了这么多年，认识的人也不少。

他们家的火锅只有正宗的牛油锅。鸳鸯火锅就别想了。吃的是地道的川味麻辣老火锅，牛油、鸭血、料足。鸭血看起来新鲜细腻。倒进去的不是简单的开水或高汤，而是浓浓的老鹰茶，不一会发出咕噜咕噜的声音，辛辣淡淡的茶香飘入鼻腔，瞬间让人流口水。

特色菜

脆皮肉

家里人最怀念的不是火锅里热腾腾的水煮菜，而是老板岳父炸的香酥肉。细到嚼不动，又不会因为太肥而有油腻感。端上来的时候还冒着热气，稍微吹一下，吃起来又脆又嚼，虽然外表不像外面的样子。肉长得那么好看，吃起来却像是一场味蕾的盛宴，一点面粉和勾芡的味道都没有。

沱沱牛肉

提前炖好的牛肉，每一块都超级大成都美食推荐火锅，在锅里越煮越熟，不像是越煮越嫩的牛肉，已经腌好的牛肉吸收了老鹰茶牛油，味道超级浓郁，牛筋牛肉吃起来又肥又嫩。蘸上他们家的干椒面，香辣鲜嫩，让人欲罢不能。

鸭肠

挂面之类的鸭肠超级长，下锅煮几秒就卷起来了。入口香脆成都美食推荐火锅，入口即化，瞬间觉得舌尖上的美味，好吃到让人想站起来转圈圈。

梅酒

吃完后，小编辣得舌头发烫。这时，我连忙喝了一口他们自制的梅酒。甜梅酒又香又甜，吃起来辛辣爽口。火锅必备饮品。

提醒你好吃的嘴巴

他们的午餐肉也很良心。刚开始吃的时候，感觉不是很辣。吃完后喉咙火辣辣的。老鹰茶和牛油的味道完全融为一体。不能吃辣的朋友不要点。很辣。作为一个地道的四川人，小编实在忍不住了。店面比较小，但是味道真的不错。人均40元左右。想去的话一定要早点去，不然排队都快排完了。久违了，喜欢的朋友们，和小编一起沉浸在美食的海洋吧~