香港铜锣湾美食指南介绍
香港铜锣湾美食指南介绍
香港铜锣湾有什么好吃的？ 以下是小编精心收集整理的香港铜锣湾美食攻略介绍，希望大家喜欢！
香港铜锣湾美食指南介绍
第一站上环
生记清汤牛腩面
这家专营清汤牛腩面的餐厅，是由上环知名美食店“合记清汤肚”和“生记茶餐厅”合并而成。 与家喻户晓的老店“生记粥”是同一家店主。 餐厅位于西丽大街，店面简洁朴实香港 美食推荐，环境清新明亮。 来吃饭的大多是邻居，气氛亲切自然。
进店，店员会递上一份生记牛腩清汤的菜单，里面有饮料、娃娃面、意大利面、三明治和吐司，还有一份生记粥专家的菜单，里面有各种菜品。 一道美味的粥。 店里无论是面食还是粥，都可以选择单份、双份、三份。 价格一般在14-40港元之间。 最贵的牛腩要44港币。 其丰富的食材不禁让你吃起来划算。 招牌菜清汤牛腩面，选用优质精选牛肉，以清汤炖制而成。 . 此外，煎鱼饼和鱼片肉丸粥也是值得一试的美味佳肴。
第二站中环
蛇王坟浓浓的怀旧气息
香港的历史散落在每一个街角，许多小店都可以看到它过去的历史，例如蛇王粉，是一家70多年的老店，据悉已经过一直到第四代。 隐藏在老字号招牌下的，是不变的好品味。 所有获得的荣誉都贴在门上，各大媒体的报道张贴在店内。 这些纸上的证词都表明香港人热爱这个地方。 店里的服务员大多是老人。 他们丰富的经验和热情的服务，总能让您感受到宾至如归的亲切和自然。
餐厅主打蛇类美食。 蛇汤、蛇粥、蛇汤、水煮、凉拌、烧味等各种蛇的吃法在这里应有尽有，精致的摆盘，精致的口感，都让人赞不绝口。 其中最著名的当属那碗蛇汤，享誉全球。 别看小碗，菜谱还是挺讲究的。 先用鲜鸡肉、猪骨、鲜蛇骨熬汤，鲜蛇肉切丝，加入鱼肚丝、香菇丝、木耳丝、鸡丝等。回味无穷。 连老美食家都忍不住喝上一碗。 不愧是店家这么多年的宝贝。
推荐菜品：太史蛇汤、宝润大肠饭、姜汁拌面鱼韵锅、椒盐蛇卷
第三站湾仔
海都海鲜酒家罕见的焗饭猪
海都海鲜酒家位于新鸿基中心。 虽然位置有点偏僻，但酒店在湾仔成立已有二十多年，底蕴深厚。 除了受到各路商界政要的光顾外，也接待了不少人。 元首和餐厅也连续三年被美食评论指南评为亚洲最佳餐厅之一。 富丽堂皇的装修、高端典雅的格调、安静舒适的环境、专业周到的服务，为食客营造完美的用餐体验。
餐厅主要经营海鲜和粤菜，也有各式各样的点心和汤品可供选择。 店内的食材均取自每天从海鲜市场挑选的优质海鲜。 不管是螃蟹还是龙虾，个头又大又肥，肉质鲜嫩。 值得一提的是海都的米猪，整只猪在烤的时候对火候的控制要求非常高。 既要兼顾肉质，同时还要注意猪皮下酿糯米的熟度。 会影响整体口感。 焗饭猪皮酥脆，里面的猪肉格外鲜嫩，配上香喷喷的糯米，刚好缓解经期的油腻感，是一道不可多得的美食。
推荐菜：鸡油花雕蒸花蟹、碎橄榄角蒸海虎、盐烧鸽蛋、如意百合鸽
第四站铜锣湾
全章居传统客家美食
几十年前，香港曾有一段时间物美价廉的客家菜很受欢迎，但现在只剩下几家餐馆了。 全掌居是坚持多年的最有名的客家酒家。 1950年代开业的全掌居，至今已有近60年的历史。 在铜锣湾、旺角等热门地区均设有分店。 以盐焗鸡、霸王鸡、炸大肠等客家菜闻名。 .
客家菜的口味是“肥、咸、熟”，这与过去客家人的生活水平和习惯有关。 当时客家人多居住在山区，因体力劳动，汗流浃背。 他们需要补充盐分来维持体力。 因此，饮食上趋向于油咸菜式，客家菜由此而生。 这么多年，全章居一直坚持正宗古法做饭，标准从未改变。 镇店必吃的菜，不看菜单也能点到：盐焗鸡、酸菜肉丝、炸大肠、酿豆腐、三鲜骨髓等。大街小巷都有烧鸡卖，家喻户晓。 香鸡皮薄肉厚。 配上自制的姜汁，更是美味。
第五站：油麻地旺角
大吉摘(lì)粉
摘粉——一种用米浆做成的淀粉类小吃，起源于中山三村。 相传始创于清朝嘉庆年间，至今已有一百多年的历史。 粉发扬光大，成功成为当地的老字号餐厅。 后来传入香港，成为港人喜爱的小吃之一。 这间位于旺角的小店，店面简陋，陈设简陋香港 美食推荐，却因蔡澜先生的“极力推荐”称号而名声大噪，吸引不少食客慕名而来。
雪白滑滑的粉末其实就是定型粉的雏形，是将浓稠的米浆倒入木筒内压制而成。 店主一直坚持用古法做米线，“10%的白米是磨出来的，什么都不加”。 真材实料打造优质口感，但真材实料也容易出现酸味，一定要趁着新鲜赶紧吃掉。 同时，面条的汤底也是用猪骨做的，味道浓郁香醇。 面条和小菜在店里的菜单里是分开的。 配菜都是小碟装的，等面上来的时候倒进去吃。 最受欢迎的口味是酱醋骨头面、牛腩面和鲜炸墨鱼卷面。
第六站尖沙咀
天香楼明星最爱的杭州菜
天香楼被誉为香港最美味、历史最悠久的杭帮菜馆。 它位于尖沙咀柯士甸道。 不仅当地人喜欢，很多名人明星也会光顾这里。 开了30多年的天香楼，很多年前还是一家店。 多年前的布置，简单的圆桌陈设，几张旧字画，仅此而已，却不讲究装饰，平添几分乡愁。
天香楼菜品多样，选择丰富，但老美食家最爱的还是老菜，龙井虾、生炸鳗背、熏田鸡腿、蟹粉翅等都是驾驭下的极品餐点的厨房。 ，从不让人失望。 这家店的特色是一年四季都有大闸蟹。 奶油肥美的螃蟹，光是看一眼就知道是良品。 尝尝蟹肉，肉质细嫩、香甜、软滑、口感醇厚。 . 这时候，别忘了来湖店酿造的优质花雕酒。 清爽之感，堪称美酒佳肴之典范。
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