弘扬安阳饮食文化，打造地方美食名片

记者从1月29日召开的寻找“安阳美味”新闻发布会上获悉，为全面挖掘安阳民间传统美食，弘扬安阳饮食文化安阳美食餐馆推荐，宣传推广安阳食品品牌，推动安阳可持续发展。文化旅游和餐饮业。为健康发展，安阳市商务部门多措并举，全力打造安阳美味名片。

安阳市商务局党组成员、副局长周建宇介绍，一是加强行业引导，助力安阳餐饮经济转型升级。安阳市商务局加强对安阳市餐饮饭店业协会的指导协调，弘扬厨德和厨艺，传承餐饮文化，引领行业进步和技术创新安阳美食餐馆推荐，提高从业人员素质，促进安阳餐饮传承文化和烹饪技能和发展。二是提升服务质量，促进安阳市餐饮业健康发展。近年来，安阳市商务局以身作则，积极协调政府相关部门，大力提升安阳市餐饮业服务质量和水平，弘扬豫菜文化，培养能工巧匠，集树立敬业典范，促进餐饮与文旅产业协调发展。他在拉动经济发展、服务民生方面做了大量细致的工作，如指导全市餐饮饭店业协会每两年举办一次安阳市厨艺大赛等活动。通过比赛，餐饮行业人员深刻领悟了工匠精神，增强了餐饮行业技能人才的获得感、自豪感和荣誉感，为安阳市餐饮行业的健康发展注入了新的活力。三是抓好培训选拔工作，提高了餐饮行业技术素质水平。安阳市商务局注重培养和选拔安阳市餐饮行业高技能人才，引导广大餐饮从业人员学技、爱岗、实干，大力提高餐饮行业技术素质水平行业。

据悉，下一步，安阳市商务局将以“安阳美味”评选活动为契机，积极发挥功能作用，深挖安阳传统美食，宣传推广安阳食品品牌，进一步提升安阳旅游的知名度和影响力。安阳旅游特色美食，提高地方特色美食的知名度和美誉度，加大对安阳旅游特色美食的挖掘、传承和创新，激发餐饮业发展活力，打造独具特色、别具风格的餐饮文化品牌，努力奋斗。创新将有助于吸引更多的境外游客来安阳投资兴业、谋求发展、欣赏美景、品尝美食，推动安阳文旅和餐饮业持续健康快速发展。