南京特色食品盘点
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京著名的传统食品南京特色美食推荐，是以鸭为特色的著名美食之一。 鸭血粉丝汤是在鸭汤和粉丝中加入鸭血、鸭肠、鸭肝等制成的。 以其口味清淡、鲜美爽滑、南北适宜的口味特点而风靡全国。
板鸭又名桂花鸭，是南京著名特产，中国地理标志产品。 因南京又名“金陵”，故又称“金陵盐水鸭”。 久负盛名，距今已有2000多年的历史。
小笼包，又名小笼包，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、惠州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。 沿江浮桥南侧的万华茶馆南京特色美食推荐，堪称同类茶馆之首。 常州小笼包好吃，无锡小笼包甜。 诞生于晚清同治十年的上海南翔小龙，同样历史悠久，驰名中外。
秦淮八觉是指南京（金陵）最具秦淮风味的八种特色小吃。 南京夫子庙一带有七家点心店生产的八种小吃。 以工艺精湛、外形美观、选料讲究、风味独特而著称。 一套秦淮风味小吃就是“秦淮八绝”。
郫都面是南京著名的风味小吃。 汤底各种料足，鲜美爽口。
肉干皮又称干肉皮，是将新鲜猪肉皮晒干而成。 它由猪后腿皮和背部皮制成。 肉干皮发酵后可切成丝或片，适用于拌、烧、扒、煲汤等烹调方法。
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