眉山有什么酒？ 四川梅山果酒有哪些品牌？
特色美食编辑 眉山传统美食和特色美食有：汤丝、眉山趾腿牛肉、鸭妹子酱肉、仁寿黑龙潭全鱼垫、烧饼、望阳镇岗巴牛肉、红烧羊肉、红烧鱼、文工皮、曹家； 东坡皮蛋； 东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼苏、眉山脐橙、油果苏三种酒； 彭祖酒、甜皮鸭、彭山飘汤； 洪雅雅玉、藤椒油、瓦三春酒、波波鸡、道全高山绿茶、各类野餐； 青神酱丸子、汉阳鸡、中烟烤全羊、青神柑； 冻年糕、不知火、曹八米豆腐、六鸡、大牙枇杷、棒棒鸡、彭祖金酒、柑橘、彭祖八百寿酒、雅莲、洪雅藤椒油、高庙白酒、洪雅绿茶。
眉山吃玩玩有哪些小窍门？
[22-23] 名胜古迹编者概述 眉山历史文化悠久，文物古迹众多。 市政府所在地眉山县，已有1505年的建县历史。 是著名的散苏文化之乡。 有三苏祠等省级文物保护单位2处，市、县级文物保护单位36处； 彭山已有2300年的历史。 ，有彭祖山、江口东汉摩崖墓群（省级）等名胜古迹，市县级文物多达40处，出土了许多珍贵文物； 青神是第一代蜀王参丛的发源地，有中严寺、平羌小三峡和中国竹编艺术独特的故乡； 洪崖始建于隋代，古建筑民居众多，瓦屋山道教文化源远流长； 此外，还有丹岭龙虎山、仁寿牛角寨大佛等石雕。
眉山有哪些非物质文化遗产？
我的推荐如下，快给你答案吧！ 眉山，古称眉州，辖东坡区、彭山区、仁寿区、洪雅区、丹岭区、青神区四县。 它有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。 陆游曾赞道：“此地秀丽秀丽，千古诗书之城”。 眉山是北宋大文豪苏洵、苏轼、苏辙父子的故乡。 宋二三百年间，眉山出进士886人。 “三苏”文化、长寿文化、道教文化……源远流长，是“中国民间竹编艺术之乡”、“中国民间唢呐艺术之乡”。
眉山市现有非物质文化遗产资源189项眉山美食推荐，其中：口头文学34项，民俗风情10项，传统美学14项，传统音乐22项，民间舞蹈21项，还有作为传统戏曲、传统曲艺、传统医学……看不见的梅山文化，充满了传奇色彩，说不完的故事！ 东坡区东坡酒的传统酿造技艺 他以亲身经历写成《东坡酒经》。
后于1901年，眉山太和镇张方年先生根据《东坡酒经》记载的酿法和信德创办“德利源酒厂”而问世。 太和小曲酒首创。 1942年，张方年先生的孙子张荣江接手德利源酒厂，成为太和小曲酒传统酿造法的第一代掌门人。 1956年公私合营后，德利源酒厂更名为“太和供销社酒厂”。 掌握最精湛传统酿造技艺的张荣江先生，是德利源酒庄的弟子。 工厂。
70年代后期，在张伯勋先生的推荐下，其徒弟关少禄掌管制作技艺，成为第三代传人，推出曲酒“三苏”系列。 1990年初，关少禄先生的大弟子王树安被定为第四代传人。 2007年，王树安退休眉山美食推荐，指定弟子王维为第五代传人，推出苏东坡酒系列，并实行商标保护。 苏东坡酒以优质高粱、小麦、糯米、大米、玉米为原料，选自闽江眉山段（闽江一段，太和镇至眉山县，因水质温和，透明如玻璃，故俗称玻璃河。）德利园百年老井抽取优质井水，酿制百年泥窖。
全国第三次文物普查中发现古井1口、泥窖20座、旧作坊1处，均为光绪年间所创。 其传统工艺主要有：蒸糠、剥窖、提窖黄水、出窖、看劣料、混合配料、上甑蒸馏（上甑、挑酒）、取出甑子测水、降温混曲、入窖踩窖、封窖、窖池管理等全过程纯手工完成。
东坡肘子制作技艺 东坡肘子是眉山市的一道传统名菜。 这一技法源于北宋大文豪苏东坡的《猪肉颂》。 早上起床吃两碗，吃饱了老爷不管你。”主要做法是：取一块猪前肩（肘），煮至半熟，弃去原汤上笼蒸熟，选最好的豆瓣辣椒酱，加入蒜、姜、花椒、葱、糖、醋、盐、香菜、红油，炒香后淋上调味酱肘部发球。
东坡制肘技艺在眉山地区广为流传，现已成为眉山市公共文化品牌。 在核心技艺的掌握和传承方面，也是惠通东坡从眉山东坡区的曹、邓家族传承下来的。 指节和蜀州东坡肘以工艺制作为主。 东坡肘子的制作工艺源远流长，距今已有千年之久。 从苏东坡先生的原始文字记载，现实中的普通菜肴演变而来，从单一的菜肴技法发展到规模空前的民间饮食习俗。 这不仅是一部“食俗史”，还揭示了中国食俗文化的演变和演变，并从另一个角度记录了一道普通菜肴升华为文化现象的独特魅力。 为世人留下了丰富的美食风俗文化信息资源。 其文化影响远远超过一道普通菜肴的局限，波及各个领域。 这对于研究中国宋代猪手烹调技艺的沿革与演变，以及猪手文化现象具有十分重要的意义。 文化价值和艺术表现价值。
东坡泡菜制作技艺“东坡泡菜制作技艺”源远流长。 世界上最长寿的人彭祖在《饮食养生术》中写道：“饮食以蔬果为主，饮食中有蝎子，所以先做腌菜”，许慎的《说文解字》汉载“蜀菜野，酸菜也”，是彭祖《蜀》和北魏贾思勰所著《齐民要术》的延续。 他喜欢吃泡菜和做泡菜。 在《东坡杂记》中，他也谈到了体验蔬菜水果腌制技艺的感受。
因此，“东坡腌菜技艺”实际上起源于长寿人彭祖的“瓜果蔬菜腌制技艺”。 此技艺又俗称“东坡泡菜”，因彭、苏均出自眉州（今眉山）及其对后世的影响。 “东坡制酱菜工艺”的传统工艺和技法如下： 1、制酱菜：买瓦罐，洗净晒干； 等待。 3、准备材料：搬运、清洗、晾干、抖去灰尘，将挑选好的蔬菜水果放入筐中； 4、启动液：将饮用水倒入缸中； 5、调料：盐、红糖、桂皮、八角、甘草等调味料适量。 按传统配方放入缸中； 6、腌制封坛：将准备好的蔬果放入盛有调料液的土坛中，盖住坛口密封，在坛串中加入饮用水，形成水封； 7、腌制，将果蔬浸泡在调味液中进行调味，完成从生到熟的乳酸发酵和巴氏杀菌过程； 8、捞拌：将泡好的蔬果捞出，用竹筷或手放在盘子里，即素菜。 也可以在不违背水果蔬菜浸泡的味道的前提下，将取来的各种口味的水果蔬菜混合在一起，即混合。