重庆有什么特产？
饺子、北京烤鸭、酱鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。
1.饺子
饺子起源于古代的饺子。 饺子，原名“娇儿”，最早由我国南阳医圣张仲景发明，距今已有1800多年的历史。 是中国人民喜爱的传统特色食品，又称饺子。 是中国民间的主食和地方小吃，也是过年的食品。
2. 北京烤鸭
烤鸭是一道享誉世界的北京名菜。 它是由中国汉族人在明代发展起来的重庆特色美食推荐，是当时的宫廷食品。 选用优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。 北京烤鸭分两派，北京最著名的烤鸭店也是两派的代表。
3. 咸鸭
成品酱鸭色泽深红，皮肉酥脆，酱汁浓郁，回味悠长。
湖南板鸭在常德最正宗，常德酱鸭在泰天和酱鸭最正宗。

4.刀削面
刀削面是山西汉族传统面食。 它是“中国十大面条”之一，流行于北方。 操作过程：将面粉揉成团，左手握住面团，右手握住弧形刀，将面条一根一根切开重庆特色美食推荐，放入沸水锅中，煮熟后捞出，加入焯过的种子和调味料，然后吃掉它们。 山西大同刀削面最为著名。
5. 重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆市区广为流传的地方传统名小吃。 一直是重庆人的最爱之一。 手工主粉是以红薯和豌豆淀粉为主要原料，再经农家传统手工制作而成。 重庆酸辣粉的粉丝弹牙、酸辣、开胃。 是全国人民喜爱的重庆地方小吃。