泰国清迈的重口美食你吃过多少？
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清迈一直给人的印象是清新、文艺、有小资情调在里面。 不过很多朋友可能不太了解，清迈的美食可是很重口的。 今天就来给大家介绍一下清迈的地方特产吧！
1.泰北香肠
泰北香肠发音为[SaiUa]，[Ua]是北方方言，意思是将某物塞入或塞入另一物。 一般来说清迈好吃的美食推荐，以猪肉为主，将肉末和猪肠捣成泥。 然后拌入咖喱油醋汁，再加入箭橙、葱末和香菜，塞入肠衣烤熟即可。 泰北香肠有浓郁的香料味，扎实的猪肉馅散发出些许辛辣的香气。 是泰北口味的经典代表。
2.黄咖喱面
说起清迈美食，大家脑海中第一时间想到的一定是黄咖喱面。 黄咖喱面是泰北美食的代表，又名清迈面。 这种比较清淡的炖咖喱鸡宽面加鸡蛋是泰国北部人最喜欢的早餐之一。 据说这是云南流传下来的食物，后来成为当地人的常见食物。 咖喱鸡面用椰奶红咖喱放两种面条，一种是炸脆的，一种是煮软的，加一个鸡蛋和鸡肉。 食用时可加入豆芽、咸菜和洋葱。
3.康托克餐
由于兰纳王朝的文明，泰北菜系发展出了独具特色的兰纳宫廷美食——康托餐（ meal）。 这种完整而丰富的餐盘是早年兰纳王朝宫廷用餐的形式。 后来，在清迈的习俗中，它成为招待客人时表示好客的一种方式。 通常这么小的圆桌上会放六到八个小圆盘，每个盘子里放着炸猪皮、炸猪肉、番茄肉末酱、白菜、黄瓜、青豆等蔬菜，配上糯米饭，非常考究和细致.
4. 番茄猪肉酱
泰国北部的居民喜欢吃蔬菜，因此北部地区是许多著名蘸酱的产地。 番茄猪肉酱是泰国北部非常有名的蘸酱。 味道适合各种蔬菜。 烹饪方法也很简单。 , 将泰国北部的红葱头、大蒜和西红柿放在炭炉上烤熟捣碎，再拌入鱼露和清宁汁完成。 喜欢的朋友可以尝试自己动手做。
5、炸猪皮
酥脆的炸猪皮咬进嘴里发出嘎吱嘎吱的声音，满口的香气非常适合下酒或者当点心来解馋。 泰国人喜欢在面条里加入炸猪皮一起吃。 让清淡的汤面增加了香气，也增添了不一样的滋味。 餐中的小菜中，炸猪皮是固定套餐，经常出现。 是很多来清迈的游客必带的纪念品。
6. 泰北咖喱五花肉
清迈酸猪肉是很多泰国人喜爱的美食，但对于游客来说，第一次吃可能有点难以接受。 泰国北部的酸肉其实是用猪肉或鱼发酵而成。 通常与新鲜辣椒一起放入口中咀嚼。 酸肉和辣椒的味道交织在一起，别具一格。
7. 香兰叶蛋烤
清迈著名的街头小吃之一，将鸡蛋汁和配料倒入一个用树叶编织而成的船形容器中，用炭火烤制。 有蟹肉味、蘑菇味等口味。 烤好后，将整船翻过来，直接用火烤。 吃起来热腾腾的，外面软软的，里面有嚼劲。 外面的调味粉甜中带辣，很开胃。
8. 泰北烤鱼
烤泰北鱼是一道神奇的泰北菜。 它可以在商场里的豪华泰式餐厅的餐桌上端上，也可以在街头烧烤摊贩的小圆桌上品尝到。 是一道深受各界人士追捧的泰北菜。 每逢节日庆典，清迈人的餐桌上一定少不了泰北烤鱼这道菜。
清迈就是这样一座充满无限魅力的山城。 这里不仅有小资们喜爱的清新淡雅的咖啡馆和民宿，还有如此浓郁的特色。 旅行的意义，在于走未走过的路。 ，看没见过的风景，尝没尝过的美食。 祝每一位来泰国玩住久的小伙伴都能开心快乐！