舌尖上的福建，武夷山景区有哪些美食？ 8种推荐食物

美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一个城市文化的重要组成部分。你可以通过你喜欢什么样的口味来了解你是什么样的性格。一个城市的特色美食，也代表着这个城市的特色！今天在说武夷山景区的美食之前，我们先来了解一下武夷山景区。

武夷山，武夷山位于江西省与闽西北两省交界处，总面积999.75平方公里，位于武夷山北段东南麓。是中国著名的风景名胜区和避暑胜地。是典型的丹霞地貌，是首批国家重点风景名胜区之一。

武夷山是三教名山。秦汉以来，武夷山一直是玉柳禅宗的栖息地，留下了许多寺庙、道观、庵址。武夷山曾是儒生弘道讲学之地。

武夷山自然保护区是地球同纬度保护最好、最丰富的生态系统。拥有植物种类2527种，野生动物近5000种。

武夷山是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位（武夷山摩崖石刻群）、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家级水利风景名胜区、国家级生态公园。旅游示范区，全国文明风景旅游区示范点。

1999年12月，根据世界遗产遴选标准（Ⅲ）（Ⅵ）（Ⅶ）（Ⅹ），武夷山（武夷山）被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》（编号911）。它已成为中国的世界遗产之一。

2017年7月9日，江西千山武夷山“申报世界遗产”成功，被列为世界文化和自然双遗产。 2020年，武夷山自恢复开放之日起至2020年12月31日，对全国（含港澳台地区）医务工作者免费开放。

武夷山风景区的地方美食还是挺多的，很多都是其他地方吃不到的。说说武夷山景区的美食吧。你吃过几个？

1.幽灵解决方案

“桂街”是武夷山特有的特色小吃。是武夷山人记忆中的早餐点心。上等糙米磨细沥干后，做成小指状的条状，加佐料调味，加入精脂猪肉片蒸熟。

2.扁肉

武夷山扁肉最好吃的当属刑天扁肉。刑天扁肉之所以好吃，主要有两个原因。首先，扁肉的馅不是用刀剁的，而是用圆柱形的木棍反复敲打新鲜的猪腿肉做成的；第二，就是汤，这里的汤是用新鲜的猪骨熬的。将包好的扁肉撒入沸水中。喝完水膨胀起来，一个个浮在汤上，真是美不胜收。加入盐、味精、香油，撒上葱花。食客可根据自己口味加醋、辣酱或辣椒，色香味俱全。

3、岚谷熏鹅

岚谷熏鹅是武夷山餐桌宴席必备的一道美食，在当地颇有名气。正宗的岚谷熏鹅经过长时间熏制武夷山美食推荐，鹅肉中融入了茶香、香叶和糯米的香气，所以香气持久，浓郁的香气掩盖不了辛辣的香气。

4、紫溪散

紫溪粉是福建省武夷山的名胜。属于闽菜系。在武夷山的大街小巷，都能找到做紫砂粉的小店。紫溪面之所以出名，并不是因为其厨艺高超或味道出众，而是因为紫溪面独特的地方制作工艺，使其在面食中占有一席之地。

5.苦山竹糕

苦芒果糕是武夷山风味食品。将山中的野菊花、甜菊等壳斗科植物的坚果磨成桨状，加热成块状软饼，加入佐料细火煮制，口感爽滑鲜美但略带苦涩，别具风味。

6.清明

武夷山清明果与米果相似，但加入了当地一种名为清明草的绿色植物。然后用肉末、笋干、香菇等馅料制成。由于加入了清明草，清明果呈绿色，口感糯糯。一口咬下去，清明草的清香结合当地干货和当地猪肉的香气，一绝。

7. 亚麻饭

胡麻饭是武夷山最古老的传统小吃，俗称麻糬节。优于麻米的糯米，用水浸泡，蒸熟，用木槌在石臼中捣烂，揉成小丸子，拌上芝麻和糖，香甜可口，食后耐饿。

8. 千层酥

千层糕在武夷山称为九层糕。因饼有九层而得名。它也常被称为千层蛋糕。是武夷山最常见的休闲小吃。九层糕出炉后，香气四溢，口感顺滑。九层糕可以一口吃完，也可以一层层撕开。

美食分享到此结束，欢迎大家补充意见！我是【圈圈日记】，每天分享来自世界各地的美食和食谱！跟着我武夷山美食推荐，别迷路！