第七届国际名厨慈善晚宴，讲述香港美食故事
疫情过去了，回归常态的道路开始了。 在香港举办的国际赛事也纷纷效仿。 餐饮业成为“先锋军”。 ，将于10月9日在香港举行。 将邀请来自20个国家的400多位国际名厨参加。 湾仔会议展览中心将设有超过180个席位。 所有收益将捐给香港福利机构。 国际名厨慈善晚宴自2014年起先后在台北、墨尔本、吉隆坡、澳门、胡志明市及新加坡举办六届，今年首次由香港主办，汇聚名厨之力厨师向世界问好香港美食故事。
香港第一主持人
国际名厨慈善晚宴已举办到第七届。 由于近三年的疫情，慈善晚宴暂停，时隔三年再次举办。 此次参赛的名厨和机构都非常激动。 说起活动的缘起，活动的发起人之一曾敬雄大师是国际名厨慈善协会的代表。 曾师傅出生于香港，1970年开始其厨师生涯，后先后在新加坡和上海发展。 曾敬雄师傅为无数国家政要名流烹制美食，包括1997年香港行政长官董建华指定的就职晚宴，以及2003年新加坡开国总理李光耀的80寿宴。
▲香港代表黄龙涛先生。
▲ 深圳董玉真法师。
▲ 澳洲陈金照大师。
▲国际名厨慈善晚宴创始人之一的主厨曾景雄。
▲“第七届国际名厨慈善晚宴”筹备委员会副主席肖秀香（三姐）
▲来自马来西亚的何志强法师。
▲财政司司长陈茂波担任主宾。 他提到，香港走向正常化的道路为各行各业的复苏带来了动力。 全港有超过100家食肆获米其林指南推荐，他形容为世界其他地方无可匹敌。
谈及国际名厨慈善晚宴的由来，曾师傅表示：“国际名厨慈善晚宴始于2014年，希望聚集一批海外名厨，用行业的力量，为有需要的人做一些有意义的事情。 ，于是萌生了举办名厨慈善晚宴的想法，虽然参与的名厨大都是中国人，但是捐款对象是没有国界的，比如几年前在澳洲举办的慈善晚宴，就是捐给了墨尔本当地医院。”国际名厨慈善晚宴此前已在全球举办过六届，今年更是首次由香港主办。 这对香港走向正常化具有特殊意义。
终极美食晚餐款待
“第七届国际名厨慈善晚宴”组委会副主席肖秀香（三姐）出席启动仪式时激动不已：“因为活动已经停办三年了香港美食推荐，当知道可以顺利举办的时候，很是感慨，一下子就爆发了，很感动，一百多个都是米其林大厨，除了自己买机票酒店来到香港，参会者还得买大会门票，为社会弱势群体做贡献。” 此次筹款及捐款对象为香港福利机构香港弱智家长联会及义工发展局西园长者中心。
▲本次活动由国际名厨慈善协会主办，群生社慈善基金会、米苗食品专业协会承办。 大会举行了启动仪式。 数位香港餐饮商会代表及工会领袖，以及40多位香港名厨出席。
▲主厨黄龙涛透露，鲍鱼要浸泡1到2天香港美食推荐，单独煮需要3天，足见慈善晚宴的菜品讲究。
▲陈锦钊大厨现场示范了“跃过香港的澳洲和牛”菜品。
▲马来西亚七彩表演大菱鲆由马来西亚何志强大师创制。
▲狮城辣椒蟹由来自新加坡的冯鲁迅先生制作。
国际名厨慈善晚宴已举办到第七届。 由于近三年的疫情，慈善晚宴暂停，时隔三年再次举办。 此次参赛的名厨和机构都非常激动。
启动仪式当天，大会特意安排了香港名厨黄龙涛、澳大利亚名厨陈金照、深圳名厨董玉珍、马来西亚名厨何志强、新加坡名厨冯鲁迅、陈名厨等名厨出席。慈善晚宴制作部总监魏伦现场呈现多款“五味”“人生”菜品，让来宾细细品味酸甜苦辣咸五种美妙滋味。 当地代表黄龙涛从米其林三星级“富临餐厅”创始人杨冠义处获悉，晚宴将以招牌菜“养心吉品”筹款，选用日本或南非鲍鱼干。 黄龙涛师傅说：“鲍鱼要泡1到2天，配上约两斤半的排骨和一只老鸡。先煮，炖3天。”独自的。” 可见慈善晚宴对公式的研究。 售票方式请关注后续大会公告。