江淮春游请来▍来安：百年卤鸭香
来到滁州市来安县雷官镇，有一道名菜一定不能错过——雷官鸭，有“闻香下马，非尝不可”之美誉。你知道味道”。
雷冠板鸭起源于清代同治年间滁州美食推荐，是来安县的老字号。 用百年卤水腌制的板鸭及其独特的加工方法滁州美食推荐，以及鸭宴衍生的系列产品，深受当地民众的喜爱。
完成的板鸭被切开并放在盘子里。 外观光亮有光泽。 诱人的金色让人食欲大开。 咬一口肉紧实嫩滑，肥而不腻。 被省餐饮行业评为“安徽名菜”。
雷冠板鸭于1998年荣获“安徽省名牌农产品”称号，2013年列入滁州市第三批市级非物质文化遗产名录。 2014年被评为“安徽老字号”。 2022年入选安徽省“安徽美味·百县名小吃”名录。
推荐品鉴点地址：滁州市来安县雷官镇文明街8号海德生态园