吃货的福利！山西5大特色美食让你垂涎三尺，饿到不行

斗美娱乐.12.20 00:34关注

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山西是中国的一个省，离陕西很近，所以山西有很多和陕西味道相似的美食。很多朋友想要去山西旅游，都想提前了解一下山西有哪些特色小吃，那么今天的文章就给大家详细科普一下山西好吃的小吃，想去山西旅游的朋友们，一定要通过千万不要错过！吃货们的福利！山西5大美食，让你流口水，肚子饿了！

莜面栲栳栳。栲栳栳是山西高寒地区一道著名的传统面食，属于晋菜系。栲栲是一种用燕麦面条做成的面食。之所以叫“卡斯坦喇叭”，是因为它的形状像一个“桶”。栲栲的营养价值很高，含有相当多的钙、磷、铁、核黄素。栲不仅具有抗寒、保肝、补肾、造血、增强免疫力等作用，还具有健脑、明目、美容等作用。经常食用可以提高智力，降低胆固醇，治疗糖尿病。因此，燕麦面条不仅是一种营养食品，还是一种防癌良药。

曹家熏肘子是山西传统的地方美食。曾被选为皇宫，名扬三晋。曹家笋肘子是婚宴吉祥食品，招待亲友的最佳食品山西美食推荐，观光旅游的纪念食品。在肉类食品加工中，熏制是一种独特的传统方法。它利用药物和木屑燃烧时产生的热烟，适当干燥和吸收烟气中的酚类、醛类和醇类，从而防止食品腐蚀和脂肪氧化，从而更好地储存。

炒肉是山西省最著名的传统名菜，素有“三斤一味”之称。关于它的起源有多种说法，各地说法也不尽相同。比较出名的有大同、太原、阳泉、晋城，还有晋城的“米油肉”。流口水怎么办？

刀削面是山西省大同市具有地方特色的传统面食。是“中国十大面条”之一。是北方一代最常见的面食之一。成山西美食推荐，棱角分明，棱角分明，形如柳叶，故称“刀削面”。它入口外滑，内有筋道，软而不粘，越嚼越香。

太原记：这是一道山西特有的清真美食。名字听上去有点吓人，不过这道美食是一道汤一样的食物。主要材料是一碗汤糊，肥羊肉三大块、莲菜一块、山药一根，汤中的佐料有黄酒、酒糟、黄芪。品之时，能尝到酒、药、羊肉混合的香气。 “心”公开。