香港“钢铁侠”名厨，周中做客思南公馆
周中大师
中国香港名厨周忠大师拥有40多年高级粤菜烹饪经验。 早在20世纪80年代，周忠大厨就率先将鹅肝、三文鱼等西方高贵食材融入精致的中式菜肴，开创了中西融合菜肴风靡至今的先河。 厨师周中曾担任香港凯悦酒店的首席厨师，获奖无数。 艺术品不仅名扬湘江两岸，也越来越受到日本朋友的尊重和喜爱。
第一次到访思南公馆的周忠大师感叹思南公馆环境幽静优雅，更惊叹于酒店独立花园别墅的百年历史。 周中师傅表示，很期待与思南公馆55号中餐厅的合作。 周师傅到思南公馆中餐厅时，正值大闸蟹最肥美的季节。 热衷四海美食的周师傅携手思南公馆中餐厅郭惠全行政总厨，打造“思南金秋蟹季”特色菜品。 其中一道美食“蟹粉酿脆桶”，将肥美紧实多汁的蟹肉与酥脆香脆的法式蟹肉炸皮完美结合。 周中菜单有A、B两种套餐可供选择，价格分别为1880元和1580元/人，另有午餐套餐，880元/人，满足客人不同的奢华需求。
思南公馆酒店位于宁静的思南路上，毗邻郁郁葱葱的复兴公园。 它有21座花园洋房和建于1920年代和1930年代的历史建筑。 是保存和保护上海历史文化风貌和优秀历史建筑。 该项目是思南公馆的重要组成部分，也是上海市中心独具特色的花园洋房式精品酒店。 思南公馆酒店“思南路55号中餐厅”是一栋充满怀旧老上海风情的4层花园洋房，以定制私人宴会和花园洋房为特色。 它主营粤菜，融合了经典的上海特色。 餐厅四周花园环抱，环境私密，拥有6间独立包间，分别可招待6至14位宾客。
臻香思南公馆55中餐厅的周中菜品思南公馆美食推荐，比较详细的主菜有：
四宝长寿果
清淡健康，以夏威夷木瓜又称“长寿果”为主要食材，餐厅用蟹肉和虾的完美结合代替稀有的鱼翅，讲究及时养生，及时应对以环保理念；
清蒸酿小黄鱼
鲜嫩可口，突破了地方菜的传统烹调方法。 四条新鲜的黄花鱼被去骨去筋，最后一条黄花鱼恢复了栩栩如生的形状。 厨师精湛的匠心和精湛的厨艺；
黑鱼籽龙虾丸
口感丰富，搭配高贵的黑鱼子酱和清爽微苦的法式生菜，配以单子烹制的龙虾肉，口感层次分明。 不愧为周中大厨高收视厨艺竞赛节目《钢铁侠厨艺》的主菜之一；
新鲜番茄鲍鱼
中西合璧的创意菜肴，精心搭配食材，尽享均衡营养思南公馆美食推荐，中国食材鲍鱼、芝士和黑胡椒味蕾的奇妙碰撞。
关于思南公馆
思南公馆酒店位于旧上海法租界宁静的思南路，毗邻郁郁葱葱的复兴公园。 是上海历史文化风貌和优秀历史建筑保护工程思南公馆的重要组成部分，也是上海市中心唯一的一座。 花园洋房风格的精品酒店。 思南公馆项目北邻孙中山故居，中共上海办事处“周公馆”就设于此。 近代著名历史人物柳亚子、梅兰芳先后居住于此。
思南公馆酒店共有21栋建于1920年代和1930年代的历史建筑，提供15栋面积约550-600平方米的独立花园洋房出租。 每栋洋房均包括客厅、餐厅、厨房、书房、娱乐休闲室、管家室、专用车库、四间套房式卧室和独立花园。 居民可以享受慵懒的下午或私人聚会。 其他配套设施还有多功能宴会厅、酒吧、健身会所、室内恒温泳池、水疗中心等。 酒店贴心的贵宾专车服务、全天候管家服务，完美打造私密的“家”体验。
思南公馆酒店宴会厅、酒吧、中西餐厅、健身会所、室内恒温泳池、水疗中心等配套设施一应俱全，满足住客的不同需求。 酒店55号中餐厅，充满老上海风情，尊贵典雅，主营具有上海特色的粤菜。 充满法式浪漫情怀的No.57法式餐厅Aux荣获“2010《周末画报》年度最佳餐厅评选——最佳意法菜系”，带来经典与现代融合的美味。
思南公馆酒店秉承“在历史的本质中寻找静谧的都市奢华”的极致理念，将保存和保护作为建设的前提。 既恢复了这座优秀历史建筑的原有风貌，又完善了原有的生活功能。 改良、集新意、融古今。