品美食赏美景，来松江开启“舌尖之旅”

早上驱车前往漳泽著名的新明羊肉馆，享用一顿羊肉烧酒。饱餐一顿后，前往预留的88亩农庄采摘游玩，体验一番田园生活，中午或晚上烧烤。一天的闲暇时光充实而美好。随着叶歇镇第十四届漳泽羊肉美食文化节的举办，“美食+旅游”的主题近期吸引了众多市民到叶歇镇打卡。据悉，该镇羊肉店每天可接待100余人次就餐，各景区游客量明显回升。

以羊肉为主，抓住食客的味蕾

三伏天早上7点松江美食推荐，金山区金先生带着孙女开车来到新明木桶羊肉店，准备体验三伏天吃羊肉的惬意，没想到店里已经坐满了食客。 “我还以为很早呢，没想到其他人来得更早。” 金先生告诉记者，三年前，他爱上了漳泽当地的木桶羊肉。他第一次来，是因为家里人说这里有羊肉。节日。 “嘴里有很多层香味。” 金先生还记得第一口烂羊肉的味道。 “不蘸酱油，牛奶又香又软，配上爽滑的面条很好吃！” 之后，只要有时间，金先生就会开车20分钟到张泽这里品尝这鲜味。

金先生从新客户变成“老客户”的情况并不少见。店主寿新明告诉记者，每年羊肉节期间，店里都会出现很多新面孔，很多人一大早就从城里赶来尝鲜。据寿新明粗略统计，从7月16日开始松江美食推荐，每天有近200名食客到餐厅吃羊肉。 “周末食客特别多，每天的营业额可达数万元，比羊肉节前增长了近50%。” 寿新明说道。

也是老字号的本地羊肉店，漳泽羊肉村农家乐最近也挺热闹，每天接待近百位食客。 “营业额比平时增加了20%-30%。” 农家乐相关负责人透露，还有一家漳泽羊肉馆，每天可以接待100多位食客，营业额超过1万元。

记者从上海叶歇乡村旅游发展有限公司获悉，近年来，叶歇镇着力打造“羊文化”产业链。品牌和品质稳步提升。

以节庆为媒介带动文旅发展

从最初的各家羊肉店单打独斗，到13年后升级为“羊肉美食文化旅游节”，羊肉已成为叶歇镇探索农文旅融合发展模式的重要载体.

上海叶歇乡村旅游发展有限公司相关负责人透露，除了推广“漳泽羊肉”，叶歇镇还结合了88亩田园农庄、嘉路彩虹农场、冀中影视等。基地吸引更多的游客。许多市民来到叶歇镇欣赏美景、品尝美食、感受文化。

“今后，将在不同的时间点开展不同的活动，进一步推动小镇文旅产业的发展。” 相关负责人告诉记者，接下来可能会推出漳泽羊肉美食文化旅游节图片征集活动，突出“绿叶叶歇镇”的特色； 2022叶歇镇全球旅游地图将于8月初发布； 8月下旬将通过“美食IP”推动旅游发展，通过门店探索发现更多乡村旅游精彩； 9月下旬，重点介绍叶歇规划建设的文旅项目，让更多市民看到不一样的叶歇。

“我们希望通过羊肉来吸引顾客，充分展示叶歇镇的传统文化。” 该负责人表示，再借助饮食文化，让漳泽羊肉成为上海市民吃羊肉的首选，最终打造“饮酒小酒家小镇”，让游客领略叶歇的美丽乡村和生态环境。，共享浦南乡村发展成果。

文：张丽

图：张莉资料图