极好的! 昌平五大宴已被列入京郊美食地图。 你吃过吗?
京郊美食不可辜负
12月2日,由北京市文化和旅游局主办的2021北京乡村厨师大赛暨“厨师下乡”成果展,在厨师和资深旅游达人的共同努力下,京郊美食地图、美食手册、京郊精品旅游线路等也同时发布。 大厨们组成了17支代表队,逐鹿争霸。 昌平五家宴席精选! 跟着小爱同学看看都有哪些?
康陵春饼宴
康陵春饼家喻户晓。 每逢周末,十三陵乡康陵村热闹非凡,村里的“正德春饼宴”私家车排长队。
亮白的薄饼自然是康陵春饼宴的开端。 当豆芽菜、鸡蛋饼、红烧肉、酱肘子等十余道小菜上桌时,春饼宴的视觉效果就出来了!
新鲜的蔬菜,配上春饼席上的薄饼,尤其是平时油腻腻的五花肉和酱肘子,在春饼的掩护下一下子就不会油腻了,大家大快朵颐吧!
陵监烤饼宴
十三陵镇陵督的令人垂涎欲滴的盛宴——烤饼宴,简单却美味的宴席让人过目难忘。
这里的主食是“烙饼”,是北方传统的农家主食。 它是一种用玉米粉、小米粉、豆粉、荞麦粉等做成的小圆饼,馅料是韭菜和鸡蛋,或豆芽或豆沙。 由金黄色制成。
烤饼宴的重头戏是烤饼,香喷喷,吃起来松软。 主食加配菜,吃的可口btv美食地图推荐餐厅,吃的满足。 烤蛋糕宴好吃到让人回味无穷btv美食地图推荐餐厅,配菜种类繁多,热情的姐姐声音洪亮,服务贴心。
驴卷
上口村位于北京市昌平区十三岭镇长岭西北部。 如果你厌倦了城市里的规矩,这道清爽的农家饭别有一番风味。
上口村不仅保持了最传统正宗的“驴卷”制作工艺,还有豆面和黑糖口味的“驴卷”; 热腾腾的,红糖夹心,超级无敌好吃!
其原料是用黄米粉,加水软化蒸熟而成。 另外,黄豆炒熟后磨成面条。 制作时,将蒸好的黄米粉粘上黄豆粉,擀成片,抹上豆沙(或红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上用白糖。 制作时要求馅卷均匀,层次分明,外观呈黄色,香、甜、粘,有浓郁的豆粉香气。
猪蹄宴
昌平区刘村镇长裕城村的猪蹄宴是一绝。 猪蹄是用铁锅炖的。 猪肉的皮软而有嚼劲,连牙齿不好的老人小孩都能咬一口。
配上农家红烧肉、炖鸡、白菜豆沙、手撕、松脆等满满一桌的美食,简直是大饱眼福。 凉菜有豆腐拌小葱、自制肉皮凉粉等,手撕香脆的香甜口感,裹上一层糖,吃起来更爽口。
仙人洞斋宴
仙人洞村位于北京市昌平区十三岭镇东南部。
仙人洞的素食盛宴可谓健康美味的全素盛宴。 以新鲜豆类、面食、新鲜蔬菜、菌类、山药为主要原料,做出色、香、味俱全的健康饮食。
酸菜白肉、排骨炖山药、米线肉、酱炸鸡、四喜丸子……如果不提前说出来,光看和尝可能很难判断宴席都是素的用你的嘴。
目录
昌平区特色美食菜单
■康陵春饼宴 ■陵监烧饼宴 ■商口滚驴宴 ■猪蹄宴 ■仙女洞素宴
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为方便市民冬季就近旅游,市文旅局还发布了十条“京郊精品旅游线路”,分别围绕养生、冰雪、亲子、生态、红色纪念、休闲、户外运动、观星、文化研究、度假等。
京郊10条绝美旅游线路
1 房山养生美路线·隐村游园 2 延庆区冰雪美景路线·冬奥狂欢冰雪 3 顺义区亲子美路线·亲近自然,快乐旅行 4 昌平区户外美路线·行走野趣风光5大兴区生态主题·丛林奇花异草6怀柔红色美景线·传承精神铭记荣光7平谷休闲美景线·坐山水桃源探秘8 门头沟区星空美景线·千亩花田灿烂星河 9 密云区求学美景线·拓展基地文化之旅 10 通州区快乐美景线·七彩阳光环球假期
现场发布的京郊美食地图及宣传册,汇集了京郊各区近70家旅游经营者的16种宴席、130余种具有地域特色的菜肴。 地图和宣传册将印发到全市各街道、乡镇图书馆、京郊旅游信息服务站、精品民宿经营单位等,方便市民阅读和阅读。理解。