黑龙江哈尔滨六大特色美食，你吃过几个

东北的哈尔滨素有“东方小巴黎”之称。说到哈尔滨，人们都知道它是国际冰雪文化名城，冬天的冰雪世界就是它的名片。其实，冬季的哈尔滨不仅有自己的特色哈尔滨特色美食推荐，当地的饮食文化也充满魅力。

在人杰地灵的哈尔滨，有哪些让人流连忘返的美食呢？下面食疗之家为爱吃的朋友们推荐哈尔滨的六道地方美食。快来看看你吃了多少？

1、铁锅炖大鹅

这道菜是用最原始的柴火慢慢炖出来的。使用柴火会使铁锅里的菜受热更均匀，所以比普通电锅和煤气做的菜更入味。将玉米饼或杂粮煎饼放在铁锅的一侧。出锅后的鹅肉肥美可口，再加上外焦里嫩的杂粮饼，绝对好吃！

2. 切碎的蔬菜

东北很多地方常年开设杀猪菜，形成了东北饮食的一大特色。杀猪菜中有白菜、猪肉、血肠、猪肝等。因为内脏比较多，很多南方的朋友可能不爱吃，但是在东北特别受欢迎。

3、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠起源于东欧立陶宛，在哈尔滨已有近百年历史。因肠子外观呈栗色，故称红肠。与香肠相比，少油腻，有嚼劲。红肠对于东北当地人来说是极其美味的，所以到哈尔滨旅游的朋友们，红肠几乎是一道必吃的美食。

4、锅包肉

东北人爱吃肉，所以烧肉的技术非常好。猪肉包肉可以说是东北人把肉做到极致的代表。据说，锅包肉已有100年的历史。这道佳肴煮熟后色泽金黄，外脆里嫩，酸甜可口，十分开胃。

5. 烤冷面

没想到，红遍大江南北的烤凉面，竟然成了东北的特色美食。扒拉面出现于黑龙江，发展于哈尔滨。扒拉面具有东北菜的特点，味道浓郁，香味浓郁。如果你去哈尔滨，在街上看到一家很受欢迎的烤冷面摊，你可以试试，相信不会让你失望的。

6.酱骨头

酱骨是东北传统名菜，也是哈尔滨的特色美食，深受当地群众喜爱。根据主料的不同，有酱脊骨、酱排骨和酱骨条。最受欢迎的原因是猪脊骨经过炖煮后口感最柔软，嚼起来更爽口。如果你在东北菜馆，看到一两个人，点一大盘酱骨头，几瓶啤酒哈尔滨特色美食推荐，很特别的景象。

以上六道美食是我吃过的，所以推荐给大家，希望大家喜欢。在东北，美食太多了。如果你还知道其他东北美食，欢迎分享给爱吃的朋友。还有一点需要注意的是，在东北点菜的时候，不要点太多。四个人吃四道菜就够了，因为东北菜和东北人一样地道，而且份量很大。南方的朋友去玩，一定要注意~