佛山有哪些特色美食（佛山十大特色美食排行榜）

佛山有哪些特色美食（佛山十大特色美食排行榜）

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佛山有哪些特色美食？ 众所周知，佛山是粤菜的发源地之一，佛山的特色美食也的确是家喻户晓。 去佛山旅游，有哪些特色美食值得一试？ 以下是佛山特色美食。

1、佛山酿造猪蹄

酿造猪蹄，又称佛山猪蹄，有两种形式。 一种是用一整只猪蹄酿造的； 另一种是将猪脚剥去皮，去筋去骨，夹入猪精和猪油制成。 猪肘皮包裹瘦肉。 由此产生的酿造方法是用文火将其煮沸。 后者因系水草酿造，故称“系蹄”。

2. 平洲福肉糕

佛山平州府肉糕鲜为人知，但实际上它出现的时间早于盲贡糕，一直都是家庭和小作坊制作，类似于中山的杏仁糕。 平州府肉饼拿在手里软软的； 放入口中，甜而不腻，有弹性而不粘牙。 咀嚼时散发出淡淡的玫瑰花香和陈皮的特殊香气。

3. 顺德鱼皮水饺

鱼皮饺子是佛山顺德著名的传统美食小吃。 名扬粤南，经历了漫长的演变过程。 岭南小吃馄饨据说是由馄饨演变而来，只是形状和吃法略有不同。 这鱼皮不是鱼外面的皮，而是比纸还薄的鱼皮，是用鱼肉做成的，里面用鱼皮角包着馅。

4. 西樵饼

西樵饼是广东省佛山市的传统美食和小吃之一。 由关山峪田源饼家首创，畅销省内各地及香港。 西樵山的大饼已有300年的历史，远近闻名。 它的特点是入口柔软，甜美佛山美食推荐，松散。

5. 脆皮炸牛奶

炒鲜奶是佛山汉族名菜，属于粤菜系。 榨菜甜菜为岭南风味。 此菜外金内白； 外面酥脆，里面又软又嫩。 酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，口感丰富，充分保持了鲜奶的营养成分。

6.炸桩

煎堆是一种年夜饭菜，始创于明代佛山顺德龙江镇。 糯米粉和糯米粉揉成皮，爆米花和炸好的花生拌上糖浆做成馅，揉成拳头大小的球，盖上芝麻，下油锅炸直到金黄。 口感松脆香甜，长期以来深受粤港澳地区的喜爱。

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