下次去顺德吃什么？ 2018年最有深度的顺德美食地图来了！ 包括20家超人气店铺！
俗话说：“食在广东，厨在凤城”。 这个丰城指的就是顺德。 上一次谢霆锋来顺德录制真人秀，就是因为这里的美食！
顺德的美食包罗万象，乳制品尤为丰富：炸奶、牛乳、双皮奶、姜奶、水牛奶等，如今已成为经典的粤菜美食。
当然，奶制品只是顺德美食的冰山一角。 想要探索更多顺德美食，那就赶紧收藏这份【深入顺德美食地图】吧！ 涵盖20家超人气店铺，顺德吃什么吃什么都不会愁！
获得联合国教科文组织评选的“美食之都奖”的顺德，与素有美食之都之称的成都有着截然不同的风貌。 ……各有各的味道，等你去发掘……
NO.1 超级丰富的乳制品
双皮奶、姜奶、牛奶，绝对不能错过！
到了顺德，先来一碗奶制品，满嘴奶香开启一天的味蕾，这才是开启美食之旅的正确方式！
|| 1. 还记牛奶——藏在巷子里的奶香
欢吉牛奶可以说是来大良必打卡的店之一，躲在胡同里也丝毫不能削弱它的人气。 欢记的店面很小，卖的产品只有3种——牛奶、水牛奶、双皮奶。 这种“专业化”的做法让人觉得很专业。
双皮奶口感滑嫩，奶香味非常浓郁，厚厚的奶皮层次明显，甜度适中。 煮牛奶没有热或冷的选择。 端上桌是温热的，静置一会会凝结一层奶皮。 店里最有特色的牛奶是在鲜奶中加入盐和醋制成的。 店家推荐的食用方法是配粥、烧水、煮等。
地址：佛山市顺德区大良金榜商街19号
营业时间：7:00-18:00
|| 2. 民心老铺——一家30年的古董店
这是一家有30年历史的甜品店，坐高铁到顺德下车就可以直达——民信老店。 店内装修风格古色古香。 顺德有2家分店顺德大良美食人气推荐，节假日晚上通常人很多。
椰奶炖奶结合了椰奶的清香和微甜，以及双皮奶的嫩滑。 感觉就像吃了一碗凝固的新鲜椰浆，却又不觉得油腻。 民心老店有很多甜品可供选择。 绿豆沙很“沙”，莲子和百合都煮软了，还是很赞的~
地址：佛山市顺德区大良华盖路119号（近大良华盖路商业步行街）
营业时间：08:00-23:00
|| 3.仁信老店-一碗厚厚的奶皮双皮奶
仁信的分店几乎遍布顺德，在这里找吃的超级方便！ 进入店内，大厅宽敞明亮，人也不算太多。 随便找个位子坐等上菜。
仁心的双皮奶吃起来最明显。 吃完后，乳香还在口中萦绕。 味道无法用语言形容~
地址：佛山市顺德区容桂贵州大道中61号信义银座F1
营业时间：10:00-22:00
|| 4.半甜初心-《寻找顺德》人气店
这是一家上过央视《寻找顺德》的甜品店。 椰奶果冻是他们的招牌。 除此之外，店内还有很多其他种类的甜品。
椰奶果冻有明显的椰子味，清新甜美，和酸甜的芒果很配。
地址：佛山市顺德区容桂文兴路20号
营业时间：11:00-22:00
NO.2 种类繁多的街头美食
街边小店，老顺德的专属味道
|| 5.西美五香牛杂——排长队的网红杂碎
隐藏在大良步行街的是一家有着30多年历史的西梅牛杂。 每天都有人排队买牛杂，里面的喜妹变成了大妈。
这道牛杂的突出之处在于浓郁的花椒八角和秘制的老炖汤，牛肚的清爽，肥肠的爽滑，牛肺的口感和过火的口感。 牛杂、剪刀、辣椒酱、芝麻！
地址：佛山市顺德区大良华盖利智街1号之一（近清晖园）
营业时间：11:00-20:00
|| 6. 环街伦教糕点——“岭南第一糕点”
欢姐的伦教糕已历经四代，传承百年，名气与日俱增。 伦教糕点逐渐有了“岭南第一糕点”的称号。 欢姐的伦教糕没有那种微酸的味道，只有甜味，这才是伦教糕的地道味道。
地址：佛山市顺德区伦教北海大道50号
营业时间：10:30-22:00
|| 7. 民心炸奶——外脆里嫩的“小金砖”
强烈安利的炸奶，可以在各个餐厅或者甜品店点到。 外皮酥而不硬，内里鲜嫩可口。 甜甜的，还有鲜牛奶的味道。 小编推荐民心店的炸奶，大家也可以试试看店里的其他甜品哦！
地址：佛山市顺德区大良华盖路119号（近大良华盖路商业步行街）
营业时间：08:00-23:00
|| 8.李希记崩沙店-金色“蝴蝶”
始创于清乾隆年间县城东门外的“城记”老铺，原为脆而硬的薄板。 因其形似金蝴蝶，顺德俗称这种蝴蝶为“蹦莎”。 作为一道粤菜特色小吃，大人小孩都喜欢。 买回去留个纪念比较合适，不过价格不是很便宜。
地址：佛山市顺德区大良街道华盖路步行街104号
营业时间：10:00-22:00
NO.3 不可错过的顺德当地美食
好吃到停不下来，就算排长队也值得！
|| 9. 黄连大头花烧鹅 - 每天限购两批
这里的烧鹅一天只限两炉，上午11点30分和下午4点30分，通常很快就卖光了。 说到鹅肉，左边的鹅腿最好吃，因为鹅是站在左腿上睡觉的，所以左腿肉会很结实。 鹅皮是栗色的，鹅肉是粉红色的，底部是汤汁。
门口有个介绍，专门介绍鹅肝的吃法。 大致就是一块鹅肝加一块叉烧蘸酸梅酱，一口就吃完了。 鹅肝的鲜嫩与叉烧的甘甜相互碰撞，在味蕾上绽放，酸梅酱的滋味一点也不油腻。
地址：佛山市顺德区大良南区滨河路丰城十都2号楼A铺
营业时间：10:30-20:00
|| 10.均安蒸猪——肥而不腻的传统美食
作为均安的传统美食，蒸猪，肥肉部分吃起来弹牙，肥而不腻，芝麻增味增香，口感适中，是精髓。 蒸猪吃起来清香爽口，回味悠长，肥而不腻，肉香浓郁。
地址：佛山市顺德区均安镇南堡大板桥六峰派出所对面
营业时间：10:30-22:00
NO.4 在主食上做文章的人气店
各式煲仔饭、陈村粉、粥给你家的味道
|| 11. 牛战煲仔饭——多种解锁煲仔饭
据说牛站的这家煲仔饭是全顺德最好吃的煲仔饭。 老板潜心研究煲仔饭多年，对煲仔饭的粗细也有自己的严格标准。 除了抱团饭的一般配置外，还有螃蟹、草虫、鱼泥、排骨等，组合新颖丰富顺德大良美食人气推荐，味道正点。 真的是新解锁的煲仔饭！
这种煲仔饭只有在牛站这里才能吃到，而且吃法也很有讲究。 吃煲仔饭时要把肉移到中间，先吃外面的饭，再吃中间的。 老板还强调，白米烧饭不要嚼。
地址：佛山市顺德区大良街道新桂北路
营业时间：10:30-22:00
|| 12.黄胆机陈村粉——薄凉滑软！ 70多种吃法
想吃地道的陈村面，一定要来顺德吃。 顺德最正宗的陈村面，非黄胆记莫属！ 薄、凉、滑、软是它的特点。 陈村面现在有70多种。 你可以尝试几个。
陈村凉粉，类似凉皮，清凉爽口。 蟹黄粉条，这个粉条是用猪肉馅卷起来上锅蒸的，粉条会变硬，上面加了蟹黄。 有点像粉饼。
地址：佛山市顺德区陈村酒墟桥南路1、2号铺
营业时间：10:00-24:00
|| 13. 谈吃喝玩乐——牛肉粥宵夜档
说说吃喝说说顺德一家非常有名的夜宵摊，牛肉粥火锅。 当地的粥火锅是一人一小锅的形式，配菜丰富。
老板娘说盘子里的鸡蛋要和蛋清分开，和牛肉混合。 原汁原味的牛肉肉质够嫩，拌上蛋清后口感更嫩！ 不过记得要注意涮肉的时间，免得牛肉太老咬不动了。
吃油条吃粥，这才是地道的顺德吃法！ 油条本来就很脆，蘸上粥后，软软的还留着香，吃起来更顺口。
地址：佛山市顺德区容桂文明西路23号
营业时间：17:00-上午
|| 14.泰根堡糯米粥——“大米糯米粥”粥里没有米
“乌米粥”当然不在粥里！ 有！ 米！ 啦！ 但即便如此，顺德稀饭还是胜在粥水稠白，口感香甜绵软。 非常适合喜欢营养健康饮食的你！
吃糯米粥的顺序有点讲究。 贝类、虾、鱼、肉、菌类依次入锅，再入汤、菜，或一锅菜粥。 贝类和虾是天然新鲜的。 先煮，确保它们不受其他食材的味道影响，再煮其他菜品，让味道浸透。
地址：佛山市顺德区大良金龙大道270号
营业时间：10:00-22:00
NO.5 深入探索鱼米之乡
用意想不到的吃鱼方式给你的味蕾带来惊喜
|| 15. 凯影阁私房菜——顺德特色菜，一条鱼可以吃更多！
都说顺德是鱼米之乡，而这里的鱼简直就是顺德的特产！ 看过《寻找顺德》的人，都会瞬间被这里的招牌桑拿所吸引！
到这里，小编才真正体会到一条鱼吃多了！ 是一种吃法很多的鱼：花椒剁鱼头、鱼皮凉拌、鱼肉清蒸、鱼骨汤。
桑拿菜是将虫草花和鱼肉放在煮好的鱼骨汤上，盖上锅盖，让它们在锅中充分烘烤，进行桑拿。 鱼肉鲜嫩爽滑，蘸着酱油，这种美味真是世间难得。
生鱼片拼盘也出奇的好吃。 它混合了盐、糖和各种成分，如凉皮。 一口咬下去，那味道真是太棒了。 肉质脆嫩，食材清爽。
地址：佛山市顺德区大良镇绿茵花园57座1-2号铺
营业时间：10:00-23:00
|| 16. 肥光鱼生——鱼生专卖店
鱼是顺德食材的灵魂之王。 顺德人吃鱼的方式多达200种，豆豉鱼头、鱼汤、鱼花、鱼饼、鱼皮、生鱼……好像只有顺德人会吃鱼，真是了不起玩得又好又好吃。
正宗的顺德人吃鱼生，调料很少。 最纯粹的吃法是加少许油，配上当地的黄酒，吃起来香甜弹牙的鱼生。 南方炎热的夏天，让全身顿时凉爽无比。
美食怎能没有开胃菜——顺德双鱼皮！ 顺德当地的鱼皮大多取自鲮鱼或草鱼。 鲮鱼皮薄，入味容易。 鱼皮的吃法其实有很多种，凉拌、油炸、冰凉等等，当然凉拌是最受欢迎的。 爽的让人停不下来。
地址：佛山市顺德区莲园二路第五街3号
营业时间：11:00-22:00
NO.6 藏在私房里的私房菜
一道地道的顺德菜，平时吃不到的味道！
|| 17. Pork Pork Pork——园林式农家乐，亭台楼阁林立
Pork Pork Pork堪称顺德最火的餐厅，需要提前几天订座。 园林式农家乐，亭台楼阁，小桥流水，别有一番情调！
Pork Pork Pork的咸油饭绝对是重头戏。 米饭略带咸味，但米粒分明。 和吃白切鸡差不多的姜油拌在一起很香。
这家餐厅专营河里的新鲜海鲜，如鱿鱼和牡蛎。 喜欢吃海鲜的你一定不能错过！
地址：佛山市顺德区西郊展业路31号
营业时间：11:00-22:00
|| 18. 百丈园(陈村鲜花美食店)——坚持传统的烹饪理念
老板用蔬菜基地的食材，在他的包间里招待亲朋好友。 除了秉承传统的顺德烹饪理念外，店内所有菜品均不使用味精、鸡精等调味料，并在菜品中加入鲜花，颇具特色。 因为上过《寻找顺德》，也算是本土的网红店了！
桂花蒸鲍鱼味道独特。 鲍鱼的Q弹还伴随着桂花香甜的清香，将花与菜完美融合。
第一次吃到泡野生香菇的野生香兰。 夜香兰具有清热明目的药用功效。 用作汤料，与各种野菌一起熬汤。 它既美味又丰富。
大良炸奶，通过顺德独有的“软炸法”，将液态牛奶炸成半固态的热菜，别具一格。 蔬菜凝结不拉肚子，牛奶醇厚白嫩，奶皮里的各种馅料清晰可见。
地址：佛山市顺德区陈村镇花卉世界千虹路28号之一
营业时间：11:00-22:00
|| 19. 聊能馆-顺德地道的味道
强烈推荐吃地道的顺德美食。 顺德美食从不以山珍海味为噱头。 食材很家常，调料大多是酱油、糖、盐。 极其讲究和真诚。 盐焗蛇片、柚子皮、花椒鱼、炸竹肠、生菜包蛤蜊肉、烧鹅、炸牛奶、酿豆腐、伦教糕等，让你惊喜连连。 原来，顺德美食就是这么有特色！
地址：佛山市顺德区大良香兴南路11号（美食城后面）
营业时间：11:00-22:00
|| 20. 水乡人家-传统中国风
水乡人私房菜的门面比较古典，是一扇传统的中式门面，满满的正宗顺德风味！ 这可能是招待朋友的最佳场所！
尖椒炖鳜鱼、鱼汤、炸鱼饼等菜色，都在刺激着我的食欲，挑逗着你的味蕾~好特别的味道！
地址：佛山市顺德区永兴路3号
营业时间：11:00-22:00
看到这里，是不是很心动？ ！
其实顺德的美食真的很多！
探索美食的乐趣只有亲身体验！
带上这张美食地图，出发吧！