元宵节吃汤圆配甜酒：湖南人喜欢，生吃也不错！

湖南人喜欢吃甜酒。比如在长沙，除了面条，还有甜酒加蛋、甜酒汤圆等选择。我的家乡在湖南邵阳。记得小时候，妈妈经常给我做点心，就是糯米糕配甜酒。糯米糕切成小块，用甜酒煮熟。它会在冬天的夜晚更加温暖我的胃。因此，在湖南，很多人都会把甜酒作为宵夜之一。

中国很多城市都有甜酒的身影，但大都有些差异。湖南甜酒是用糯米手工酿造的。比较简单的方法自己在家就可以做。先选去壳过水煮过的糯米。稍微冷却后，加入适量的酒饼水搅拌均匀，然后放入容器中密封。大约5天后，糯米就发酵好了，散发出清新的酒香，吃起来非常松软可口。

甜酒有酒香，很甜，大多数人都喜欢它的味道。而且它的营养也很丰富，也是孕妇月子酒的选择之一。

甜酒虽然可以直接吃，但是湖南也有很多搭配。例如，甜酒汤圆在当地很受欢迎。再过几天，就要迎来春节了，很多地区在春节和元宵节期间，都有吃甜酒汤圆（酒酿元宵）的习俗！

简单的甜酒应该属于饮料的类型。加入汤圆后，形成主食，更容易填饱肚子。

那时，我在一家小店里找吃的。店内以经营甜酒为主，也有其他几款选择，如九娘梅冻、九娘手工芋圆等。点了梅子凉粉，网上评价比较好。也许酸味不适合我。我不太喜欢这个碗。而且现在有点冷，梅子凉粉还是挺凉的，应该更适合夏天吃。现在，还是吃暖暖的甜吧！

这家商店有多种选择。一种是招牌小碗利口酒，生吃。每一小碗里都是酒酿，吃起来清爽爽口。还有大钵子利口酒长沙美食推荐米酒，称重后可以议价。然后是甜酒汤圆加鸡蛋，甜酒汤圆，甜酒加鸡蛋，就看你想怎么搭配了！

甜酒是酒的一种，比较注重原味。这里还有很多其他口味的酒，樱花酿、洛神花酿、桂花酿、紫米酿、杨梅酿、黄梅酿、山渣酿、柚子酿！其中一些有自己的特殊功能。酿造的杨梅采用湖南荆州当地新鲜的杨梅酿制而成。

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