凤凰古城吃什么凤凰古城美食攻略

凤凰古城吃什么凤凰古城美食攻略

目的地：湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰古城

凤凰古城吃什么？ 凤凰古城美食推荐。 沉从文笔下的凤凰，不仅景美人美，美食也美。 凤凰地处深山，美食以酸辣为主，开胃爽口，大汗淋漓，让人上瘾！

凤凰的菜肴口味丰富。 血饼鸭、酸汤鱼、土家杂渣、笋炒肉丝、腊肉炒蕨菜、栗子炖鸡、炒熏肉是最有风味的地方菜。

在凤凰古城，大排档以虹桥为界。 凤凰虹桥中路主要是吃饭，虹桥东路晚上主要是烧烤和特色小吃。

每隔一年熏一次培根

凤凰腊肉堪称驰名中外的特产。 凤凰的二年熏腊肉其实是自制的老腊肉，与市场上的熏腊肉不同。 老腊肉肉质鲜美，但外形不怎么好看，乌黑如石。

无论是蒸着吃，还是炒着吃，都是妙不可言。 当你咬一口时，你会沉迷于那种惊心动魄的美味。

地址：凤凰县虹桥中路118号

酸汤鱼

苗族生活在大山深处，在艰苦的条件下逐渐养成了腌制鱼肉的习惯，逐渐形成了苗族喜食酸、麻、辣的特点。 酸的代表作就是这道酸汤鱼。

凝聚了苗族厨师高超的厨艺，此菜以沱江鲶鱼为原料，将鱼剖开洗净凤凰古城美食推荐，撒上糯米和干辣椒粉，放入坛中腌制半个多月，鱼酸炸后出坛，撒上葱花和姜末。 服务。 这道菜不仅酸辣，还具有香气的特点。

地址：凤凰县凤凰古镇虹桥东路（江天广场南门）

凤凰果冻

凤凰凉粉和穿山凉粉的风格很不一样，味道有点像凉粉。 装在小碗里，撒上红糖水、芝麻或醋。 其味酸甜，凉爽爽滑。 在凤凰古城内街随处可见，可以放心尝试。

地址：凤凰县凤凰古镇水门口1号（近虹桥）

桐叶糕

蒿叶糕是凤凰特有的美食，既可当主食凤凰古城美食推荐，也可当点心。 桐叶香微苦，糯米糯香，这样的蒿叶糕组合起来真是妙不可言。

桐叶巴有三种不同的馅料，甜的芝麻糖馅，自炸红豆沙馅，还有咸菜咸炒湘西腊肉馅。 在古城的胡同和窄街的小摊上都能买到。

地址：凤凰县虹桥中路118号

栗子炖鸡

凤凰板栗炖鸡中的栗子是黑油板栗，是凤凰的地方特产。 以籽粒饱满、果实肥大硕大着称，鸡肉选用当地的乌鸡。 将颗粒大、无病虫害的栗子放在通风透光的屋梁上晾干。

将鸡肉切成块。 栗子煮熟后，与炸鸡一起炖。 板栗炖鸡是一道非常滋补的菜肴，清香可口，风味独特。 尤其是喝了一碗栗子炖鸡汤后，感觉容光焕发，精神抖擞。

地址：凤凰古镇虹桥中路116号

米粉

凤凰有很多米粉店，其中牛肉粉最为有名。

米粉是用大米做的，有粗有细。 它们尝起来坚韧、光滑、美味。 牛肉做的汤浓稠可口。 薄薄的一层葱末或香菜撒在牛肉片上。 喜欢吃辣的可以加。 有一些湘西特有的红剁椒，也有酸豆作为调料。

地址：凤凰古镇虹桥中路116号

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