夜总会包间服务员的工作流程是怎样的?-安排

日期: 2023-04-17 21:01:38|浏览: 238|编号: 27498
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夜总会包间服务员的工作流程是怎样的?-安排

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夜总会包间服务员的工作流程是怎样的?

1. 礼貌和礼节

1、主动让位给客人,宴会客人先行。

2. 微笑并与客人保持眼神交流。

3、尽量和客人熟悉,直呼其姓。

4、主动向客人问好。

6.不要向客人询问个人问题(如年龄、收入、婚姻)。

5. 三个或三个以上的人之间的对话必须使用彼此能听懂的语言。

7.重复客户的要求。

8、如果不能满足或不理解客户的要求,必须立即道歉,同时给客户一个解决方案。

9、工作时精神饱满,不聊天不吃饭; 留意客人是否需要服务。

10.走路不要太慢/太快,跑步或摆动不要太过,以引起客人的注意。

11、与客人打交道时,应站在离客人眼睛一臂远的地方,注意力集中,耐心倾听,不要忙忙碌碌; 不要在客人身后突然说话; 如果别的客人有事,你应该点头微笑示意,不要视而不见,让客人知道你会尽快为他服务。

二、服务流程及详情

1、看到有客人或公司领导进屋,应放下手头的工作,立即给他倒酒,让他坐下。 简介: 晚上好! 这是我们公司的老总,他来看你了!

2、看到宾主来电,应主动将音乐调小。

3、服务中途不要挡住电视屏幕(应半跪侧身)。

4、看到客人或公司领导拿出香烟,应立即按规定点燃香烟,并交出烟嘴。

5、看到客人喝得酩酊大醉,就少倒酒。 连长进屋时,少倒酒。 见有客人缠着连队领导半天,就装作找事解脱。 (一般在三杯酒之后)。

6、学会察言观色,有时视而不见。 如果有客人接女孩,此时应将灯光调暗,并留有放音响的空间。 如果客人有越轨行为,赶紧转移视线,不要笑。 (请勿打扰,请勿偷看)。

7、与客户交谈时,应求同存异。 讲究技巧,给顾客面子,让他们开心,讲究用眼神来微笑。

8、工作时注意高度集中注意力,端正态度,注意四面八方,倾听四面八方,遇到客人或公司领导打招呼时,应放下手头的工作,积极回应立即处理并及时处理。

9、有良好的责任心,对客人交代的事情尽力去执行或给予答复,想好该做什么,该说什么,该做什么,善于发现问题和解决问题。

10、客人在房间内走动时,应迅速移动随身携带的酒杯,添酒(随酒杯上桌)。 客人敬酒时,应拿一瓶酒站在身边,等待加酒。

11、遇到客人庆祝时,应送上祝愿,如生日酒。 香槟要主动拿起最上面的玻璃杯,双手捧给过生日的客人,祝他生日快乐!

12、点歌时应注意以下几点: (1)谁点歌要及时将话筒交给他。 (2)主客点唱的歌曲优先。 (3)安排好客人点的歌曲轮流唱,不要一个人连续唱四五首歌。 (4) 你应该熟悉一些好的迪斯科音乐。 (5)客人在电脑前点歌时,应主动搬凳子。 (6) 客人唱完后,要有礼貌地称赞,然后鼓掌离开。

13、熟悉自己看过的房间的最低消费,零食的数量,询问订房的人是否控制消费,酒水如何送。

牡丹江夏威夷夜总会怎么样? 酒水和包间贵吗? 有低消费吗?

夏威夷夜店不收包厢费,分为128元、288元、388、488、588、688等最低消费。 只要消费够,包厢免费唱歌,不过东西比较贵,服务质量也不错。

牡丹江抚顺KTV下午有多少? 多久?

日光

12:00-18:00

这个时间段呢?

只需花费100-200元

一般可以随便玩一个下午。

首先

KTV酒吧夜总会

不允许自带酒水

低消费一般没有多少钱

主要看大家需要什么服务

喝什么,洋酒,红酒​​,白酒,啤酒等来决定

KTV团购

更具成本效益

经常玩的都知道

去KTV直接开低消费最划算

低消费的钱全部用来买饮料、零食等。

饮品一般包括点心和果盘

不收时间费,可以随意玩到打烊为止

团购,东西要付钱

所以这就是团购多出来的钱。

KTV播放音乐时间

最迟到凌晨 2:00

不过,音乐停止后,很多KTV客人还可以在里面玩其他东西。

不管是白天还是晚上

KTV的价格是一样的

白天通常可以争取时间玩

晚上一般按最低消费计算

唱歌操的妹子300元一个人,

伴奏的歌手一般不许用手脚,但唱歌的可以

**如果其他人有此服务而您需要,请添加**-**

** 陪你唱歌的妹子不用大喊大叫; 去玩之前最好先了解一下,以免像很多人说的那样上当受骗

KTV里的啤酒

它们都是按打出售的。

一打有12瓶,一般在100到300之间

大众市场类型更便宜,因为它节省了

公主200(只为帮你开酒瓶、倒酒、点歌),

师傅100(中间给你拿热毛巾)等着这两个人**

一般是35-55元一小时,小房间,中房间; 大房、豪华房、总统房一般都是低价订的。

不过建议大家去玩的时候直接减消费,比买房好:小房(4-6人)一般300-**元,中房(5-10人)400-* *元,大房(10-15人)**-**元,豪华房(10-18人)**-1**元,总统房(30-50人)1280元起。 . .

跪求夜总会管理规章制度及详细服务流程

夜总会上级管理规章制度

1、每天向下属员工讲解工作情况及注意事项。

2、正确传达上级指示并执行。

3、按照工作程序做好与相关部门的横向联系,及时提出部门间纠纷的界定要求。

4、掌握酒类库存情况,做好酒类控制工作。

5. 为直接下属制定职位描述并为直接下属定义职位。

6、调酒师、服务员的安排和轮班,监督服务客人的过程,为客人提供优质的酒水服务。

7、受理下属员工反映的合理化建议,并按程序处理。

8、制定下属员工岗位技能计划并报批后,协助培训部门实施和考核。

9、检查监督服务员、调酒师的服务流程,检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。

10、及时了解酒吧餐具用具的使用情况。

11、控制酒吧的状态、卫生状况、硬件设施的完整性,发现问题及时解决。

12.必要时授权直属下属。

13、定期听取直属下属述职,并作出工作评价。

14、根据工作需要,分配下属员工的工作岗位,经上级领导批准后实施,并报人力资源部备案。

15、填写直属下属的过错表和奖励表,按权限按程序执行。

16、掌握服务区客户情况,及时解决客户提出的问题,妥善处理客户投诉。

17、了解客人,与客人建立良好的关系。

18、营业结束后,检查吧台、服务台,做好善后工作。

19. 填写业务报告和各种提货单。

20.及时处理下属工作中的纠纷。

21.定期向直接上级汇报。

22、关心下属的思想、工作、生活。

领导职责:

1、对下属的纪律行为、工作秩序、整体精神风貌负责。

2、对夜总会对酒店造成的影响负责。

3、负责正确执行夜店工作流程。

4、负责夜总会负责监督检查的规章制度的执行。

5、负责夜总会管理的酒店秘密的安全。

主要权力:

1.有权对下属岗位的调配提出建议。

2、有权对下属员工的工作进行监督、检查和考核。

3、有权裁决下属员工的工作纠纷。

4、有权对下属员工提出奖惩建议。

5、有权对下属员工的专业水平进行考核。

管辖权:

1. 夜店员工。

2.夜总会的场所、设施、设备。

3、夜总会卫生责任区。

4、属于酒吧的餐具、酒具。

酒吧员工行为准则

工作态度

1 根据酒吧操作规程,正确及时完成各项任务

2 员工必须严格执行上级交办的任务

3 工作认真负责,热情待客,说话和蔼,谦虚谨慎,举止稳重,面带微笑

4 不与客户争执,时刻牢记客户是上帝,遇到不能解决的问题及时向直属主管反映

5、员工上班前应做好一切准备工作。 工作时间内,不得擅离岗位或早退。 员工如无业务,应在下班后30分钟内离开酒吧!

6 上班时间切勿接听与工作无关的私人电话,紧急特殊情况可特殊处理

7 严禁闲逛、聊天、抽烟、做与本职工作无关的事情

8 严禁内部员工之间谈恋爱、玩朋友。 一经发现,立即开除!

9 热情接待客人,常备服务使用礼貌用语,员工上班期间不得擅自离岗

10 员工必须按部门主管安排的班次上班。 如需换班,征得管理人员同意 答复 补充 2 制服和徽章

1 工作人员制服由酒吧统一发放。 员工有责任保管好他们的制服。 除工作需要外,严禁员工穿着工作服离开酒吧。 如有损坏或被发现,将予以处罚或赔偿

2 所有员工都应佩戴徽章作为工作制服的一部分。 无胸卡扣10元,胸卡丢失或损坏(需补发)扣20元。

三种乐器。 仪表、举止和个人卫生

1 员工精神面貌应面带微笑、端庄稳重

2 员工工作服要时刻保持干净整洁

3 男性员工要剃光脸,头发不能超过耳朵和衣领

4 女性员工要梳头,化淡妆

5 男员工穿黑色皮鞋,禁止穿拖鞋和凉鞋

6个手指没有烟熏色,还有各种异味

7 员工指甲不宜过长,女性员工可使用无色、指甲油

四个遗漏问题解决如下

1 在工作场所发现任何现金或物品,应立即交给值班经理,并做好详细记录

2 若物品保管三个月无人认领,酒吧管理人员将决定如何处理

3 不报失,按盗窃论处

五栏物品管理

1 酒吧物品(包括发给员工的物品均为酒吧财产)无论疏忽或故意损坏,甲方必须酌情赔偿

2 如发现员工盗窃、挪用公款,将视情节轻重立即开除酒吧并扣除保证金,并移交相关部门处理

6、员工上下班必须通过指定的员工通道进出。

1、严禁总台、酒吧工作人员在工作时间内擅自离开岗位或擅离岗位。 如有违规,将查明原因并进行经济处罚。

2、收银员、点单员、吧台工作人员因工作不熟练,造成工作程序失误,引起客户投诉,给公司造成经济损失,处20元以上罚款(经济损失按价补)

3、工作期间,严禁总台和吧台工作人员携带大量现金(每人不超过10元)。 特殊情况需请示经理。 当事人罚款的责任

4、收银员严禁私自挪用公款或借钱(必须得到老板的允许),违者将被罚款

5、遗失者遗失收据或消费项目录入错误的,赔偿经济损失。每月遗失5张(或5张以上)的,调离工作岗位

六、遗漏或输错证件号,罚款5元/次

7. 丢单者因故删除消费项目。 比如每天删除3次以上的,罚款10元以上,无故删除的,将严肃处理。 进行详细盘点和交接,做到每日结算和账目一致。 如有丢失,查明原因,追究责任,按价赔偿。 不明原因将重罚

9、酒吧工作人员应不时检查商品和酒水。 发现变质、过期、破损等情况,要及时报告,及时处理。 造成浪费。

10. 服务员单据填写不全或有变更、点错单时,必须当日请经理签字证明。 如有未签字的文件,将对下单人处以每件5元以上的罚款。

十一、总站发票管理严格执行公司规定的开具登记程序,尽量减少发票的使用,严禁私自开具和销售发票。 一经查处,将重罚。

12、禁止所有闲人进入总台和吧台(管理人员和财务人员除外),违者罚款10元/次

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