银泰新零售“商场运营体系”在南方复制，三个月改造一家百货

银泰新零售“商场运营体系”在南方复制，三个月改造一家百货

11月19日，福建首家银泰百货在厦门美穗天地正式揭幕。据悉，未来由厦门国贸股份有限公司全资子公司美穗商业与银泰商业集团成立的合资公司，将负责运营厦门国贸旗下相关商业项目。

“为了让顾客有更明确的识别，美穗商业所有商场都将使用银泰百货的品牌。”阿里巴巴集团副总裁、银泰商业集团CEO陈晓东在接受南都记者采访时表示，“中国还有很多老旧城市，还有8000多家实体零售百货店，而且每年还在以700家左右的速度增加，这些都是银泰百货的机会。”

2018年3月30日，银泰商业集团以35亿元收购陕西老牌百货开元商城100%股权，扩大银泰在西北的零售市场版图。此次与厦门世贸美穗的合作，意味着银泰商业逐步向南发展，同时，银泰商业的新零售模式也将加速复制到当地百货商场。

银泰将其近两年探索的新零售模式比喻为“商场操作系统”，它将如何落地到全国各地的传统超市，又将面临怎样的“水土不服”？

南都记者看到，银泰百货合作的商场厦门美随城刚刚开业，客流稀少。据介绍，该商场主打白领人群，多引入中高端设计师品牌和奢侈品集合店。接下来，银泰百货将在会员数字化、商品数字化、场景化转型等方面进行转型。

厦门美随城与银泰合作

“三个月内改造一家百货商场”

据悉，美穗商业成立于2011年，为厦门国贸控股的全资子公司，2012年完成对新达免税商城的收购后，全面接手厦门国贸的商业零售业务，旗下拥有购物中心“美穗百货”、免税商城、高端超市连锁“美时美吉”，以及代理及自有品牌等业务。

7月13日，厦门国贸集团股份有限公司发布公告，其全资子公司厦门美穗商业投资管理有限公司与银泰商业共同出资5000万元设立合资公司，负责运营厦门国贸旗下相关商业项目并共同开拓福建市场。其中美穗商业出资2450万元，占合资公司总股本的49%；银泰商业出资2550万元，占合资公司总股本的51%。

据悉，未来银泰与美时将在会员数字化、商品数字化、场景化改造等方面发生“化学反应”。陈晓东说：“业务方面，我们还在三个方面推进，一个是会员数字化，一个是商品数字化，一个是工厂和仓库的数字化。这几个方面的进度，现在一个完整的大型百货店需要三个月，未来会逐步缩短，我们的目标是一个月内实现大型百货店化。”

两年的尝试，数字化给银泰百货带来的成效有目共睹。截至9月，银泰百货商品数字化程度达58%，数字化会员数达500万，占银泰百货总会员数800万的62%以上。数字化带来了销售额的大幅提升。据陈晓东介绍，银泰百货同店销售额增长18%，创10年来最高增幅。

在消费端，银泰新零售“商城操作系统”给传统商业带来的变化体现在，前期，通过喵街APP，顾客可以了解商城内的品牌、商品优惠情况，并可通过室内柜台导航找到门店、在互动大屏上挑选商品，还增加了刷脸支付、电子小票等全新支付体验。此外，顾客可以自由选择购物场景，如线上购物后7天内到店自提，或线下购物预约配送、免费送货等。

美穗城商场内景

数字会员难以渗透低线城市

事实上，除了与厦门国贸美岁成立合资公司外，从去年开始，银泰还相继携手南京中央商场、收购西安开元，进军西北零售市场。陈晓东表示，未来银泰还将继续用这种模式进行“旧城改造”，从改造银泰旗下的“旧城”转向改造其他传统超市。逍遥子（阿里巴巴张勇）曾把银泰新零售体验的输出比喻为“旧城改造”，即在原有供应链和客群基础上的改造。

“中国还有很多‘老城市’，实体零售百货商场有8000多家，而且每年还在以700家左右的速度增加，其实这些都是机会。”陈晓东对南都记者表示。

阿里巴巴集团副总裁、银泰商业集团首席执行官陈晓东

但陈晓东坦言，无论是会员数字化，还是产品数字化，都不是一件容易的事。

“各地互联网普及率不一样，比如杭州的会员数字化就比较容易，二三线城市的互联网普及率比较低，会员数字化会比较难。”陈晓东说，杭州线上线下客户重合率高达93%，在银泰门店购物的顾客90%都是通过手机完成交易的。

在产品数字化方面，陈晓东指出，“百货零售的SKU非常多，数字化难度相对其他品类高很多。衣服一年四季都在变化，新增SKU的数字化是一个很大的挑战。”

此外，陈晓东指出，最大的挑战来自于团队的传统观念，“走老路”是“旧城改造”过程中最大的障碍。

“新零售的工作内容和原来的零售基础设施供应商完全不一样，就拿招商业务来说，以前我们只招商，现在招产品，我们提供给客户的是产品，不是品牌。”陈晓东说，“另外现在工作中处处都在用数据，对团队来说也是很大的挑战，特别是在大规模大促的时候，对数据的要求非常高，以前那种凭直觉做事的方式已经不适合了。”

采写：南都记者 马宁宁