辽宁锦州8道当地特产，都深受当地人喜爱

锦州，又名锦州，是辽宁省下辖的地级市。它位于渤海之滨，是中国东北地区重要的交通枢纽城市。同时，锦州也是辽宁省主要产盐区之一。拥有近百公里的海岸线，素有“海上锦州”之称。

说起锦州，很多人一定都听说过锦州的烧烤。在其他地方，烧烤可能被视为小吃或夜宵，但对于锦州人来说，锦州烧烤远不止是小吃，而是一道菜肴。当你请客吃饭时，桌子上有什么？必要的。除此之外，锦州其实还有很多名菜。

❤️01.海鲜酸菜锅

对于海滨城市来说，海鲜自然是当地人最常见的食材之一。我们都吃过酸菜鱼，想必都觉得很好吃，但是如果和这个海鲜酸菜锅相比，你就会觉得酸菜鱼实在是太没意思了。锦州人习惯将牡蛎、蛤蜊、西施舌、豆腐、酸菜等食材一起烹调。虽然这道菜的味道和酸菜鱼差不多，但是里面的食材却丰富得多。

❤️02.北镇熏猪蹄

我们通常吃熏猪肉和马肉，但很少吃熏猪蹄。锦州市北镇的熏猪蹄早在清朝道光年间就已流行。猪蹄先用老汤和大料煮熟，然后用白糖熏制，使猪蹄上色。这样做出来的猪蹄不仅色泽好，而且味道好，所以很受人们喜爱。

❤️03。酸菜红烧白肉

酸菜红烧白肉这道菜不仅是锦州的一道名菜，也是整个东北的一道名菜。这道菜的制作过程并不复杂。将五花肉焯去多余血水，加入葱、姜、八角煮至熟，切片备用。将酸菜切成细条放入锅中炒，然后加入肉。原汤中加入粉丝一起煮，然后加入肉片一起煮至香味浓郁。只需加入一些胡椒粉和几滴香油即可从锅中取出。酸菜和五花肉的味道相互融合，酸酸爽口。

❤️04.秦三驴肉

准确的说，秦三驴肉不能算是一道菜肴，而是多种驴肉的统称。锦州市秦三驴肉馆出售各种驴肉，有酱驴肉、驴肠、驴筋等，总之这里有各种与驴有关的美食，因此成为了热门场所供当地人招待客人参加晚宴和晚宴。必买的一道美食。

❤️05.狗帮子熏鸡

沟浜子是锦州市的一条街道。别小看这条街。这条街道的户籍人口数万。狗帮子熏鸡始创于清朝光绪年间。所用的方法也是宫熏鸡的秘方。需要数十种调料、十几道工序才能制作完成。熏鸡又嫩又香，吃过的人都赞不绝口。如今，狗帮子熏鸡已是百年品牌，被誉为中国“四大名鸡”之首。

❤️06.锦州小菜

说到辽宁美食，就不得不提著名的锦州小菜。虽然名字并不霸气，但其背景却并不平凡。曾是宫廷贡品。始建于清朝康熙年间，距今已有300多年的历史。其中，以什锦小菜、虾油小菜为最佳，也是人们最喜爱的锦州小菜。如果你去锦州，一定不能错过这道美味小吃。

❤️07。杜记馄饨

也许很多锦州人的记忆里都有这样一道美味的小吃，那就是杜记馄饨。杜吉也是锦州的老字号。非常独特，味道也非常好。这是很多锦州人年轻时的记忆。一碗馄饨和几块棋子烧饼简直是绝配。吃起来感觉很舒服。但有一点是，杜记馄饨一直是皮多馅少，但卖点全在汤上。但现在不知道是人们的口味变了，还是馄饨的味道变了。很多人还抱怨不能再吃了。闻起来像 1900 年代。但如果你是来锦州的外国人，杜记馄饨还是值得一试的。

❤️08。狗帮子豆腐干

锦州狗帮子豆腐干，外地人也称豆腐片。以“干、薄、细”着称，因而闻名。特点是颜色微黄，可以炒着吃，也可以炖着吃。即使长时间炒也不会分解。吃起来有嚼劲，豆香十足。如果你去锦州，一定要尝尝。如果你觉得好吃，就多带一些回家吧。