四川成都必吃的十大经典美食小吃，你吃过几种？

成都是一座美食之城，也是吃货的天堂。小吃、川菜、火锅遍布城市的大街小巷。成都的川菜主要以精致的蓉派为主。那么成都的美食有哪些呢？成都必吃的小吃有哪些？一起来看看成都十大经典美食，看看你知道多少。

1、夫妻肺

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。夫妻肺由郭超华和张天正创办。主要原料有牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，腌制后切片。制作精细，色美，质嫩，味鲜，辣香，非常开胃。 2018年“夫妻肺片”被评为四川十大经典菜肴之一。

2.龙抄手

龙抄手是四川省成都市的传统小吃，属于川菜系。龙抄手皮薄馅嫩，滑嫩可口，汤浓白嫩，是成都著名小吃。。 “抄手”是四川对馄饨的特殊称呼，北方一般称馄饨。抄手因而得名，可能是因为制作袋子时将面团的两端折在一起，故而得名。龙抄手的名字并非老板姓龙，而是创始人在商定店名时借用了“农化茶园”的“农”字，取谐音“龙”作为店名，寓意“龙” “腾飞虎跃”、“吉祥”、“生意兴隆”。成都的“龙抄手”已有70多年的历史。全年总营业额达到创纪录的4000万元以上。 “龙抄手”于1995年荣获“中华老字号”称号。

3、兔子头

兔头是以兔头为主要原料制作的川菜。它是成都著名的小吃，很多外国游客慕名而来。吃兔头很有讲究，就像上海人吃醉虾一样，吃的是虾肉，而且虾壳不破。啃兔头需要用嘴、嘴唇、舌头来品尝兔头的美妙滋味。先啃兔子的脸颊，吸嘴唇，舔舌头，然后吃兔子的舌头，兔子的舌头软而脆，最后仔细地吸骨头，这才算干净。兔脑花和软豆腐脑一样美味。

4. 串串香

串串香是四川成都特色传统小吃之一，也是深受人们喜爱的平民小吃。串串香又称小火锅。 “串串香”是指将各种蔬菜串在竹签上，放入沸腾的火锅中的一种小吃。串串香风味浓郁、菜肴丰富、品种繁多、价格便宜，因而深受大众喜爱。

5. 茂菜

冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。毛菜是以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌类等为主要原料制成的菜肴。味道香辣可口，非常美味。

6.担担面

担担面是四川省成都市著名的传统小吃。属于川菜系。因其经常被小贩出售而得名。担担面色泽鲜红，冬菜和芝麻酱浓郁，酸辣适中，鲜而不腻，辣而不燥，俗称“天下第一面”。

7. 三门大炮

三炮是四川省成都市的传统小吃。它主要由糯米制成。因为扔汤圆时，三炮就像“子弹”一样，发出“当、当、当”的声音，分为“铁炮”、“炮炮”和“枪炮”。其名称统称为“三炮”。三炮甜甜的，软糯的，甜而不腻，非常好吃。

8. 钟饺子

钟饺古称“水饺”，是四川成都的传统小吃。中水饺创建于光绪十九年，因甜甜的红酱油而具有独特的风味。钟饺的馅料都是猪肉，没有任何其他的新鲜蔬菜。上桌时，上面会涂上特殊的红油。它们微甜、微咸，味道鲜美。

9、甜水面

甜水面是四川省成都市著名的地方小吃。因重复使用酱油，味甜而得名。面条粗细，吃在嘴里有嚼劲，有碎花生和花椒的香味。味道微甜微辣，入口留香。

10. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，也是四川十大经典名菜之一。因为豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，所以这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐。麻婆豆腐充分展现了川菜的麻辣鲜香。虽然是一味家常菜，但却远播国外。

今天分享的四川成都十大必吃特色美食小吃就到此结束了。你觉得成都还有哪些好吃的，欢迎下方评论。喜欢美食的朋友可以关注我，每天分享美味有趣的美食知识。