杭州美食攻略-美食百科2021 杭州不可错过的当地美食店

世界上只有美丽的风景和美味的食物。 “上有天堂，下有苏杭”这句话不是没有道理的。杭州除了风景如画的西湖之外，杭州人在吃上也毫不马虎。体现了杭州温柔水乡的气质。特点也是易炼、鲜香、绝对让你流连忘返！给大家推荐一些杭州很受欢迎的当地美食，赶紧收藏起来吧。

关键词：品味丰富、脚踏实地

新丰小吃

从一个小型的生产样板店到能够代表杭州的连锁店，新丰小吃的味道和价格都非常好。新丰小吃以杭式点心为主，小吃有60多种：特制大包子、虾肉饺、喉包子、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤、糖酱、鸡包、芝麻球......以及面食和糕点。

地址：很多分店，直接在地图上搜索

关键词: 初学者, 杭帮菜

福源居餐厅

福源居位于河坊街附近，一条不起眼的小街上，店里的招牌也很普通，白底红字。餐厅充满江湖气息，点两道杭州名菜：脆皮大肠和油浸鸡。油煎才15秒的酥脆大肠，处理得相当干净；切碎的葱经过炒，深入渗透到油浸鸡肉的每一个纹理中。来到福源居，一定要尝尝这两道菜。

地址：河坊街35号

关键词：回头客、当地餐馆

红烧鸭

这家杭州当地的餐厅一点也不土气，甚至是一栋带有露天餐桌的独栋别墅。卤汁浓郁香甜，肉质鲜嫩的招牌红烧鸭吃起来也不会太晚。鲍汁芋圆用滚油煎炸，外皮酥脆，里面软糯。配上浓郁的酱汁，可以吃好几碗米饭。那就尝尝杭州特有的臭豆腐，配料丰富，回味美妙。

地址：很多分店，直接在地图上搜索

关键词：熟客、露天摊点菜

德明酒店

戴明餐厅一直都是露天摊位点菜。当天有什么菜就煮什么，每天都有从宁波直运的海鲜。炖出来的大肠又粗又厚，没有一点腥味。酱汁带着香气渗入大肠，吃起来根本停不下来。无论您是老顾客还是慕名而来的新顾客，德明酒店总有100种方式吸引您。

地址：凤凰山路八卦新村3号楼西侧（近白云路南巷）

关键词：胃没了，面王

复兴之王

老杭州人都知道，复兴街上满是面馆，有一家店叫“面王”，相当有底气。杭州板川的特点是油浓、火旺、生面，使板川更加滑爽、有弹性。招牌番茄汁拌川，用番茄汁代替酱油，一边做面条，酸酸甜甜的味道在嘴里炸裂，谁能不喜欢这拌拌川呢！

地址：东路178号

关键词：实惠、融合美食

百家鸡餐厅

杭州有一种“感动江湖”的鸡，甚至可以与吴山烧鸡在老杭州人中的地位相媲美。这只鸡来自百家鸡庄，是香港老板开的“鸡店”。招牌白家鸡每天能卖出300份左右。白鸡断面整齐，有血迹，无可否认的新鲜，鸡肉极其嫩滑，鸡皮富有弹性。吃鸡肉一定要搭配他们的粥。粥上撒一把炸脆的鸡碎和葱油。

地址：清泰街571号金泰商务大厦裙楼101B室

关键词：国营、百年老店

杭州餐厅

介绍了这么多小餐馆，其实杭州的酒店餐厅也是就餐场所的选择之一。杭州饭店作为百年老店，也是杭州第一家国营饭店。杭州饭店杭帮菜自1921年起，云集杭州顶级名厨，杭帮菜一直传承至今。东坡肉、脆皮鸭、清汤鱼丸……每一道菜都有传统新意。

地址：多家分行

关键词：青春、见证

红涛烧烤

杭州的夜宵场景也很热闹，无名的夜宵摊、范老头砂锅米线、红帽小吃店、梁大妈的美食……其实杭州年轻人最喜欢的还是红桃烧烤，分量很大数量多，价格实惠，味道好。杭州的年轻人喜欢去红桃吃当时比较时尚的韩式烧烤，然后吃几串串和新鲜的凉菜。

地址：上塘路1035号