11月杭州吃什么？ 这些必点美食，你一定是真正的吃货！
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杭州的饮食文化丰富多样
历史悠久的杭帮美食
假期期间会有很多美食
将会发现
今天小编就为大家收集了这些杭州热门美食店
都是正宗的当地风味
如果你正好来杭州打卡美食
那么这个策略一定要收集起来。
以下排名不分先后
01
#野马餐厅
位于嘉里中心的野马餐厅，一到用餐时间，店里店外就挤满了名流。
野马精致的菜品、精致的装修，都是你来店打卡的理由。
主打杭帮菜的野马，其高人气的秘诀也许就是因为店里一直坚信的一句话——“好食材才能有好味道”。
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虾炒鳝鱼是杭州传统名菜，好吃与否决定了这家餐厅的水平。 别的不说，野马的炸鳗鱼虾仁是我每次必点的。
黄鱼年糕，采用生态黄鱼和诸暨年糕。 糯米糕沾上秘制汤汁，再配上鲜嫩的黄鱼……这道菜你一定不能错过！
地址：延安路385号嘉里中心3楼
02
#新白鹿
开业22年的新白鹭是名副其实的“排队餐厅”。 因其价格实惠、性价比高而深受杭州人的喜爱。 在保留正宗杭州菜的同时，融入新的创新元素。
说到镇店之宝，这些菜肴一定是你的最爱！
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△蛋黄鸡翅
△烤鲈鱼
△冰淇淋烤布丁
地址：拱墅区航星路666号万达商业中心4楼（4001-4002号商铺）
03
#干塘餐厅
这里有美味正宗的杭州菜，环境打破传统，古风浓郁，独特的餐厅风格吸引了很多人的喜爱。
每道菜品都在正宗杭州菜的基础上有所突破和创新，不拘泥于外表，做到味道正宗，颜值上乘。
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招牌干塘大黄鱼，优质选材，纯手工制作，一年销量超万条！
△ 大汤黄鱼
招牌松丝包子，底部是松针，薄皮里充满了汤汁。 年销量已达15万件以上！
△松丝小笼包
鸡丝、粽子、糯米盐排骨……这些菜肴都保留了原汁原味，俘获了客人的味蕾。
△鸡肉片
△粽香糯米卤排骨
地址：拱墅区凤潭路380号城西银泰城2号楼411室
04
#老爷子炸虾
「老头炸虾」是一家已经流行了30多年的老店了！ 原料新鲜，品质优良。 有一些适合杭州人的口味，还有杭州人记忆中的传统好味道！
招牌菜油炸虾、红烧鸭、干炸带鱼都是食客趋之若鹜的网红单品，销量也是杠杠的！
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▲老爷子油煎虾
▲干炸带鱼
▲老爷子红烧鸭
地址：拱墅区下湾巷272号
05
#聚乐酒店
让《舌尖上的中国》导演陈小青连续打卡的聚乐酒店到底有多好？
阿娟餐厅是老熟人所起的名字，但餐厅的真名“聚乐”，是生意兴隆后挂的一块牌匾。 阿娟声音洪亮，做事迅速果断。 她接单、结算、接听预订电话。 有人说她辣，其实她只在乎菜品和口味。 菜单？ 没关系，熟悉的老顾客一进门就直奔后厨房，一眼就能看出今天有什么新鲜食材等待烹调。
不那么便宜的菜价似乎与街边小店的环境格格不入，但其中的原因只有后厨才能明白。路边摊的环境五星级的价格就能吃到，因为江鲜有这些难吃的野味
清蒸鳗鱼
清蒸鲈鱼
每日限量白切鸡
居乐酒店地址：滨江区青年路2号
TIPS：记得提前一天预约！
06
#桂语山屋
位于杭州“满陇桂花雨”景区附近，毗邻西湖，外表古朴，内部却别有洞天。 餐厅的素食套餐也很有名。 主要以江南意境菜和素菜为主。 食材高端精致，摆盘精美，向食客展现出食物的正宗。 G20期间，英国首相等多国政要来此共进晚餐。
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青石板花美小排，排骨充分吸收了糖醋梅子的味道，外焦里嫩，色泽红亮，味道酸甜可口。
地址：满觉陇路2-1号
07
#湖舍茶馆
杭州湖盘居茶馆成立于1998年8月，有“江南名茶馆”的美誉。 湖畔公馆旨在打造“中国茶馆第一品牌”。 茶馆位于西湖东北角，第六公园北侧，在这里可以观赏宝石、断桥积雪、雷峰夕阳等西湖美景，还有巫山之风。
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茶品以西湖龙井茶为代表，其中“莲藕面的出现”、“莲花饼”、“龙井茶饼”等茶点最受茶客喜爱。 登上三面临湖的湖畔民居，品茶赏美景，西湖美景尽收眼底。
地址：圣堂风景区1号
08
#山外山餐厅
中华老字号——山外山酒家坐落在美丽的杭州植物园内，背靠青龙山，面朝山水花园，左邻玉泉池。 店里一直坚持继承杭州传统名菜，但在此基础上也有演变和创新。 保留了老杭州鱼头汤味道的八宝鱼头汤，是店里每桌必点的特色菜。
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八宝鱼头黄是在杭州名菜——鱼头汤的基础上创新调整而成。 添加了很多受欢迎的食材，比如鲍鱼、店里的特色鱼丸、火腿等，为整道菜增添了新鲜感和风味。
莲池炒，用莲子、莲藕、芦笋等时令食材炒。 口味清淡，时令性强，体现了杭帮菜的传统特色。
地址：玉泉路8号植物园北门内
09
#老鸭合集
这是一家开业后迅速走红的餐厅。 说是网红打卡地绝对没错！ 经理吴国平亲自代言，不仅各自媒体争相报道，连马云也成了它的顾客，一次喝了5碗老鸭汤！ 作为奶奶家的新品牌，老鸭记将杭州的炖菜做到了极致。 店里的选择不多。 老鸭炖菜是主菜，也可以搭配一些小菜享用。
鸭子就是鸭子，笋干都是嫩笋干。 千丈能感觉到厚实柔软。 火腿是用一整条三年的火腿来煮汤的。 汤煮好后，将整条腿丢弃，另切一岁火腿放入汤中。
三年的火腿味道醇厚，最适合用来做汤。 一岁的火腿比较清淡，适合单独食用。 所以吴国平用三年的火腿做汤底，却用一年的火腿做“浇头”，足见他的用心。
地址：杭州市西湖区龙湖西溪天堂街5楼
10
#福源居
匠心经营了12年的富源居，一到吃饭时间就挤满了人，其中不少是杭州本地人。
这位一脸严肃、70多岁的老爷爷是店里的老员工，也是大家愿意等待的美食制作者。
店里的招牌脆皮大肠需要先炖后炸，全由70岁的老爷爷一人完成。
大香肠在一锅炖肉包里，加了老炖。 这是拥有50年烹饪经验的爷爷的独特之处。 与新鲜调味料的单调不同，浓缩的味道能让大肠变得更浓稠。
其实，10多年来保持不变的不仅是大肠，还有各种家常小菜，都是没有改变的老味道。
一家小店可以让食客有一种蓦然回首的感觉，但人却处在灯光昏暗的地方，这离不开老板的用心和制作者对食物的专注。
地址：杭州市河坊街35号
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