美食笔记 | 成都美食推荐，吃完这几道菜，你就是成都人了！
成都自古享有“天府之国”的美誉，风景宜人，美食佳肴。 现代成都不仅继承了过去的优秀文化传统，而且被世界公认为国际化大都市。 每逢节假日，都会有众多游客慕名而来，不仅是为了享受都市生活带来的好处，更是为了细细品味千年文化的魅力。
在这千年文化中尤为令人难忘的是成都菜，大到一桌热气腾腾的火锅，小到一碗糖醋点心。 成都菜可谓闻者垂涎，食者流连忘返。 这一桌成都八宝美食，不仅酸、甜、苦、辣、咸的美妙滋味，更承载着整座城市的回味。
我也被成都的饮食文化所吸引，和朋友初入天府之国，寻找令我唇齿留香的成都美食。
8月28日晚上11点，我和一帮吃货朋友到了成都。 作为吃货的我们，一边欣赏璀璨的夜景，一边猜猜哪条街上藏着美食。 坐在车上，成都的夜生活相当繁华。 虽已临近12点，但街上依然灯火通明，人潮熙熙攘攘。
车子一路开过去，到了成都就在春熙路附近订了酒店，安顿好行李。 收拾好一切后，我站在酒店窗前向外看。 虽然已经是半夜了，但是看着街上来来往往的人，还有路人手里拿着的各种烤串和零食，我怎么也忍不住想吃东西呢？ 于是几人一拍即合，去了春熙路旁边的一家火锅店。 没想到，这家没有看攻略就随便选的火锅店，竟然成了我们成都之行难忘的开始。
小龙坎重庆老火锅(春熙路店)
一进房间，一股夹杂着辣椒油味的热气扑面而来。 即便是凌晨2点，店内依然充满生机。 由于时间是一大早，就想随便点一些尝尝味道，就点了鸳鸯锅和毛肚、黄喉、牛羊肉、龙鱼等一些常菜。 菜单的背面还专业地标明了每种食材的煮沸时间，以获得最佳口感。 火锅之乡的招牌美食，真是讲究。
作为这里正宗的四川火锅，没有“不辣”的选项。 鸳鸯壶都是“同心圆”式的。 中间的小清汤锅据说是专门用来炒菜的，外面的大锅里铺满了辣椒。 还有调味料，远远就能闻到一股辣味。
这家店之所以让人过目不忘，是因为它彻底刷新了我们这群北方人对“微辣”的定义。 我们四个平时都夸自己能吃辣，到成都就被微辣的鸳鸯锅给淹没了。 接下来的几天，无论是川菜还是小吃，都没有这道麻辣烫简单粗暴了。 嗜辣的朋友，这家店一定不能错过。
我们既然住在春熙路附近，自然是从春熙路开始步行，与春熙路的正式会面是在第二天中午。 春熙路是成都的中心成都 美食推荐，繁华的商业步行街，现代都市的繁华在这里体现得淋漓尽致。
穿过步行街就是总府路。 这条街可谓是旧版的商业街，朴素的店面，门框小店招待顾客，还有游客来来往往的纪念品店，给人一种熟悉的都市气息。 而我们即将遇到的第一家川菜，也是在这条繁华的老街上。
夫妻肺片(总府路店)
这家店在立交桥下，门面不大但很好找。 看完大熊猫，从公园出来，下午1点左右到店。 吃饭的人不多。 服务员很热情，落座后端来一盘招牌情侣肺片，上菜很快！ 闻起来很香！ 这道菜的辣度大家应该都吃过。 不是简单粗暴的辣味，而是辣味凸显了香味。 嘴唇微微发麻，嘴里的麻辣肚片越嚼越香，感觉怎么也吃不够。 后来又点了一盘，感觉有点过瘾。
作为一道大众美食，这家店里的夫妻肺片自然也不贵。 我们四个人吃了满满一桌菜，结账不到200元。
吃完夫妻肺片，往东走几步就是春熙坊成都 美食推荐，也就是春熙路上的美食广场。 虽然春熙坊也到处卖一些常见的小吃，但我们来这里的目的并不是这些小吃。 它就是川菜中的一道名菜——麻婆豆腐。
陈麻婆豆腐(总府路春熙广场店)
店面不大，摆满了桌椅板凳。 临近美食街一侧的门改成了全开式，很受欢迎。
这里的麻婆豆腐不像以前吃过的家常菜，时而咸，时而辣，但脆香恰到好处，豆腐也更有韧劲。
川菜的一大魅力在于它从不辣，咬一口也没有呛喉的感觉。 地道的川菜，不仅让人享受到麻辣的刺激，唇边微微的酥麻和鼻间扑鼻而来的清新香气，更让人忍不住动动筷子。 这道麻婆豆腐菜可谓是川菜的代表作。 具体味道我们来尝一尝。
吃完麻婆豆腐，在春熙广场闲逛，正好赶上马路中间的舞台上有艺人表演变脸川剧。 不仅能满足舌尖，更能满足眼睛。
来塘园(总府路店)
第二天中午，从春熙坊出来，往东走几步，就有一家来汤圆的小店。 学过美食攻略的朋友一定对这个名字印象深刻。
听老板说，这里的汤圆自祖传以来就是“三不粘”的，即筷子不粘、碗不粘、牙不粘。 还有，在这里吃最地道的招牌黑芝麻汤圆，一定要蘸上芝麻酱，甜中带咸，别有风味。
冰粉和红糖糯米糕（街头食品）
冰粉真的是一种指南里没有提到但确实深入人心的小吃。 也许它的地位更像冰淇淋，是甜点而不是零食。 正宗的川菜馆有冰粉，具有红糖特有的甜味和果冻般的质地。 一位当地同学说，吃过一次就爱上了这道甜点。
而红糖糯米糕应该是很常见的，别的地方不说，我在成都吃过两三次。 每次的味道都不一样，糯米糕本身的高低也不一样。 这次在春熙路吃的比较软，比较符合我的口味。
龙抄手(浣花北路店)
长抄手，钟饺子。 来成都之前，你一定听说过这些耳熟能详的名字。 我也不得不在我的美食清单上给这些美食打上几颗星。 游过杜甫草堂，我们一行人马不停蹄地来到附近的龙抄手店。
左边是红油炒手，右边是鲜肉炒手。 抄手的皮很薄很滑，但是恰到好处的盖住了肉馅，咬一口满嘴都是香味，满足感爆棚。 个人觉得红油炒手更香，微辣的味道让温和的炒手更入味。 等会儿要不是为了铃铛饺子省下肚子，我可能要一个人吃好几大碗了。
中饺子(人民公园店)
饺子是家家户户的主食。 我是来尝尝这个中水饺子的，我真的很惊讶。 饺子皮大概就是它和家常饺子的区别吧。 红油融合了葱蒜的香气。 吃货们千万不要错过！
吃完饺子还可以去人民公园消食。
成都夜市大排档
之所以要专门写一篇，是因为夜市的大排档虽然没有那么有特色，但确实是大众美食中的佼佼者。
一个朋友推荐我在网站上找一个大排档。 在锦里附近的一个小区里。 我跟着导航左转右转。 这家大排档的人气真的是非常的火爆。 人气旺到连桌子都不够用三个小板凳当一张桌子。 菜单很简单，就是干锅、烤串、麻辣牛蛙等让人垂涎三尺的大排档。 吃着这些火辣辣的菜肴，喝着啤酒，和朋友谈山说海，成都夜市的魅力让人不自觉地陶醉其中。
这里的小吃非常多，三炮、伤心凉粉、蛋饼、叶耙、糖油果等，想推荐的都点名。 这里就不一一介绍了。 到了锦里唯一的攻略就是松开腰带，想看哪个好吃好玩就点一个吧！
天府之国的美食多得吃不完，大街小巷随处可见做美食的店家。 在短短的三天旅程中，我们每天都在逛街吃饭的节奏中。 即便如此，还是有很多美食没有尝到。 等待我们的下一次出发！
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