在太原，你知道哪种元宵最好吃吗？

相信最近看过《流浪地球2》的小伙伴还记得其中一个“梗”，“满月是肉还是甜？”

自古以来太原美食推荐，南北口味的差异，不仅引起了月饼的“甜咸之争”，元宵节也有“甜咸之争”。在北方，元宵节的“主角”当然是各种香甜的手卷元宵，芝麻、花生、桂花……而在南方，元宵节的“C”就是鲜肉和糯米。不同的内容带来不同的风味，让人想尝试不同的方式，享受美妙的滋味。

你知道太原元宵节吃什么吗？

鼠元宵

元宵节太原人离不开老鼠洞。

每年元宵节前后太原美食推荐，老鼠洞前都排起了长队。老太原人一一来到这里，元宵节的仪式感就在这个时候开始了。

蜀东元宵作为太原的知名品牌，一直深受太原人的喜爱。元宵的馅很多，皮又薄又白又软。口味的多样性也吸引了不同年龄段的人。太原老人喜爱的各式桂花元宵、黑芝麻元宵，年轻人喜爱的玫瑰花元宵，无论什么口味，都香甜可口，令人垂涎三尺。

小店老汉元宵

在太原城南，还有一项不亚于老鼠洞灯会的省级非物质文化遗产——“老人元宵”。

“老人元宵”是小店村村民刘保生和三位老师傅发明的。今天隆重的“元宵节”，由贾三成承继。

“老人元宵”用芝麻、桂花、红绿丝等，保留了旧太原元宵的原汁原味。它与馅料的甜味混合在一起。口感非常“有嚼劲”，有嚼劲。非常肌肉。很多人喜欢炒“元宵老人”。 g进一步刺激了外皮的蜡质和馅料的甜味。酥脆的外皮为元宵节增添了浓郁的风味。味道是最好的。是优越的。

桂花晋祠元宵

除了蜀东元宵和小店老人元宵外，桂花晋祠元宵也是一绝。

享有“晋祠四宝”之一美誉的晋祠桂花元宵已有2000多年的历史，也是“老牌”元宵。香甜可口，不愧为太原元宵节的“缔造者”。

它有耐嚼的皮肤。用石磨将晋祠地方特产江米磨成面条，然后用做好的面条一层层均匀地裹上。几经反复，又白又肥的元宵就做好了。入锅煮，元宵会绵密结实，入口更顺滑。皮馅混合，满满的桂花香。谁能抗拒？

愿一切平安喜乐，一年合家团圆，幸福美满。祝你有一个甜蜜快乐的一年，不仅仅是今年。