花季购物美食指南，特色小吃带你感受菏泽风情
《铁杆菏泽小吃攻略》
菏泽羊肉汤
羊肉汤是单县的一道传统名菜，广受大家欢迎。 30年来，菏泽羊肉汤逐渐“自成一派”。 汤清爽可口，不腥不臭。 偷偷告诉你，菏泽的羊肉煲汤不要钱！
代表店
赵家羊肉汤：人民路与中山路交叉口东50米
朱大姐羊肉汤：人民路惠慈医院西门对面
桥头老地方羊肉汤：太原路与双河路交叉口北10米
红汤砂锅羊肉汤：人民路与长江路交叉口东150米
海家羊肉汤：石道北街与光复街交叉口北100米（总店）
百手坊羊肉汤：市牡丹区青年路1163号
炸包子
由于馅料不同，用羊肉和素菜制成的馒头种类繁多。 它们是用葱、姜和调味料制成的。 将包子放入煎锅中，加水，然后倒入香油。 外面酥脆，里面新鲜。
代表店
白家炸包子：东方红街西段老福小西侧的炸包子堪称经典。
杨三姐炸包子：市丹阳路831号
马氏传统炸包子：市中区中和路32号
张家巷油水煎包：解放街儿童乐园东门对面
曹州饼
上图是小饼干，大饼干也很好吃。 选用小麦粉，经混合、发酵、淘洗等工序，用麻油、盐等各种佐料压平袋制成，表面铺上芝麻，再烘烤而成。 色泽红黄相间，香脆可口。
代表店
清真力佳饼：八一路与光复街交叉口东南50米
杜家麻辣饼：市华英路杜庄新村内
火家饼干：和平路菜市场门口
挂炉麻饼：山东省菏泽市牡丹区丹阳路208号西南50米
银生园小吃城：中华路1800号
面条
面泡表面金黄，吃起来外脆里嫩，有点像油条的口感。 面条经过特殊工艺油炸而成，呈现出诱人的口感。 胡辣汤与汤面相得益彰，美味可口。 别说菏泽了，出了牡丹区就吃不到了！
代表店
未命名1：育才路实验小学北校区大门北侧（傍晚开放）
无名之二：市太原路22中南校区（旧四中）入口
泡面大都隐藏在城市里，在街头或小巷里安家落户
糖果
糖糕是一道很有特色的小吃。 它以外皮酥脆、内层柔软、白糖馅着称。 它香甜可口，酥脆诱人。 做糖糕的面团是用面粉烫出来的。
代表店
高坪路糖糕：市丹阳路22号东220米高坪路（糖糕的代表，因为名字太大声，导致假货很多，吃货们点之前认准）
老二的小糖糕：加了红枣的糖糕，现在找不到了，还是要加，因为是童年的回忆
运城壮包子
运城小吃呈椭圆形或圆形，有多层皮。 肉馅以牛肉为主，也有鸡蛋、韭菜等素馅。 皮是小麦粉，包好形状后，放入油锅中油炸。 成品的劲馍色泽金黄，外焦里嫩，鲜而不臭，香而不腻。
代表店
运城吴家庄包子：和平路与丹阳路交叉口北10米路东侧
张氏庄模：和平路与平原路交叉口向西100米
肉盒
与庄模类似，肉盒是用猪肉或牛肉、粉丝和大葱，裹上软面团，油炸而成。 具有面筋、馅鲜、味道鲜美的特点。 菏泽的肉盒有厚有薄，我比较喜欢薄皮。
代表店
肉盒大多在清晨或傍晚的路边摊，想吃肉盒就看运气了。
曹县烧牛肉
曹县烧牛肉以精选1-2年龄的鲁西南黄牛为原料，用各种调味料和少量盐腌制，小火煮熟，晒干菏泽美食推荐，再加入少量熟油炸制而成。芝麻油。 肉质细嫩，香气浓郁，具有熟而不散的优点。
代表店
米家烤牛肉：青年路94号附近
曹县旺光烧牛肉
以上两个品牌在各大超市均有礼盒出售
东明粉肚
粉肚，又称香肚。 以80%的鲜猪肉和20%的绿豆粉为主要原料，加入砂仁、香油等佐料，拌匀，放入猪尿中，扎口，做成丸子状。 文火炖后，色、香、味俱佳。
代表店
六会与金香肠粉肚：丹阳路与人民路交叉口西北角
李家粉肚：东明县中医院旁边（东明人的最爱）
各大超市礼盒有售
烤鸡
烤鸡是一道中国传统名菜，将鸡肉涂上焦糖或甜面酱菏泽美食推荐，然后煮熟制成。 因为烤鸡容易咀嚼，老人小孩都可以吃。 它也成为节日必备的礼物。
代表店
油门鸡：双河路与太原路交叉口向西100米
鼎涛柴烧鸡：曹州路天润和平小区对面
豆腐脑
豆腐脑又称老豆腐、豆花，是以大豆蛋白为原料制成的高营养食品。 制作时要先将黄豆浸泡，吸水后打浆、过滤、煮熟。 最后加入凝固豆浆静置5~15分钟即可完成。 然后加入调好的酱油或咸汤，芹菜黄豆少许，早餐来一碗豆腐，一整天都精神抖擞。
代表店
匿名： 清晨路边总会有早摊
老陈豆腐脑：山东省菏泽市牡丹区华映家花园（华映路东）
胡辣汤
胡辣汤的主要原料有胡辣汤、花椒、熟羊（牛肉）肉、面筋、面粉、粉丝等多种中草药、花椒、辣椒按比例熬制而成的胡辣汤，还有骨头汤作为基础材料。 汤味浓郁，色泽艳丽，浓稠，香辣可口，与汤面相得益彰。
代表店
匿名： 清晨路边总会有早摊
马富士胡辣汤：山东省菏泽市牡丹区华英路966号东北角
逍遥镇胡辣汤：山东省菏泽市牡丹区双河路190号
肉丸汤
也叫白汤，没有羊肉汤那么出名，白汤是用猪骨熬的，丸子有丸子、粉丝丸子、大白丸子三种。 丸子有弹性，粉条丸子松软，大白丸子很特别。 它们是用白面粉包子磨成的，加入猪油，做成丸子。 它们尝起来又香又软。
代表店
梦儿丸子汤：市府南街与长江路交叉口北侧
一罐汤
罐子汤主要由羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长期熬制而成。 用胡椒和姜调味，加入粉丝。
代表店
老侯罐子汤：山东省菏泽市牡丹区解放街21号
六甲罐子汤：山东省菏泽市牡丹区丹阳路998号附近
正宗罐子汤：菏泽市开发区长江路与桂陵路交叉口向西500米
歇记罐子汤：电厂光明路南段20号
小鱼汤
小鱼汤是用一指长左右的小杂鱼做的。 鱼用面条炒成酸汤。 酸酸可口，开胃。
代表店
八一鱼汤：曹县老义中东八一路对面
曹县小鱼塘：市黄河路天阔一城社区南门西侧北侧
姬小鱼汤小姐姐：平原路奥林花园小区北门附近
蝾
一种用淀粉做成的地方小吃，类似果冻，俗称“娃娃鱼”。 佐以酱油、醋、孜然粉，冷热皆可。 记得小时候，暑假放学后，点了一碗凉拌鲵，配上一盘炸虾饼，非常爽口。
代表店
丹丹麻辣烫：牡丹区四湾小学附近
晚上路边还会摆不知名的小摊
烧焦的树叶
烧叶又名“麻叶”，是菏泽流行的一种特殊糕点。 它是一种用面粉和芝麻做成的糕点，油炸至酥脆。 它尝起来松脆可口。 .
代表店
回家，因为妈妈炒的最好吃！
关于菏泽的美食聚集地
例如：银生园小吃城、银座小巷、
菏泽学院小吃街、曹州府、
各大商场的美食广场
（万达、和谐银座、茂业、嘉禾、紫金国际等）
还有很多
我认为它永远不会完成
这是吃货们认为的食物
每个城市都有
我自己的美食记忆
无论是豪华餐厅
或者街头巷尾的小摊
美食家
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*本文由牡丹晚报新媒体编辑
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