开封最具特色的6种小吃，你吃过几个？

提起河南开封，相信大多数人都会想到北宋名臣包拯，而不是“八朝古都”。

开封具有优越的地理条件。从夏初到金亡，八个朝代的君主都在这里建都。在4100多年的浸润中，开封见证了一个又一个王朝的兴衰。

这里的“宋文化”影响深远。承汉唐，启明清。

开封的历史遗产已成为当今旅游资源的巨大宝库。大相国寺、清明上河园、包公祠、开封府等都是国内外游客非常向往的地方。

其实，在国内人心目中，开封的历史从小就如痴如醉。

对于熟悉这里的人来说，当地的小吃和美食是很多人怀念它的原因。

就像今天分享的6道特色小吃，都是开封最具特色的地标小吃。如果你也对美味小吃感兴趣，不妨来看看这些美食的美。

1：汴京烤鸭

开封的名称自古以来就一直在变化，最广为人知的就是“汴京”和“东京”。

而这家汴京烤鸭也被很多人称为东京烤鸭。

烤鸭之美食在全国各地并不少见，但开封的烤鸭尤为香甜、鲜嫩、色泽红润。

主料是当地盛产的酿鸭，用蜂蜜、京东菜、蝴蝶萝卜、菊花葱、甜面酱等配料烹制而成。

2：开封锅贴

来到一个城市，早上的食物味道最能看出当地人的正常生活。

开封的“晨味”五光十色开封小吃香香美食推荐，尤其是在锅贴这一栏。以“小见大”的格局见证开封名厨的精益求精。

嫩韭菜、瘦肉、小麻油、姜末等配料混合搅拌成馅，船式包皮的做法让这道美食不仅外形美观，肉汁丰富，烤焦外面很嫩，里面很嫩。

3：羊肉馒头

在开封，有一种外形酷似山西肉夹馍的美食。

但由于包料和馅料略有不同，当地人称其为羊肉坑包。

以当地人喜爱的白面饼为包材，加入特殊风味的羊肉馅。面皮筋道，羊肉又嫩又好吃。两者结合，不仅饱满，而且营养丰富。

4：杏仁茶

很多人都爱看古装剧，但是在众多的影视剧中，帝王妃子最常喝的茶是什么茶呢？

没错，就是“杏仁茶”。

开封的杏仁茶起源于宋代，至元明清仍被视为御膳上品，可见其风味之妙。

今天的杏仁茶经过几十代厨师的改良，生产原料扩大到14种之多。营养丰富，口感顺滑、香香更持久。

5：汤包子

来到开封，灌汤包应该是很多人向往的一道美食。

许多人来到这里，总想先尝尝“汤包”的味道，然后再欣赏开封的美景。这不仅是因为这道小吃馅料精细，蒸制慢，皮薄馅多，汤汁浓稠。究其原因，这道美食是开封小吃界的“面子”。去城里品尝小吃，怎么能错过美食呢？

6：花生蛋糕

中国糕点历来以其悠久的历史韵味和精湛的工艺而著称。

开封的花生糕以香甜、酥脆、不腻、细腻、用料丰富着称。

其实开封小吃香香美食推荐，花生糕自古以来在中原地区就非常有名气，宫廷小吃称号的美名更是让它在海外名声大噪，成为海内外朋友都爱吃的美食。

其实开封还有很多好吃的小吃，双麻火烧、桐子鸡、羊双肠汤等，这些都是最具代表性的开封美食。想要寻找更多开封地方美食，不妨打开这里走走看看。