舌尖上的沉阳，从小相伴到现在，盘点沉阳那些经典的老字号美食
说起沉阳人的童年记忆，沉阳的老字号太多了。 作为一个王朝的发祥地和两代帝王的城市，沉阳的水土孕育了一代又一代辛勤耕耘的沉阳人在这片土地上耕耘。 在这里，小编为大家带来了沉阳的老字号美食。 这些都是沉阳村民闻其名不能忘的经典。
雪花啤酒
雪花啤酒被沉阳人亲切地称为“老雪”。 如果要说酒量，沉阳人向来以老雪能喝多少瓶为准。 东北人好客好酒，一瓶陈年雪梨，洋溢着沉阳人的豪情与热情。 我们喜欢它的“动力”！
下面小编就给读者科普一下，沉阳人喜爱的老雪的由来！ 50年代，国内啤酒厂生产的啤酒泡沫很少。 1957年，国内著名啤酒专家经过反复试验，终于研制出独一无二的啤酒。 其味如雪，经久不散，芬芳如花，故得名“雪花啤酒”。
酒体呈淡黄色，明亮有光泽； 具有啤酒花和麦芽的香气，香气纯正； 倒入杯中，由于二氧化碳气体充足，雪花般细密的白色泡沫随即飘起。 它可以持续长达五分钟而不消失，就像一层雪覆盖在酒上。
雪花啤酒也是中国最著名的啤酒品牌之一。 70多年的啤酒文化，让雪花啤酒享誉海内外，沉阳人引以为豪。 夏天，老沈阳人喜欢冰镇喝，从冰箱里拿出来还冒着热气。 一口下去只能用“爽”来形容。
2008年1月，雪花啤酒沉阳公司搬迁。 这家在沉阳伴随着几代人一起成长起来的公司，就这样离开了我们。 但是，雪花啤酒带给我们沉阳人的豪情与激情，却永远融入了每一个沉阳人的骨血之中。
解开糖
90年代初期，秃林糖风靡全国沈阳特色美食推荐，通常是老沉阳人过年必备的糖果。 作为沉阳的编辑，小时候去亲戚家拜年。 ，亲戚们会热情地为自己抢一把。 现在每个家庭都有。 毕竟老少皆宜。 它又香又甜。 怎么可能不被爱呢？
不老林糖杏仁糖林瑞峰是凭借其精湛的制糖技术和毕生积累的经验独家研制而成。 是不老林系列糖果中的主打产品。
不老林酥心糖系列是我国糖业首创的机制成型酥心糖。 它不仅工艺先进，造型独特，而且口感香甜酥脆，回味悠长。
不老林的主要原料是糖浆、淀粉、各种干果仁、杏仁、椰奶、奶油、巧克力等，外面裹着一层薄薄的巧克力，里面松软有嚼劲。 香。 包装是用彩条塑料纸做的，正面印着发明家林瑞峰的头像，还有让沉阳人引以为豪的“沉阳特产”四个大字。
中捷大锅
最近流行“东北卖雪糕”，就是冬天不用冷冻柜，直接在地上卖雪糕。 说到沉阳，这种水果最受欢迎的就是中捷大果了。 老沈阳人只要一提到冰淇淋，第一个想到的就是它。 小编奶奶不吃别的冰激凌，就吃这个。
中街大锅，顾名思义，位于中街。 文革前后，原中街冰果店更名为三八冰果店沈阳特色美食推荐，后更名为中街冰店城。 冰店市以高品质冷饮闻名，中街打果就是出自这里的顶级网红产品。
80年代、90年代，来沉阳中街的人不吃冰店城会很可惜。 “中捷大锅”以其优良的品质赢得了沉阳人的极好口碑。 一时间，“大锅”甚至成了冰淇淋产品的代名词。
这款我们沉阳人从零食长大成人的冰淇淋，长白牛奶原汁原味浓郁，麻酱绵密香醇，芋头很受女生喜欢，绿豆是爸妈的首选; 最近又在此基础上推出了其他丰富的口味，如卡布奇诺、泰式榴莲、宇治抹茶等。 再挑剔的口味，都会让人被中街大锅所折服，找到自己喜欢的一款！
张九里烧鸡
沉阳人对张九里烧鸡店并不陌生。 妈妈去副食店的时候，经常带一只烤鸡回来给全家人吃。 以前只知道他家的烧鸡是最有名的，好吃。 沉阳的特产真的很值得骄傲！
张九里烧鸡不同于一般的品牌烧鸡店。 拥有自己的养鸡基地。 对鸡的品种、饲养饲料、饲养周期、鸡重、防疫措施等都有严格的规定和行动标准。 真正做到了从源头上保证生鸡肉的品质，在烤鸡的制作上更是尽善尽美。 要求值班人员必须有五年以上本店学徒经验，才能担当烧鸡生产重任。
并因此被安信食品推荐为沉阳市十大畅销品牌和著名商标。 目前在沉阳约有23家分店，其独特的口味已成为沉阳熟食行业的“老字号”。
还是小作坊的时候，创始人张久立并没有放松对每一道工序的管理。 从活鸡到成品鸡，七道工序一一严格执行。 食材充足，鸡肉煮烂，香味透进鸡骨。 从烤鸡的外观来看，鸡肉色泽金黄，鸡身完整美观，肉质烂而不散。
在大东门市场，最初用手推车当货架、用玻璃柜覆盖的鸡店逐渐吸引了众多消费者。 产品销量也逐渐增加，从开始的每天十几个，到后来的每天几十个，再到现在每天2000个左右，成为丰富沉阳人餐桌的经典美食。
冬天的食物
东东食品是沉阳人的主食厨房。 主食有各种面食，还有糕点和面包。 明亮的窗户看起来非常干净卫生。 那是我小时候妈妈爱光顾的一家店。 主要从事面食制品的加工和销售，饮料、粮油、农副产品的销售，农副产品的购销等。
在沈阳，东东食品的销售网络覆盖了大半个城市，在和平、沉河、铁西、皇姑、大东、塘陵设有直销网点； 乐购、皇姑乐购、广益乐购等超市均设有销售专柜。 几乎每家大超市和商场的旁边，都有东东鸟可爱的身影。
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其中以糕点为主，有馒头、花卷、肉包、葱油饼、豆沙包等； 蛋糕包括方形蛋糕、饼干、卷饼和脆片； 其他包括山茶面条、和果子和粽子。 此外，在东东面包店还可以买到各式各样的面包和蛋糕。 我个人最喜欢的是那里的山茶面和牛肉。
总结了这么多，相信一定有一种美食，勾起你心中的回忆。 每一个制作或享用美食的人，都曾经历过江湖夜雨，盼望过桃李春风，就像我们深爱的沉阳一样。
那些唇齿间的记忆，如今还能回忆起来。 2019年1月10日至14日，在辽宁工业展览馆举办的沉阳美食节上，他们在等着我们。