探索南山各色，感受城市烟火！ 2022南山旅游美食节等你来打卡
爆款、打折……启动仪式上，一众精心布置、富有创意的新菜品，是南山旅游美食节的一次快乐体验。 这些菜品大多出自各餐饮单位在“招牌菜品评”中的“头牌”。 以“新”聚客，以“券”惠民。 2022年南山旅游美食节期间，南山区将继续推动释放消费潜力，广泛动员区内住宿餐饮企业积极参与并提供优惠促销措施，擦亮美食名片，发放优惠折扣。以及“大礼包”，吸引更多食客前来体验南山“味道”，畅享南山。
传统村落中的南山乡土风情
近年来，南山不断盘活传统文化资源，走出了一条精品文旅融合创新发展之路。 2022深圳南山荔枝文化旅游节将以“城中寻村”为主题南山区美食推荐，通过举办南山村图片展、推出融入“村”的“历史文化遗产旅游线路”，探索城市旅游思路。 ”元素。
作为深圳南山荔枝文化旅游节的分项活动之一，2022南山旅游美食节紧扣城市与乡村主题，带领市民深入探索具有地域特色的南山美食与人文风情，寻找发掘隐藏在这座国际化城市中的独特性。 一样的烟。
承载着村庄的文化记忆，能让人记起“乡愁”。 南山村的大锅菜宴是深圳湾地区特有的饮食习俗。 传承已久的味道，有着独特的侧重点，是不同的组合方式，不同的信仰。 “大盆菜”曾被称为“百鸟归巢”。 许多美食都是分开烹制，然后聚集在一个锅里。 主要食材有鸡、鹅、猪肉、鲜蚝等。南山村村民每逢结婚、生子、满月、重阳、过年等喜庆场合都要吃这道菜。 这种民俗已有700多年的历史，在很多粤菜馆都能点到。
蛇口鱼儿村的“开定节”，少不了一碗开定茶。 开定茶具有清新甘甜的风味。 以荷兰豆、虾米、鱿鱼、菠菜等丰富的食材熬制而成，以糊汤熬制而成。 不管家里有没有宝宝，热心的玉儿居民都会在“开定节”（农历正月十三）请客人到家吃开定茶，以祝贺添丁和财富。
元宵节那天，南光村和大坎村的村民会做擂茶和五味汤丸。 先将花生、芝麻、黄豆炒熟，“滚碗”中加入茶叶，用木棍打成粉，加盐、鸡精，用开水泡一下； 然后将炸好的虾仁、鱿鱼、肉等切碎。将材料放入汤碗中，倒入捣碎的花生、芝麻、豆茶，美味的擂茶就做好了。 五味汤圆以荠菜、葱、蒜、韭菜、姜为馅料，象征着南山人勤劳、长寿、进步。
此外，每年盛夏盛产、驰名中外的岭南名果“南山荔枝”也是南山区的一张美食名片。 早在唐宋时期，就是进献的“贡品”。 2006年10月26日，原国家质检总局批准“南山荔枝”为地理标志产品保护。 南山荔枝具有软、滑、嫩、多汁、浓郁、甘甜的特点。
触摸南山历史，探访南山村落，这些美味的传统美食，不仅记录了老南山人的喜怒哀乐，也让文明传承延续，让这座城市留下记忆.
与美食相伴，尽享南山美食
今天的南山，正以高标准推进国际一流街区建设。 在文明互鉴、文化交流的过程中，各种国际美食也成为重要载体之一。 美食节开幕式上，除了老城区的经典传统中餐和地道粤菜外，还有意大利美食、法国美食等国际美食“同台竞技”。
本届美食节期间，深圳蛇口希尔顿南海酒店推出奢华露营海湾BBQ、主厨专属定制私人套餐等，带来14折优惠等； 》餐厅，立享30折优惠，解锁国际风味单人自助晚餐；深圳东华假日酒店，全球美食一站式打卡南山区美食推荐，泰式海鲜、中式热菜、西式甜品任君选择晚餐还可享双人自助40折优惠，酒店红酒免费赠送；西北菜羊物语到店可享菜品22折优惠；贵亭珍品粤菜馆南山店推出广式早茶“99元/人吃到饱”活动...
此外，活动期间，南山区部分酒店还提供住宿优惠。 例如，深圳东华嘉悦酒店限量10间，购买豪华大床房50折优惠； 青青世界浪漫树屋套票含免费早餐、都市猎人拍摄体验券、影院券等399元/间/晚； 狼山宾馆推出客房充值卡优惠活动。 具体优惠详情及购买渠道，请关注南山各酒店餐饮单位微信公众号。 在南山，边看水上舞秀，边走在海边吹吹凉爽的海风； 漫步于具有国际化生活氛围的社区，拿着这份美食、酒店优惠攻略，解锁魅力南山带来的多重享受。
打造丰富多彩的活动拥抱多彩南山
今年以来，南山区一系列政策陆续落地，不断激发活力。 为打造多元丰富的消费融合场景，南山区各界还积极响应释放消费潜力的号召，开展形式多样的优惠活动，助力营造“烟花”般的城市消费氛围。
活动主办方表示，按照疫情防控的相关要求，希望深圳南山荔枝文化旅游节的“南山旅游美食节”“南山村探访”等分项活动能够顺利开展。组织好，让广大群众拥抱生活的幸福感高涨，共同解锁多彩南山。
提醒：当前疫情防控形势依然错综复杂，仍不能有丝毫懈怠。 请市民在南山购物、就餐时继续履行个人防控责任，做好戴口罩、勤洗手、勤通风、勤消毒、保持社交距离等防护措施，积极主动配合落实疫苗接种等疫情防控要求。
（通讯员：李亮）
（评语：闫佳莹）