苏州菜简介
美味佳肴
苏州是东方的饮食文化中心，是三大饮食文化（京味、苏味、粤味）之一——苏式饮食文化的发祥地。 苏州小吃也闻名于世，一定要尝一尝。 苏州“南天”饮食风格发展了几千年，包括苏式菜肴、苏式炖菜、苏式面条、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏式小吃、苏式糕点等12类。 苏州的小吃文化独树一帜，驰名中外。
苏州的主要美食街有观前街一带的太监巷、碧峰坊； 盘门地区十全街、凤凰街； 这些传统美食街上聚集了众多传统小吃店和百年老店。 陆长兴、皇天元、菜之斋、陆阳馄饨、松鹤楼、朱鸿兴等知名名店在这里都能不期而遇，邂逅一场美食盛宴。
苏式肉月饼
没有几个南方人不喜欢苏式月饼。 它们看起来呈金黄色，呈黄油状，吃起来又脆又蓬松，有各种甜味和咸味。 甜馅有松子、核桃、玫瑰花、红豆等； 咸馅有火腿、虾仁、香葱等，其中鲜肉月饼大概是最让人回味无穷的了。 老字号摊位前，常年排着长龙等待烤月饼苏州推荐美食，尤其是中秋节。
枫城面馆
很少有一碗面能像丰镇面那样让食客闻到一股浓浓的酒香，因为除了常见的肉骨和鳗鱼骨，汤里还加入了酒糟和螺丝。 浇头是一块卤肉，但也不同于普通的卤肉。 呈白色，做法复杂，炖的时候不能用酱油，纯用盐调味。 结果，炖肉肥美，入口即化； 汤面鲜嫩爽滑，酒味醇厚。
小泽红白汤面
红油炸鱼面苏州推荐美食，白汤面，吃过奥灶面的人，大多都不会忘记清汤、清爽的面条、醇厚的浇头的独特风味。 旭城楼国家级餐饮名师潘晓敏十多年前曾到昆山奥灶面馆学艺。 正宗奥灶面落户苏州，不断改良配方和口味。 汤更精，味道更浓郁。 除了炖鸭，还加入了红烧肉和野生虾。
蟹壳黄色
蟹壳黄色，形如蟹壳，色如蟹黄。 苏州人爱喝茶。 在老茶馆里，最常点的两种点心之一是蟹黄。 在物质匮乏的年代，极偶然的情况下，蟹壳黄可以作为早餐点心，那种扑面而来的清香感觉，注定会成为美丽的永恒。 在流行的传统茶食中，椒盐袜底糕也是其中之一。 小巧的酥饼，做工精致，层层薄如蝉翼，真是功夫不负有心人。