广西十大特色小吃，除了“桂林米粉”，你还知道哪些？

广西十大特色小吃，除了“桂林米粉”，你还知道哪些？

广西壮族自治区广西美食推荐，简称“桂”，是中华人民共和国的一个省级行政区，省会在南宁。 广西除简称“桂”外，历史上还有“西越”、“西越”、“越右”、“岭右”、“广右”、“桂海”、“八桂”等名称。 今天，就给大家介绍一下广西十大特色小吃。

1桂林米粉

桂林米线是广西壮族自治区桂林市的传统小吃，属于桂菜系； 这道菜是用早籼米和卤水做成的。 已被列入国家级非物质文化遗产名录。 米粉的制作工艺源于传统，又优于传统。 具有米粉爽滑、卤水浓郁、佐料丰富的独特优点，这也是正宗桂林米粉独特的口味优势。

2个螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。 具有麻、凉、鲜、酸、辣的独特风味。 是柳州最著名的地方特色小吃。 螺蛳粉的美味还在于其独特的汤汁。 该汤由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味料制成。

3榆林牛坝

榆林牛巴是广西壮族自治区榆林市的特产。 榆林牛巴始产于南宋，距今已有800多年的加工历史； 榆林牛扒色泽半透明，色泽如咖啡，油润，香气浓郁，咸甜适中，爽口爽口，韧而不硬，有“甜味”“淘苗”是榆林最有名的传统小吃.

4 靖西香粽

靖西香糯凉粽是广西靖西著名的小吃。 它是由盛产靖西的大香糯制成的。 有“一家煮糯米，十家煮糯米，十户煮糯米，满村香”的说法。

5个虾饺

虾饺，又名虾贡，是广西北海市的地方小吃之一。 现在油炸小吃已经很少了，物美价廉。 味道很独特，有炒面的香脆，还有虾的鲜味。 山口虾公镇最好吃。

6 恭城油茶

恭城人每天早饭都要“掰山茶花”，有的家庭甚至三餐都离不开茶山茶花。 油茶叫“打”而不叫“煮”，是当地统一的叫法，但各地的油茶各有风味。

7 桂林马蹄糕

说起桂林马蹄糕，对于桂林人来说，它不仅仅是一种小吃，还蕴含着许多儿时的回忆。 它的名字并不是说它以马蹄铁为原料，而是指形状。 它看起来又白又毛茸茸的，火辣辣的，像马蹄铁一样。 马蹄糕要趁热吃，才能发挥软、甜、嫩的特点，凉了就会变硬、结块。

8个五色糯米

五彩糯米是布依族、壮族等多个民族的传统小吃。 因糯米一般有黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名。 每年农历三月初三或清明节期间，广西各族群众普遍制作五彩糯米。 庄家十分喜爱五彩糯米，视其为吉祥如意、五谷丰登的象征。 五彩糯米，五彩缤纷，诱人； 天然色素对人体有益无害，各有清香，风味独特。 五彩糯米色、香、味俱佳，还具有滋补、健身、医疗、美容等功效。 搭配上五花粉蒸肉，那滋味更是难以言表。

9个朋友

老友粉是广西壮族自治区南宁市的特色小吃，属于桂系菜系。 30年代，一位老人每天到周记茶馆喝茶。 由于感冒，他有几天没有去那里。 将牛肉末、花椒等煮成一碗热腾腾的面条，送给这位老朋友。 酸辣粉顿时让老人食欲大增，他满头大汗，感冒也好了。 事后广西美食推荐，老人感激不尽，赠送了“老友长林”匾额给周老板。 “老友面”由此得名，逐渐名扬八桂，后来发展成为今天的“老友饭”。

玉林肉蛋10个

榆林丸子，又称丸子，是榆林地方特色小吃之一。 玉林丸子白、嫩、脆、无渣、味美、有弹性。 从高处掉落时，它们可以弹起 10-20 厘米。 它们由猪肉和牛肉制成。 民国时期，榆林的饭馆、饭馆大多出售丸子。