北京吃什么，北京特色美食推荐

北京是世界第八大“美食之都”，居内地之首。来北京吃什么？北京有什么特色美食？如果你还在北京的众多美食中犹豫不决不知道吃什么，那就听听马蜂窝小编推荐的北京特色美食，一起来看看吧！

北京有什么好吃的，推荐北京特色美食——北京烤鸭

推荐理由：金黄色、光亮、干爽、酥脆

北京烤鸭被誉为“天下第一美味”。分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便益坊为代表的炖炉烤鸭两种。两者均以北京烤鸭为原料，经过数道工序后入炉烘烤而成。制成。成品金黄油润，酥脆嫩滑。吃的时候，把烤好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加入葱花，抹上鸭片，卷成筒状即可食用。

北京有什么好吃的，北京特色美食推荐——炸酱面

推荐理由：浓郁的酱香和清爽的“菜麻儿”，地道的北京味道

炸酱面是老北京的特色美食之一。它由蔬菜和面条混合炸酱制成。 “炸酱”是用油将肉丁、葱、姜炒熟北京站附近美食推荐，再加入黄酱或甜面酱炒制。，混入菜码，即炒面。正宗老北京炸酱面的精髓在于炸酱。首先用的黄酱要好，火候要均匀，炸酱的比例要合适，肉丁要肥瘦相间，黄酱不能放太多。只有酱汁才能香。

北京有什么好吃的，北京特色美食推荐——红烧

推荐理由：民俗风味，纯正的老北京风味

炖煮火是老北京的纯正东西，在这里土生土长，比京剧还要纯正。最初的卤肉来自宫廷的“苏造肉”。相传光绪年间，由于苏式五花肉价格昂贵，人们改用猪头肉和猪杂。它在火上炖煮。不爱炖煮火的地道北京人估计不多。开火切井刀，豆腐切三角，小肠和肺切小块，一勺锅里的老汤倒入碗里，加入蒜泥，辣椒油、腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗上来，大火、豆腐、肺都吸足了汤汁，大火煮熟不粘手，肉烂而不烂

北京有什么好吃的，推荐北京特色美食——炒肝

推荐理由：肠肥肝嫩，清淡不腻，香醇可口

炒肝是北京的传统小吃。主要成分是猪肥肠。油腻，醇厚，美味。著名的餐厅有位于前门仙峪口的天兴居和鼓楼姚记炒肝，其中鼓楼姚记炒肝因美国副总统拜登的到访而名声大噪，“如果你想吃炸肝”这句标语，鼓楼转角》也迅速走红。

北京有什么好吃的，北京特色美食推荐——抱都儿

推荐理由：回族风味，关注

抱肚儿是水豹羊肚的简称，“腹”字发音时应读“dǔ”。羊肚分六种：肚领仁、肚盘、葫芦、散丸、香菇、食品。吃炸肚一定要蘸佐料，香菜、葱花、芝麻酱、豆腐干、辣椒油、蒜蓉、红烧虾油、香葱、酱油、醋等，都是一样的佐料。那些习惯吃羊肉的人。北京的抱都儿多由回族同胞经营。以位于牛街输入胡同的抱都王和抱都漫最为著名。

北京有什么好吃的？北京特产推荐——豆汁、椒圈

推荐理由：豆汁配焦圈和一些小咸菜，老北京人的一天开始了

豆汁是北京特有的民间小吃，流传千年。它由绿豆制成，色泽暗淡，味道酸甜。大多数人在第一次品尝时往往会觉得难以下咽。喝豆汁的时候，是老北京人搭配可乐圈、油条、油条、猪排等小吃的好搭档。

北京有什么好吃的，北京特色美食推荐——豌豆黄儿

推荐理由：淡黄色，细腻，纯正，入口即化

豌豆黄是用白豌豆、白糖、红枣等做成的。先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时，然后做成豌豆泥，加入枣汁和白糖拌匀，倒入起锅，翻炒至浓稠，倒入不锈钢盘中，放凉，用刀切成小块即可食用。

北京有什么好吃的，北京特色美食推荐——爱窝窝

推荐理由：色泽洁白，球形，质地粘软，味道甜美

艾窝窝是北京的传统小吃。先用蒸熟的糯米冷却，然后揉成圆皮。然后，将桃仁、芝麻、瓜子、青梅、金糕、白糖等拌入馅料中。味道甜而不腻，非常适口。

北京有什么好吃的，北京特色美食推荐——老北京瓷瓶酸奶

推荐理由：北京孩子的童年回忆

现在市面上的酸奶琳琅满目，但这种瓷器酸奶，以其朴实无华的姿态，依然稳稳地屹立在市场的角落，尤其是在老北京市中心的小巷子里，到处都是卖它的小店。现在的价格是每瓶2-3元，但味道没变。

北京有什么好吃的，北京特色美食推荐——糖葫芦

推荐理由：酸甜、开胃、养颜

糖葫芦是用竹签把山楂串起来北京站附近美食推荐，然后蘸上麦芽糖浆。糖浆在风中很快变硬，味道又酸又甜。山楂有很多药用功效。能消积食、散瘀、驱虫、止痢，尤助消化。常食山楂可健脾开胃、消食化滞、活血化痰。

【什么时候去北京最好】

以上就是马蜂窝小编推荐的北京特色美食。你知道北京有什么好吃的吗？