品尝云南各城市的代表性美食！ 作为一个吃货，怎么能轻易放下呢？
今天是腊八节
有的地方有喝腊八粥的习俗
意味着离除夕越来越近了
下面小编就给大家
云南各城市代表性美食盘点
作为一个吃货
怎么能轻易放手？
昆明
滇味卤饵丝：老昆明的代表美食之一！ 资深玩家，品味独特，手艺好。 口感微甜，豌豆尖和清脆的哨子，完美！
腐乳粉：腐乳粉是昆明著名的小吃。 香辣爽滑，物美价廉，人们戏称它为解馋食品，吃完还想吃。 就是在这条“线”里。
楚雄
野菌火锅：野菌火锅是云南特有的美食。 楚雄野菌火锅是云南六大名吃之一。 食材生态又美味，是无数食客的最爱。 云南复杂的地形地貌、多样的森林类型、土壤类型、独特的三维气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多、分布广、产量大。
全羊汤锅：楚雄全羊汤锅讲究的是“全”字。 羊肉汇集百草之精华，整锅羊肉汤锅汇聚羊身之宝，堪称一场味觉盛宴。
楚雄羊汤锅具有浓厚的饮食文化气息。 找路边几块大石头，挑两背煤柴，找个大铁锅架起，把宰好的羊剁成八块，把羊头、羊脚、内脏一起扔进去。做饭的锅。 在烟、微风和晨雾的混合下，煮了七八个小时。 赶街的人蜂拥而至，羊肉也炖好了。 然后烧几条辣椒酱，揉成一碗水，或蹲着，或站着，或坐在石堆上买一碗羊肉，一碗酒，在街边吃. 这真的很愉快。
大理
奶扇：奶扇携带方便，造型特殊，食用方便。 可烤、可炸、可凉拌，甜咸皆宜。 乳香健脾，香脆浸松。 是下酒佳肴，名小吃。 烤奶扇在大理的街头摊位上出售。
肉丝饵：肉丝饵百吃不厌，关键在于做工精细，选料考究。 最正宗的材料是微山著名的“黄皮谷”大米。 用它制成的饵丝色泽洁白，口感柔软香甜，不脆不粘。 煮丝饵也是有学问的。 经验丰富的厨师懂得控制时间和火候，将饵丝放入80%的热水中煮至熟而不烂，加入红烧肉和汤汁，淋上葱花、酱油、香油制成微山草场山上的大红袍花椒、蒜汁、烤辣椒面等等，这种火巴肉丝饵料汤汁鲜美，味道浓郁，回味无穷。
曲靖
沾益麻辣鸡：沾益麻辣鸡是曲靖和沾益的宣传名片。 产于云南省曲靖市沾益县西坪镇，已有100年历史！
宝山
宝山大九甲：大九甲是一种炸饵。 将饵料切成三角形的小块，加入火腿片、鲜肉片、鸡蛋、胡萝卜、西红柿和豌豆尖等，下火锅翻炒。 上菜前加入香料。
玉溪
铜锅鱼：铜锅水煮鱼是抚仙湖最具特色的烹鱼方式。 煮鱼的水一定是当地的山泉，配上一碗油糊、辣椒等佐料。 味道鲜美，清香爽口。
昭通
天麻炖鸡：小草坝天麻有多好，数据不言而喻：宜良小草坝天麻天麻素含量全国第一！ 对于天麻，昭通人开发了很多吃法：红烧鸡、红烧肉、火锅煮、油炸、清蒸。
丽江
丽江腊排骨：选用秘制腊排骨，不加任何调料，直接入锅清炖。 炖至排骨软烂，与骨头分不开。 这时候就能闻到浓浓的腊排骨香味。 因为是名菜，所以在丽江几乎所有的饭店都能吃到腊肉。
普洱
普洱米粉：普洱叫“米粉”，类似于昆明的擀面皮，广东人的米粉，都是蒸出来的，趁热卖。 干米色香味俱全，口感好，老少皆宜； 口感绵软、鲜美、甘甜，食后回味无穷。
德宏
景颇鬼鸡：咖喱最爱的菜，手脚都投的那种！ “鬼鸡”是指景颇族祭祀鬼神后，将煮熟的鸡肉冷却后撕成块曲靖美食推荐阳光辣子鸡，与切碎的姜、蒜、缅甸香菜、柠檬叶等野外相关食材一起食用，加盐、味精，用酱油等调味料制成。
红河
国桥米线：蒙自是国桥米线的发源地，地道可口。 各种新鲜食材的清鸡汤，不愧是云南的招牌！
西双版纳
香茅烤鱼：葱、姜、蒜、青椒、香菜切碎，加盐拌匀； 将调料放入鱼腹，合上鱼腹，扎上两三片香茅叶，用竹片夹紧曲靖美食推荐阳光辣子鸡，放在火上烘烤。 既有鱼的香甜，又有香料的鲜香，赞！