充满客家风味的梅州菜，简直就是一道隐藏的美味

大家都知道梅州是个客家风情的地方，所以每一道菜都非常的简单可口。吃起来会很爽口。今天小姑娘就给大家介绍几款很有客家风味的美食。每道菜都非常美味和诱人。

鱼汤

鱼焖饭是客家人用草鱼和香米做成的一道美食。鱼焖饭是用客家人的秘法烹制而成。米粒层次分明梅州美食推荐，入口绵软。吸收了鱼香后，味道会特别鲜美，而且没有腥味，鲜而不腻，满满的鱼香，味道超级好。

炒面

炒面最经典的做法可能就是加一个鸡蛋，放一些豆芽和空心菜等时令蔬菜。虽然是一道简单的炒饭，但对于客家人来说，却是夜宵必点的米线。如果晚上没有一盘炒饭，这一天真的不完美。而且一道菜的味道，吃过一次就会爱上。

烤箱蛋糕

齐鲁糕主要是用面粉、白糖、橙糖、白芝麻、黑芝麻等配料制成的美味糕点。古时因需放在火炉上烘烤而得名。饼的样子有点像北方的大饼。圆圆的，咬一口后松脆爽口。里面的馅儿因为有芝麻的缘故梅州美食推荐，别有一番风味。 .

锤肉丸

锤丸子是客家人最常吃的美食，又称博圆。将肉打成丸子后，再炖。中原战乱时期，人人都渴望家人团圆，于是就有了这圆圆的客家锤圈。圆形的外观意味着一家人吃完饭会团聚。而且有婚宴的时候，也一定要端上这个锤丸子。

鱼头水煮面

水煮鱼头面可以说是梅州客家人最常吃的特色早餐之一。鱼头水煮面是用草鱼做的。这条鱼的味道会特别鲜美。鱼肉厚实，刺少，特别适合食用。来煮米线吧喝一口汤，味道真的超级浓郁，一点腥味都没有，而且香味也进了嘴里，再咬一口满满鱼汤的米线，爽滑真的超级满足，营养鱼头水煮面也很丰富。

上面小妞介绍的美食，满满的客家风味，看着就很好吃。不知你吃过客家风味食品吗？想吃的话，不妨自己尝尝。每道菜都非常好吃。