余姚特色小吃

余姚特色小吃

余姚特色小吃

说到特色美食，很多属于吃货的朋友眼睛都亮了。 他们喜欢到不同省份的不同地区去发现不同的美食特色。 有些人因为日常生活和工作需要当地的食物。 我也会看一些美食综艺节目余姚美食推荐，了解其他地区的特色菜。 余姚特产种类繁多。 去余姚的朋友可以先来了解一下，看看什么都值得品尝。

1. 黄鱼面

新鲜黄花鱼油炸，鱼肉酥脆清香； 汤面放生抽，汤汁浓郁醇厚。 极致融合，鲜美可口，吃过后余姚美食推荐，让人欲罢不能。 黄鱼汤面浓稠，醇厚，川香扑鼻，肉质细嫩。 是余姚特色面类系列产品之一。 但是黄花鱼也渐渐变得稀罕了，一碗好的黄花鱼面在如今也算不上划算了！

2. 凉浓大糕

余姚梁弄大糕的制作工艺原是梁弄古镇的独创性，也是余姚“非物质文化遗产”中的经典之作。 软糯，百味不腻，受到许多人的称赞。

3.豆酥糖

豆酥糖的真谛是“拿在手里牢不可破，入口即化，不粘牙，少渣”。 因鹿布豆酥糖色、香、形上乘，迅速流行起来。 人们习惯把它作为走亲访友的难得礼物。 自古流传已久，在北京、天津、上海等地盛行。

4、沐山湖、阳澄湖大闸蟹

纯天然的沐山湖、阳澄湖大闸蟹具有个大、肉肥、味美、膏稠、营养丰富的特点。

5.红薯大枣

是余姚山区特有的传统风味食品。 虽然只是红薯的产量，但它的味道实在是一言难尽。 没有烤土豆的醇香，却有淡淡的烟熏味； 有红薯的香味，但没有原来的粉状感； 咬一口，像红糖一样软韧，不粘牙。 香甜可口，清爽润喉。

6. 宁波三奇

臭冬瓜、臭荠菜筒、臭芋头是宁波的名优特产，素有“三臭”之称。 选用本地品种白皮冬瓜、荠菜筒、芋头，以独特的传统手工艺，腌制、秘方、加工而成。 具有去腥、爽口的特点，也是余姚的传统特产。

7.朗霞豆浆

是余姚的特色美食。 已有100多年的历史，其中以“甘达林豆浆”最为纯正。 甘达林豆浆有“咸豆浆之首”的美誉。 它家的豆浆不仅早上很受欢迎，每天的英式下午茶也是满满当当。 简单的豆浆、油条、灌汤包、微微的小麦，吸引着人们。 顾客纷至沓来，全国却寥寥无几。

8.泡菜

余姚榨菜味道浓郁，香脆辣辣，是做饭的好食材。

9. 鱼

好吃的鱼鱼基本上是余姚家家户户必备的礼盒。 鱼的吃法很简单，一般只要煮熟就可以吃了。 清淡的鱼是下饭的好菜，闲鱼是压饭的理想锤子。 晒鱼说起来容易，做起来不容易，而且不同的鱼有不同的做法。

10. 红奶油窒息蟹

这是宁波人非常喜欢的一道特色美食，余姚的酸菜蟹也很受欢迎。 红酱黄豆蟹是将母海蟹用盐酒、姜、蒜腌制而成。 色泽玉梅，鲜咸适口，软嫩可口。 是余姚人冬天餐桌上的一道美食。