榆林非物质文化遗产，有什么好？
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2023.02.19
人民非物质文化遗产，人民共享
塞北城，钟灵毓秀
新能源城市，日新月异
历史悠久，人才荟萃
榆林，这是一座将城市现代化与浓郁历史感相结合的魅力之城。 都说文化是一座城市的灵魂，榆林深厚的文化底蕴和浓郁的人文情怀永远是一首唱不完的歌。 首届中国非物质文化遗产保护年会在榆林召开，让我们一起揭开榆林“非遗”的面纱，感受榆林“非遗”的魅力……
玉林非物质文化遗产，好听
一
或高亢激昂，或百回百转，或断肠断肠……唯有陕北黄土高原，才能孕育出如此高亢悠远的音乐文化。 在榆林非物质文化遗产项目中，值得一听的音乐艺术太多了。 国家级非物质文化遗产项目陕北民歌、穗米唢呐、白云山道教音乐，是植根于榆林大地的美妙音乐。
独特的榆林小曲是一种具有地方风土人情、雅俗共赏的音乐形式。
被誉为“九腔十八腔”的清涧道情，以原汁原味的主题韵味和随性唱腔的演绎形式，向观众诉说人间世情，人间冷暖。
而操着陕北话，手拿三弦，自弹自唱，说唱中谈古今榆林美食推荐，横山评书也源远流长，是陕北评书的代表。
榆林非物质文化遗产，美不胜收
二
轻盈曼妙的秧歌，光彩照人的铁水开花，栩栩如生的雕塑……非遗之美，美的让人赏心悦目，美的让人看了过目不忘。 展示来自驼城的迷人传统文化。
雷鸣般的锣鼓声敲响，璀璨的扇子扬起，繁华的秧歌舞动着……每逢腊月末正月初，热闹的秧歌表演总是在都市中随处可见。和陕北农村。 他们舞动新生活，歌唱新时代。 年年年年，陕北秧歌艺术表达了陕北人民的内心世界，也丰富了陕北人民的精神生活。
一把冰冷的剪刀，一张柔软的纸，看似平凡的东西，但在剪纸艺术家的构思和创作下，将成为一件传达情感和意义的艺术品。 这就是非物质文化遗产——剪纸的魅力。 榆林的剪纸艺人众多，创作风格也各不相同。 相同的是，它们都在剪纸艺术上表达了陕北人民的淳朴、陕北风光的神韵、陕北文化艺术的瑰丽。
天上飞，地上走； 一树一树，一山一石； 城市建筑、山水风光； 稚嫩的孩子、蹒跚学步的老人……石雕艺人用石头创造这些场景、事件，再由技艺精湛的人雕刻出来。 在榆林，几位石雕艺人的名气早已远近闻名。 这是一项具有技术性、观赏性和文化特征的非物质文化遗产。 榆林石刻，有人在坚守，有人在坚守，有人在这文化艺术中找到了令人眼花缭乱的非物质文化遗产。
玉林非物质文化遗产，好吃
三
食能充饥，将平凡的食物做到极致，则食能养胃养心。 在榆林，有许多传统的食品制作技艺被列入非物质文化遗产名录。 走进这些非遗文化，领略大美玉林的食品加工技艺，感受令人垂涎欲滴的人间美味。
说到榆林美食，就不得不提榆林豆腐，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，价格便宜。 当然，如此非凡美食的制作过程并不简单。 必须经过炕晒、去皮、浸泡、磨浆、过滤、煮、点、压八道工序，才能做出让人赞不绝口的榆林豆腐！
一边以水土滋养一边，一边以美食唤醒。 靖边盛产荞麦面，靖边人将荞麦面加工成一道令人难忘的美食。 靖边的白氏荞麦面以好吃着称。 其实质在于加工。 面条不是切而是切碎的。 起刀落时榆林美食推荐，面条如银丝般飞舞，长短粗细相当均匀。 煮好的面淋上一勺酸汤酱子，味道绝对鲜美。 嘴馋的话，在面条上放上一勺特制的风干羊肉粽子，那滋味会萦绕唇齿。
美食节目《舌尖上的中国》让吴宝挂面走出县城，走出省城，走向全国。 早在2011年，吴堡张家山手工空心面制作技艺就被列为陕西省非物质文化遗产。 五堡张家山人加工空心挂面的技艺高超。 大大小小十几道工序，必须做到尽善尽美。 整个制作过程大约需要20个小时才能完成。 因为匠心，所以成就精品。 吴宝挂面的美味就在舌尖，因为它细如发丝，入口爽滑，吃法多样。
非遗文化是先民的智慧，是历史的记忆，是民族的财富。 榆林大地孕育的非物质文化遗产，丰富多彩，高雅深邃。 截至目前，榆林市拥有国家级非物质文化遗产代表性项目11项，省级非物质文化遗产代表性项目66项，市级非物质文化遗产代表性项目211项，县级非物质文化遗产代表性项目565项。 “非遗”文化必将以自己的光彩为玉林市曙光带来更多关注。