深圳喜力20年老品牌沙县小吃调料配方开一赚一

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1、沙县小吃的发展历史及基本知识概况；

2.原材料、配料、设备、工具、机器、识别标识、操作要领；

3.原料、配料、设备、采购计划及低标准；

4、沙县小吃及经营工艺流程；

5、沙县小吃酱制作；

6、包饺子的指导和操作；

7、各种炖煮材料、配制配方及蒸炖技术的处理；

8、配料贮藏保鲜技术；