“北京·莆田美食周”在北京开展丰富多彩的活动提升美食影响力
5月29日上午，“北京·莆田美食周”活动在北京启动。 作为莆田美食“走出去”的首场盛会，本次美食周活动旨在打造莆田美食品牌莆田当地美食推荐地址，提升莆田美食的影响力和知名度，加快莆田美食“走出去”的步伐，实现莆田美食的“走出去”。品牌、知名度和旅游。 ，促进消费。
莆田市商务局局长陈玉鹏在致辞中表示，民以食为天。 中国饮食文化博大精深，菜系繁多，技艺精湛。 闽菜是中国八大菜系之一，莆田菜是闽菜的重要组成部分。 莆田依山傍海，物产丰富。 丰富多彩的食材让濮菜独树一帜。 蒲菜最突出的特点是尽可能体现食材的浓郁和原汁原味。
据了解，首届“美食周”活动将在北京莆田中心（主会场）及北京莆田多家餐厅举办。 活动于5月29日开始，持续7天至6月4日。 同时，6位莆田美食达人探店北京莆田餐厅，推荐“藏”在北京的地道莆田美食。
在莆田美食周启动仪式的同时，莆田美食十大招牌菜也在北京莆田中心三层室外区域举行。
活动特别邀请莆田十大美食工匠代表现场表演剥燕皮、磨章鱼等传统美食制作技艺； 同时，鲍鱼、蛏子等莆田时令海鲜食材被现场展示。
活动还设置了莆田特产展示区，精选了雪津啤酒、国盛酱菜、蛤蜊、福建盐等莆田品牌产品莆田当地美食推荐地址，以及桂圆系列、工匠产品等兴化特产，供观众选购。 . 莆田美食鉴赏会上，莆田美食大师们现场介绍、讲述菜品故事，让更多人了解地道的莆田美食，了解莆田特色文化。 （陈千语）