参观台北别罗峡菜市场
位于台北市中心的传统市场。
两岸的菜市场是新鲜农产品的聚集地，但台湾的菜市场一般被称为传统市场，其中还包括小吃、杂货店，甚至还有古迹。 菜市场中隐藏着一些百年老店和招牌美食。 沧桑之外，传统集市依然保有一日三餐的人文气息，代代相传。 这得益于菜市场内商家的自治互助，也得益于管理部门对菜市场管理经营的高度重视。
台北市每年都会举办“传统市集节”。 每个环节都会选择一个主题，争夺最好吃的牛肉面、红烧肉饭东门中心城美食推荐，或者最干净、最方便的市场。 所以参加者热情高涨。 管理层还利用传统市场来推广新思想和生活方式。 例如，台北市市场办最近在东门市场举办了一场名为“吃在环境中，安心幸福”的活动。 市民自备餐具到东门市场就餐东门中心城美食推荐，可享优惠，更有机会赢取新台币600元美食券。 此举是为了鼓励市民出门携带环保餐具，减少一次性餐具和垃圾的产生量。
台北东门市场已有90年的历史，大部分摊位的成立时间都超过了30年。 罗妈妈汤粉、黄妈妈汤粉、味好香烧肉、东门城卤肉饭等都是很有名的档口。 门城卤肉饭是美食作家舒国志推荐的。 除了东门市场，士林市场和华山市场也举办了鼓励人们自带餐具的活动。 这些市场都是台北知名的市场，直达家家户户的餐桌，他们的理念也可以落实到现实生活中。
内地游客青睐的夜市也在传统市场之列。 今年夏天，台北举办了一系列名为“夜市斗牙节”的活动，包括网络直播八大夜市和票选美食、夜市时尚等，广州街夜市举办了一场演唱会。 市民边逛夜市边听音乐会、看表演，让夜市气氛火爆，也让传统市场变得更加丰富多彩和时尚。 （陈小星文/图）