楚雄有什么特产？
1整只羊肉汤锅
楚雄的传统美食，香甜细嫩，汤味浓郁。
NO.2：凉拌鸡
楚雄特色美食，酸甜可口，麻辣鲜香，回味无穷。
NO.3：野生蘑菇
楚雄的特色食品味道鲜美，营养丰富。
NO.4：沙拉树花
楚雄的特色食物凉爽、干爽、有嚼劲。
NO.5：风干鸡
楚雄的特色美食，味道鲜美，别具一格。
NO.6：沙桥三绝
楚雄的传统美食松软可口，回味无穷。
NO.7：套香肠
楚雄的特色美食，香脆可口，别具一格。
NO.8：烤乳猪
楚雄的传统美食，肉质细嫩香脆，肥而不腻。
NO.9：稀豆粉
楚雄的特色小吃豆香浓郁，味道鲜美。
NO.10：油腐乳
楚雄的传统小吃，细腻柔软，齿颊留香。
烤小猪、全羊汤锅、酸菜鱼、青椒肠、马铃薯猪血肠、带骨饭、罐头牛肉、凉拌麻辣汤、鸡胗，都是彝族特色。 呈凯烤世界吧。
彝族的饮食以米饭和杂粮面为主。 用荞麦做的食物味道独特，荞麦糕、荞麦饭等都值得一试。 肉类以猪、羊、牛肉为主。 羊肉汤锅很好吃，喜欢羊肉的朋友不要错过。 民间有汉人重茶，彝人重酒的说法。 彝族喜酒，常以酒待客。 喝茶在老年人中比较普遍，以炒茶为主，但喝法颇为独特。 倒入半杯，慢慢品尝。
云南楚雄麂皮
麂子肉质细嫩可口，无论是煎、煮、烤，味道都不同凡响。 它最大的特点是无筋无齿。 用它的肉加工腌制的肉干更加鲜美。
主要景点：
紫溪山景区——元谋土林——元谋人陈列馆——永仁方山——彝族十月阳历文化园——武顶狮子山——石羊文庙——禄丰恐龙化石遗址——禄丰博物馆——龙华寺——虎跳滩土林——德丰寺-大窑白塔-
介绍：
楚雄彝族自治州位于云南省中北部，金沙江以南。 楚雄市是楚雄州首府，距昆明市约165公里，总面积29258平方公里，人口244万，其中少数民族占总人口的五分之一。 楚雄州属内陆高原，地势复杂，西北高东南低，总体呈红色山地丘陵。 境内最高点为大姚县大白草，海拔3657米，最低点为双白县与新平县交界的太和沅江流域，海拔556米。 河流分金沙江和沅江两大水系。
交通指南：
铁路：楚雄通铁路，昆明至大理986次列车停靠楚雄，每天9：20发车，12：20到达楚雄，票价20元。 也有到元谋和禄丰的火车。 公路：楚雄位于昆明西部，交通便利。 有320国道（滇缅公路）连接昆明和楚雄市。 高速公路里程160公里。 同时，还有多条通往州内各县的其他柏油路。 昆明至大理的高速公路途经楚雄，车程约2小时。 从昆明长途客运站和昆明西苑客运站，每天有100多辆班车往返于楚雄州各地。
公交：楚雄市及州内各县公交线路发达。 有两种类型的巴士。 旅游巴士另行收费。
出租车：楚雄市和州内各县的出租车票价基本统一楚雄美食推荐，市内5元，出城另计。
美味佳肴：
荞麦在彝族饮食中的口味和制作都是独一无二的，所以荞麦糕和荞麦饭是必尝的口味。
荞麦是一种营养丰富的粮食作物，吃后口感微苦、微甜，有很好的健胃作用。
荞麦面是将荞麦面过滤蒸熟，做成丸子，与米饭混合均匀，然后加热而成。 扬帆既有米香，又有扬扬的酸甜苦涩，真是别有风味。
苦荞面是一种用纯苦荞面制成的食品。 蜂蜜通常涂在刚出锅的荞麦上。 最好的苦荞饼是在火塘边烤的，当然要到偏远的彝族家里才能吃到。
烤小猪是楚雄彝族的传统美食。 一般选用体重30～40斤的瘦小仔猪，屠宰后洗净，去除内脏和四蹄楚雄美食推荐，涂上各种香料和调味料，放入小土窑中烘烤。 元谋的做法不同，是用炭火烤的。 现在因为考虑到烧木炭对砍伐森林的影响太大，所以采用了其他替代方法。 以元谋、禄丰的烤仔猪最为著名。
全羊汤锅：将肥山羊宰杀，洗净，用炭火烤至皮黄，然后将骨头捣碎，与内脏、血等放入盐中煮沸，食用时加入其他佐料。