承德的特色美食，当地人会告诉你这些

相信大家对承德这座城市都不陌生。承德最广为人知的就是“承德避暑山庄”。清代康熙在此建行宫“避暑山庄”，承德的文化旅游价值也得到提升。作为国家重要的历史文化名城承德当地人美食推荐，承德不仅风景秀丽，美食更是备受赞誉。

承德美食

作为一座历史文化名城，在历史的长河中，伴随着时间和当地人，诞生了无数的美食。接下来，小编就为大家介绍一下承德美味的代表美食。

1.燕麦面

燕麦片是由裸燕麦制成的面食。说到燕麦片，就不得不提燕麦片。从燕麦片到加工大燕麦面需要“三生三熟”，即从生燕麦到食用燕麦面成品要经过三生三熟的过程。燕麦面的做法有很多种，可以做燕麦面、凉拌面、燕麦鱼片，来承德不尝尝当地的燕麦面承德当地人美食推荐，当地人会认为你没来过承德。

2. 平泉羊肉汤

平泉羊肉汤是用切碎的羊杂碎加入辣椒酱熬制而成。由于北方冬季天气寒冷，这道羊肉汤的御寒效果很好，而且味道浓郁鲜美，也深受当地人的喜爱。羊肉汤需要精挑细选，锅要精，汤要老，调料要齐全。凭借厨师高超的刀工，羊杂碎切成细长条，最后撒上青葱。美味的平泉羊肉汤出锅了。

3. 山楂糕

山楂糕大家都听说过，但由于承德盛产山楂，制作方法也比较特殊，所以做出来的山楂口感绵密，酸甜可口。据史料记载，山楂糕在过去是作为贡品使用的，被称为“金糕”。这道传统美食也深受大众喜爱。

当然，承德的美食可不止这些。小编为大家介绍几款最具代表性的美食。大家有机会去承德感受一下皇家园林“避暑山庄”的美景，同时也可以亲身体验这些当地的特色美食。美食是一个历史悠久的地方，是当地人的智慧与人文、地理、食材的结合。它是一种可以与建筑和文物一样珍贵的文化。体验一个地方的文化，从当地美食开始。

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