辽宁食品| 本溪最有特色的美食
本溪市，辽宁省下辖地级市，是国务院批准设立的辽宁省东部中心城市，是以钢铁、化工为主的综合性工业城市。 本溪是东北地区重要的老工业基地，矿藏丰富，素有“地质博物馆”之称，是中国钢铁名城。 它以生产优质焦煤、低磷铁和特殊钢而闻名。 也被誉为“中国药都”、“中国枫叶之都”。 桓仁五女山城是世界文化遗产，高句丽发祥地，清朝发祥地。 享有“太子城”、“东北山城”、“盛京后花园”的美誉。 今天就给大家介绍一下本溪十大特产，看看你都知道没有。
1.小市羊肉汤
本溪小市羊肉汤是本溪特色美食。 小市羊肉汤以当地绒山羊为原料，继承和改进了满族羊肉汤的传统工艺，将鲜羊宰杀分割后，全部放入柴火锅中，交替炖煮。 经过数小时的熬煮，当汤呈乳白色时，就是羊肉汤了，肉烂，汤精，味道鲜美。 羊肉汤不仅味道鲜美，而且具有补血益气、开胃健脾、养颜益寿的功效，成为民间流行、经久不衰的药用食品。 本溪小镇的羊肉汤在东北很有名。 如果到了小城市，不喝羊肉汤，那将是人生的一大遗憾。
小食羊肉汤
2.小龙虾豆腐
蟋蟀蟋蟀豆腐是辽宁省本溪市著名的特色小吃之一。 蟋蟀蟋蟀多产于本溪山川溪流的石头下。 形似虾，蟹身鱼尾。 腊骨豆腐的做法是将活的腊骨拉去壳，只留下鲜嫩的蝎子，用绞肉机磨出汁，锅里放油烧开。 然后将杂草放入锅中翻炒推荐本溪美食，逐渐形成鲜红软嫩的形状，极像豆腐，故名。 然后加入汤和蔬菜调味。 煮熟后鲜红柔软的腊肠豆腐浮在汤面上，鲜亮诱人。 吃起来鲜、香、嫩、可口。
小龙虾豆腐
3.又长又宽的猪蹄
又长又宽的猪蹄是辽宁本溪的特色美食。 其制作方法精湛，工艺独特，香气纯正，乡土气息浓郁，在全国享有盛誉。 也是日常生活中大家喜爱的一道菜。 独特而难忘的清炖猪蹄，又长又宽的猪蹄，一吃就会爱上，味道鲜美，口感丰富，满满的胶原蛋白。
又长又宽的猪蹄
4. 本溪全鱼宴
本溪全鱼宴是本溪特色菜。 本溪生态良好，水系发达，水产品丰富，尤其是高档淡水鱼。 本溪全鱼宴以本地鱼类为原料，采用传统制作方法，口感极佳，赢得了广大消费者的好评和赞誉。 目前，全鱼宴已成为本溪的特色美食之一。 全鱼宴每一道佳肴的食材都离不开鱼肉，也正是这样才能做出各式各样的佳肴。 而每一道鱼宴，都会让你吃完就欲罢不能。 只要能在市场上吃到不同吃法的鱼，在这里都能吃到。
本溪全鱼宴
5.黄金肉
黄金肉又称油桃肉片。 它由优质新鲜猪肉制成。 “黄金肉”是一道古老的满族宫廷风味名菜。 曾被列为满族第一美食。 ，宴会前，第一道菜一定是黄金肉。 而这道美食，据说是清太祖爱新觉罗·努尔哈赤所创。
黄金肉
6. 红梅花胶
红梅鱼肚是辽宁省本溪市著名的特色美食之一。 因虾茸做成红梅状而得名。 红梅鱼肚以鱼肚为主要原料，加入虾肉、猪肉、火腿、香菇、虾黄、蔬菜、鸡蛋、绍兴酒、精盐、味精、白糖、葱末、姜末、猪油、香油、鸡汤、番茄酱、醋、湿淀粉等佐料精制而成。 这道菜赏心悦目，咸中带甜，清淡鲜嫩。 “红梅”虾饼色泽红润，咸甜交融，造型美观，两种颜色，两种口味，刀工精细，讲究火候，工艺复杂，制作精美。
红梅鱼肚
7. 本溪杨梅烧鸡
杨梅烧鸡在本溪很有名气，甚至超过了沟棒子烧鸡。 价格大多在几十块钱一个。 味道肯定不错，就是有点咸，下饭下酒都很好。 喜欢吃鸡的可以去本溪尝尝，味道棒极了。
本溪杨梅烧鸡
8、本溪杀猪菜
杀猪菜是一道东北名菜。 原是东北农村每年临近岁末杀猪吃的一种炖菜。 将刚杀好的大块猪肉放入锅中煮熟，再切成大块，放入酸菜，加水和调料，待肉烂、菜熟后倒入装满血的香肠在锅里煮。 上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，有的是三者的组合。 猪肉、素肉、汤汁鲜嫩，肥而不腻、滑嫩、开胃、过瘾。 “杀猪菜”是最受欢迎的家常菜之一。 本溪地区餐馆林立，每天食客络绎不绝。 尤其是冬天，火锅热气腾腾推荐本溪美食，食客们满头大汗，还不时喊着加肉加血肠！ 饭店里的白肉血肠大多是用砂锅和火锅来烹制的。 在农村的农家院子里，仍然保留着更传统的满族火锅形式。
本溪猪手菜
9.太和宴
太和宴是本溪名宴名菜。 因本溪市太子河而得名。 太和宴是取材于本溪太子河珍品的一道名菜。 它由一套冷盘、八道热菜、一道汤和四道甜点组成。 运用辽菜独有的烹调技艺，通过蒸、烧、烧、扒、炸、炒、炒、酿，将地方传统菜式的继承与创新发展相结合，使太和宴具有浓郁的地方特色。特征。 做工精致，厨艺娴熟，美观大方。 宴席菜品有浠水敖华、青松鱼条、三菜元鱼、白龙松子、太子幽湖菜等。
太和宴
10. 焗豆腐
烧豆腐在辽宁地区并不少见。 是一种烧烤小吃。 将豆腐串在竹签上，放在烤炉上烤制而成的美味烤肉。 辽宁的豆腐脑在本溪据说很好吃，地道。 咬一口本溪焗豆皮，满满的酱汁和豆香。 10块钱买，抓一把，想吃多少就吃多少。 哦，对了，别忘了加点本溪干香肠，又细又长，烤出来特别好吃。
焗豆腐
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