宁波小伙跟风卖网红小吃，花百万开3家店，现在后悔了

食品行业的门槛相对较低，对老板本人要求不高。即使是非专业的厨师也可以进入这个行业，所以很多初次创业的人都会选择卖零食。没有经验，对这个行业不是特别熟悉的投资者，都会选择顺势而为，总以为顺势而为就不会出错。

脆皮五花肉莫名走红，成为最火的网红小吃。有人投资后，短时间内收入可观，并成功开设了多家加盟店。慷慨的回报就是最好的证明宁波美食小吃推荐，也会让人跟风迷路。宁波小伙花了半年时间，花了上百万，开了3家卖脆皮五花肉的网红店。现在快过年了，生意本该更红火一些，男孩的肠子却充满了遗憾。

无论是大城市还是小县城，到处都是脆皮五花肉。方法并不复杂。将五花肉切成长条，用调料腌制，然后入炉烘烤。据吃过的人说，脆皮五花肉外皮酥脆。，肉质多汁，味道鲜美。这原本只能在餐桌上吃的五花肉，变成了可以边走边吃的街头小吃。每家店门口都排起了长队，一出货就被抢购一空。

产品火爆，生意火爆，任谁动心。这家伙试过开店，开业后生意确实不错。他每天准备200斤肉，不够卖。收购价10元左右，他烤了就卖了。 48元一斤，扣除成本，净利润翻倍。当第一家店还没有还清时宁波美食小吃推荐，他又开了第二家店和第三家店。时间一长，他发现不对劲，客人不多了。，而且再也不用排队了，烤肉放那儿没人管，问题来了，这种点心只有刚烤好的时候才好吃，凉了就不好吃了，如果再烤一次，不仅成本增加，而且口感也大打折扣。现在一百万元的投资回报率还不到十分之一。

据知情人士透露，这款产品的火爆完全是靠炒作，目的是吸引加盟商。几平米的小店就可以开店，没有地域限制。六个月来，全国已有近万家酥皮五花肉店，试想一下，这种产品真的有这么大的需求量吗？

即使脆皮五花肉变脆了，它的本质还是五花肉，里面含有大量的脂肪和蛋白质，人体对蛋白质和脂肪的需求是有限的，更何况这种加了很多佐料的网红小吃，很多人的肠胃吃不惯，偶尔尝尝就够了，吃多了容易腻。

明眼人一眼就能看出来，网红五花肉的火爆全是炒作，排队的不一定是真正的消费者。除了味道，产品还得层出不穷，你怎么看？