成都美食排行榜10强

成都美食排行榜10强

成都美食排行榜——龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑可口，汤汁浓白。 抄手皮是用特级面粉加少许配料，细心慢揉，擀成“薄如纸，细如丝”的半透明状。 肉馅细嫩、爽滑、醇厚、可口。 龙抄手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，慢火炖成的。 原汤色白、稠、香。

成都美食排行榜-豆花

豆花是川渝地区最简单的开胃美食。 又嫩又软，嫩到入口即化，又软到用筷子夹起来不破不裂。 吃到的是豆腐的香味和蘸水的鲜辣口感。

成都美食排行榜-担担面

图片来源：摄影网

担担面是成都著名的小吃。 面条是用面粉擀成的成都美食推荐排名榜，煮熟后放上炒肉末。 煮出来的面条很细，卤汁酥脆，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。 此菜在四川广为流传，常作为宴席点心。 因最早由挑担子的小贩在街上兜售而得名。 其配料有红酱油、猪油、香油、麻酱、蒜泥、葱花、红辣椒油、花椒面、醋、芽菜、味精等十余种。 特点是面条细而不汤，香辣可口。

美食排行-钟饺子

相传，钟饺子于1893年由一个名叫钟协森的小贩创制，后来他在荔枝巷开了一家店。 因用重红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。 钟饺子的选料在于调味。 红油选用成都“二锦条”红辣椒面，植物油精制而成； 酱油选用特制仿制酱油，加上蒜汁、香油等调味料，巧妙组合而成。 香味浓郁、色泽鲜红的调味料，与饱满馅料清新爽口的口感相搭配，形成多味风格。 1990年，钟饺子被成都市人民政府授予“成都市名小吃”称号。

成都美食排行-串串香

走在成都的大街小巷，随处可见大大小小的香炉店。 红漆矮方桌，小凳子，一锅热气腾腾的红汤，一大把竹签，构成了成都的特色。 场景。 成都人在美食方面的创新能力和巧思，真是让人叹为观止！ 当年当火锅从重庆传入成都成都美食推荐排名榜，一夜之间风靡荣成时，谁也想不到这种麻辣烫的食物会发生变化。 将肉类或素食放在竹签上会显得很热。 数年没有降温的串串香。

成都美食排行榜-麻婆豆腐

麻婆豆腐（麻婆豆腐）是四川省传统名菜之一，属于川菜系。 主要原料是食材和豆腐，主料是豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒。 这道菜突出了川菜“辣”的特点。 它具有独特的口感和光滑的口感。 如今，麻婆豆腐已经漂洋过海，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家落地生根。

成都美食排行榜-波波鸡

波波鸡是四川乐山、成都地区的传统名小吃。 起源于乐山，属于川菜系。 自清代流传至今，已有数百年历史。 它是将去骨鸡肉片与各种调味料混合在一个陶碗中，加入麻辣调味料制成。 具有皮脆肉嫩、香辣可口、甜咸适中的特点。 波波鸡搭配牛奶面汤，别具一格。 1990年获成都市个人名优小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名优小吃。

成都美食排行榜-肥肠粉

肥肠粉是四川成都众多地方名小吃中最具特色的品种之一。 主料为红薯粉，辅料为肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒。 香辣肠粉香辣鲜香，色泽红润，味道鲜美。 与特制香肠搭配，既可作为点心，也可作为特色餐食。 肥肠粉完全具备“快餐”的特点。 肥肠粉历来深受四川乃至全国人民的喜爱。

成都美食排行榜-夫妻肺片

夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭超华、张天正创制。 夫妻肺片色泽鲜红，质地软嫩，味辛辣香。 景色青红绿绿，锦江暗流。 青瓷大盘中新鲜拌好的肺片端上桌。 红油色泽浓郁，色泽透亮； 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。 加入辣椒油、花椒面等辅料调成红油淋在上面。 制作精细，色泽艳丽，质地细嫩，味道清新，麻辣鲜香，非常适口。

成都美食排行榜-糖油水果

糖油果又称天鹅蛋。 因形似而得名，是四川成都著名的传统小吃，青石桥三绝之一。 色泽鲜黄，外酥内糯，香甜可口。 糖油果由糯米、红糖、芝麻制成。 糯米面团用油炸好，裹上白芝麻，用竹签穿好。 一串大概有四五根，每串大概三五块钱。 每颗糖油果圆润明亮，色泽棕红，有焦糖香气，表面有清香的白芝麻。 外皮外脆里软，油炸后的水果是中空的。