“吃生态美食
昆明洲际酒店、彩泥滇菜、云海瑶、彩云间、云水姑娘、米来香等滇菜餐饮企业代表在会上分享了精彩体验。
昆明洲际酒店副总经理、业主代表张建明
菜尼滇菜常务副总经理 苏博
云海菜云南菜华东区行政总厨李守祥
上海柳园餐饮有限公司董事长蔡云健、刘华奇
云水姑娘滇菜馆创始人张红景
米来香小果米粉创始人李想
他们各自介绍了自己的品牌，并讲述了如何让自己的品牌一步步在上海生根发芽。 在这个交流的过程中，品牌之间相互学习，对目前处于瓶颈期的创业或者发展都有帮助。 企业提出了许多宝贵意见。
与会餐饮企业代表向到场嘉宾介绍了以“食菌、花、虫、特产”着称的云南滇菜。 现在星尚人气美食推荐餐厅，应该以什么样的餐饮理念进入上海这个国际化大都市的餐饮市场，在上海这个汇聚世界美食的国际化大都市，他们如何寻求和扩大自己的品牌市场份额，让上海食客能够在上海品尝不同创意和研发的正宗云南生态风味菜肴。
云南滇菜鲜、嫩、香、酸辣适度，讲究原汁原味。 原材料选自大比例的植物材料。 菜肴贴近自然，绿色、健康、营养、时尚。 烹调手法丰富多样。 生态烹饪方式，这些丰富的生态绿色餐点，是中国饮食文化和饮食技艺的一朵瑰丽之花。
3.云南美食品尝
作为本次活动的协办方，来自云南5家餐饮企业的代表在品鉴会上派出厨师制作美味，祥子传媒《看生活》栏目驻地特约记者采访了餐饮企业的厨师， -现场嘉宾与观众进行采访互动拍摄，揭开云南美食的神秘面纱； 现场人气爆棚，共有150余人参与了此次活动。 对滇菜的制作过程和菜系内涵。
《看生活》栏目外联记者：邵毅
“吃生态美食，品彩云南”主题活动的举办，掀开了“滇菜进沪”的新篇章。 成功不可能一蹴而就。 正如泡茶磨豆腐一样，云南菜也需要文火熬粥。 只有这样，我们才能收获属于我们的“香糯可口”。
我们坚信，在上海和云南各界的大力支持下，在餐饮企业和厨师的共同努力下星尚人气美食推荐餐厅，滇菜在上海乃至长三角地区的知名度和美誉度会越来越高。 我们的餐饮企业和滇菜行业一定会蓬勃发展！ “
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